Koreaanse salade dressing op basis van de Yuja thee
Yuja is een citrusachtige vrucht die eruitziet als een mandarijn maar de kleur heeft van een citroen. Qua smaak is wat minder scherp en hard dan de Europese citroen.Probeer ook eens de thee op basis van de Yuja, die heet Yuja Cha. De citroen wordt gekonfijt in honing of suiker, het ziet er een beetje uit als marmelade. Ze gieten er heet water op en klaar is je thee. Erg gezond met een hoog vitam …
Ingrediënten 4 personen
1 tl appelazijn, 1 el Yuja cha, 1 el water, snufje zout
