Chinese appelazijn recepten

Vegetarische Pastasalade

Een heerlijk voorgerecht of als salade in de zomer.

Ingrediënten 4 personen
200 gr broccoli, 200 gr volkorenspaghetti, 1 rode paprika, 1 kleine prei, 1cm verse gemberwortel, 1 teentje knoflook, 2-3 el sojasaus, 1 el rijstazijn of appelazijn, 1 el sesamolie, 2 el zonnebloemolie, 2 el sesamzaadjes.

Bereidingswijze

De broccoli in roosjes verdelen, wassen en laten uitlekken. Spaghetti 5 min, koken. De roosjes toevoegen en alles nog eens 3 min. laten koken. Daarna laten schrikken met koud water en laten uitlekken. Paprika en prei schoonmaken en klein snijden (prei in ringetjes, paprika in reepjes) De prei ringen uit elkaar halen. Gember en knoflook schoonmaken en door de knofloopers op een schaaltje uitpersen. Sojasaus, rijstazijn en sesamolie toevoegen. De zonnebloemolie verhitten en hierin de sesamzaadje goudbruin roosteren tot ze gaan springen. Alle ingredienten vermengen op smaak brengen met zout evt. peper en over de borden verdelen.

kyr avatar
kyr
Geplaatst op 08-10-1999
Chinees
Vegetarisch
Bereidingstijd 10-20 min.
12 Bewaard
2 Reacties
5 / 2
Beoordeel
Slowcookerrecept voor Chinese tomatensoep

Slowcookerrecept voor Chinese tomatensoep

de basis voor dit recept is een kippenbouillon.Die maak ik een dag van tevoren.Hiervoor gebruik ik een aantal kippenvleugels en een zakje boerensoepgroente.Dit laat ik in 2 liter water 8 uur pruttelen in de slowcooker.Na de bereidingstijd haal ik het door een zeef en laat ik het afkoelen.Het kippenvlees gooi ik natuurlijk niet weg, dit pluk ik in draadjes en gebruik ik voor de Chinese tomatensoep. …

Ingrediënten 8 personen
1,5 liter kippenbouillon, 1 blik tomatenblokjes, 500 ml gezeefde tomaten (passata), 1 klein blikje tomatenpuree, 350-400 gram kip (ik gebruik kippendijen), 250 gram appelmoes, een eetlepel gembersiroop, een eetlepel ketjap manis, 2 fijngehakte knoflookteentjes, 1 eetlepel appelazijn, 50 gram suiker (ik gebruik palmsuiker), zout en peper, optioneel: maizena, Voor de garnering: taugé, bosui en eventueel reepjes omelet
miekemaria avatar
miekemaria
Geplaatst op 22-07-2019
Chinees
Bijgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
11 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Chinese tomatensoep

Chinese tomatensoep

Ik ben gek op Chinese tomatensoep maar ik vind het niet lekker als hij TE zoet is. Dit is mijn recept geworden.  …

Ingrediënten 6 personen
** 1000 ml gezeefde tomaten (2 pakken), ** 3 kippenbouten, ** 1 ui (gesnipperd), ** 3 teentjes knoflook (geplet en klein gehakt), ** 3 eetlepels ketjap manis (zoet), ** 1 eetlepel ketjap asin (zout), ** 2 eetlepels gembersiroop, ** 6 eetlepels suiker, ** 2 eetlepels appelazijn, ** 1 theelepel gemalen citroengras (sereh), ** 1 theelepel sambal badjak, ** 2 eetlepels maïzena (opgelost in een beetje koud water), ** 3 bosuitjes (in ringen gesneden), ** 100 gram taugé (gewassen), ** 50 gram glass noedel vermicelli (verkruimeld), ** 2 kippenbouillonblokjes (verkruimeld)
SandraK1966 avatar
SandraK1966
Geplaatst op 19-09-2017
Chinees
Soep
Bereidingstijd > 120 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Kip met pindas uit de wok

Kip met pindas uit de wok

Éen popuilair gerecht in China en ook makkelijk zelf te maken.  Toen ik in China woonde at ik dit af en toe met mijn vrienden in een lokaal restaurantje, dit onderstaande recept is mijn eigen versie. …

Ingrediënten 2 personen
400 gram kippendijen zonder bot, met vel. Een bosje lenteui in ringetjes gesneden,, 2 handjes ongezouten pindas of dop pindas (eerst uit de dop halen natuurlijk), 1EL Arachide olie, 1 EL chinese lichte soja saus (merk: pearl river bridge), 1EL Appelazijn, 1 EL Shaoxing rijstwijn (verkrijbaar bij elke aziatische supermarkt/toko), scheutje sesamolie (ongeveer 1TL), 1 a 2 tl sambal badjak(je kan het zo heet of mild maken als je zelf wil).
tokofreak avatar
tokofreak
Geplaatst op 26-01-2015
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Een­den­borst­fi­let met ap­pel­tjes en stroop

Een­den­borst­fi­let met ap­pel­tjes en stroop

een leuk recept …

Ingrediënten 4 personen
1 tl verse oregano, 1 bosuitje, 2 eendenborstfilets (à 300 g), 1 tl gemalen piment/peper (Verstegen), 3 stevige appels (Elstar Braeburn), 3 el sherryazijn (of appelazijn), 3 el appelstroop
thomas94 avatar
thomas94
Geplaatst op 09-10-2017
Chinees
Voorgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Zoetzuur varkensvlees met ananas en paprika

Een van mijn favorieten.  Zoetzuur varkensvlees met paprika en ananas. …

Ingrediënten 4 personen
400 gram hamlappen, 5 paprikas, 1 blikje ananasstukjes op siroop (227 gram), 1 EL chinese lichte soja saus (merk: Kikoman of Pearl river bridge), 1 eetlepel appelazijn, 1 theelepel suiker, 1 EL arachideolie, 1 eetlepel maizena opgelost in 2 eetlepels water.
tokofreak avatar
tokofreak
Geplaatst op 11-03-2015
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Koe Lo Yuk
Ingrediënten 4 personen
500 gr hamlappen, 2 eetlepels sherry, zout, peper, 2 gesplitste eieren, 2 eetlepels ma?zena, 2 eetlepels bloem, 1 winterwortel, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 100 gr champignons, 1 rode paprika, 1 prei, olie, 1 ring ananas, 1 dl ketjap, 4 dl appelazijn, 1 eetlepel sojasaus, 2 eetlepels ma?zena, 2 eetlepels suiker,
jos_v_p avatar
jos_v_p
Geplaatst op 22-01-2000
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
6 Bewaard
1 Reacties
5 / 1
Beoordeel

Kippenblokjes met appel en curry in de wok
Ingrediënten 4 personen
4 kippenborsten, 1 el curry, 2 jonagold appelen, 4 pijpajuintjes, 2 el cocos, 2 el appelazijn, boter, 2 witlof stronkjes, kervel of korianderblaadjes, suiker,
jack_o avatar
jack_o
Geplaatst op 16-01-2009
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Taugesalade met knoflook

Een recept uit de provincie Hunan …

Ingrediënten
2 eetl. sesamzaadjes500 gr. tauge, goed gewassen en uitgelekt3 teentjes knoflook, , gepeld en fijngehakt2 lenteuitjes, fijngehaktstukje gemberwortel van 2 1/2 cm., geschild en geraspt2 eetl. lichte sojasaus2 eetl. appelazijn1 eetl. rijstwijn of zoete sherry1 theel. lichtbruine suiker1 theel. sesamolie
chin-chin avatar
chin-chin
Geplaatst op 19-02-2004
Chinees
Salade
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gebakken rijst met zoetzure garnalen

Voor de snelle Chinese maaltijd …

Ingrediënten 4 personen
2 wortelen, , 1 bos voorjaarsuitjes, , 4 eetlepels notenolie, , 200 gr verse garnalen, , 2 eetlepels dunne sojasaus, , 2 eetlepels oestersaus, , 3 eetlepels appelazijn, , 1 theelepel suiker, , 3 eieren, , 1 theelepel zout, , versgemalen Szechuanpeper, , 300 gr gekookte rijst, , 1 bos bieslook, , 2 eetlepels geschaafde of gehakte amandelen
tropenkolder avatar
tropenkolder
Geplaatst op 26-02-2004
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Zoetzure saus van Ken Hom

lekker bij gebakken vis uit de wok …

Ingrediënten 4 personen
1 1/2 dl kippenbouillon, 2 el droge sherry, 1 1/2 el donkere sojasaus, 1 el tomatenpuree, 2 tl chili-bonensaus, 1/2 tl versgemalen peper, 2 el appelazijn, 2 tl suiker.
pg avatar
pg
Geplaatst op 06-10-2003
Chinees
Saus/dressing
Bereidingstijd 0-10 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Chinese pruimensaus
Ingrediënten
3 middelgrote rode paprika's, 1 kg abrikozen, 1 kg rode pruimen, 1 1/4 liter cider- of appelazijn, 1/2 liter water, 325 gr witte suiker, 500 gr lichtbruine suiker, een stukje (? 4 cm) fijngesneden geschilde verse gemberwortel, 2 eetlepels (zee)zout, 30 gr geroosterde mosterdzaadjes, 1 middelgrote in vieren gesneden ui, 2 Chili serrano pepers, zaadjes verwijderd en in stukjes gesneden, 5 fijngehakte teentjes knoflook, 1 stokje kaneel
lekkerkoken1 avatar
lekkerkoken1
Geplaatst op 11-11-2002
Chinees
Saus/dressing
Bereidingstijd 0-10 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Koude zoetzure chinese kool

dit gerecht word aan het begin van de maaltijd op kamertemperatuur geserveerd de zoetzure smaak moet het gehemelte prikkelen en de eetlust opwekken het werkt en het is echt een heerlijke smaak sensatie …

Ingrediënten 4 personen
750 g chinesekool in repen van 5 cm, 6 eetl arachideolie, 1 eetl sesamolie, 5 gedroogde chilipepertjes, 2 eetl hele szechuan-peperkorrels/geroosterd, 100 g suiker, 1 1/2 dl chinese rijstazijn of appelazijn, 2 eetl zout afgestreken, 1 1/2 eetl fijngesneden verse gemberwortel, 3 eetl fijn gehakte knoflook, 3 eetl grof gehakte verse chilipepertjes, ,
jacgueline avatar
jacgueline
Geplaatst op 18-04-2009
Chinees
Salade
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Koe loe joek
Ingrediënten 4 personen
500 gr hamlappen, 2 eetlepels sherry, zout, peper, 2 gesplitste eieren, 6 eetlepels maizena, 2 eetlepels bloem, 1 winterwortel, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 100 gr champignons, 1 rode paprika, 1 prei, olie, 1 ananasschijf, 1 dl tomatenketchup, 4 dl appelazijn, 1 eetlepel sojasaus, 2 eetlepels suiker, 1 liter frituurolie , ,
moeko avatar
moeko
Geplaatst op 18-05-2003
Chinees
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Goe lo yuk

Ingrediënten 2 personen
250 gr varkenshaas of magere speklap, 1 1/2 dl zoetzure saus (zie onder zoetzure saus), 70 gr ui, 60 gr winterwortel, 5 gr gember, 60 gr aardappelmeel of maïzena, 2 eetlepels olie, 6 dl olie, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1/2 Spaanse peper, 1/2 lente-ui, , Marinade:, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel water, 1 eetlepel maïzena, 1/2 eetlepel rijstwijn of sherry, 1 theelepel suiker, peper, , Bindpapje: 1/2 eetlepel maïzena, 1 eetlepel water, , , Zoetzure saus , 1/2 kopje water, 1/2 kopje appelazijn, 2 eetlepels sherry, 3 eetlepels tomatesap, 3 eetlepels atjar tjampoer, 1/2 kopje suiker, chilisaus, 1 eetlepel sojasaus, 2 eetlepels maïzena , ,
7th_disciple avatar
7th_disciple
Geplaatst op 07-02-2009
Chinees
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

TSJOW LOEN HWA LAJIA

Gebakken kreeft met rode saus …

Ingrediënten 4 personen
, 500 a 600 g kreeftestaarten, , evt. diepgevroren, gepeld, 1 eiwit, losgeroerd, 2 el Chinese rijstwijn of droge sherry, 1 flinke mespunt zout, 2 el maizena, 6 el arachide-olie, , VOOR DE SAUS: 1 uitgeperst knoflookteentje, ? tl geraspte verse gemberwortel, 1 dl Chinese tomatensaus, uit pot of blik , 2 tl appelazijn, 2 tl suiker, 2 tl maizena, evt. 2 gesnipperde voorjaarsuitjes
cheribon avatar
cheribon
Geplaatst op 11-09-2001
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Zoetzure saus

Gewoon lekker en bij zoveel gerechten te gebruiken. …

Ingrediënten
1/2 kop water, 1/2 kopappelazijn, 2 eetlepels sherry, 3 eetlepels tomatensap, 3 eetlepels atjar tjampoer, 1/2 kop suiker, chilisaus 1 eetlepel sojasaus 2-2/5 eetlepels maizena.
fr14ancien avatar
fr14ancien
Geplaatst op 07-03-2007
Chinees
Saus/dressing
Bereidingstijd 0-10 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten