1. Home
  2. Recepten
  3. Amuse Garnalen

Amuse garnalen recepten (100) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Artisjokbodems met grijze garnalen en kerrie

Amuse

INGREDIENTEN

10 kleine artisjokken - azijn - 1 citroen - 2 el. olijfolie - 50 gr. boter - 1 el. bloem - 3 dl. melk - 2 tl. kerrie - 100 gr. gepelde grijze garnalen - peper - zout - paneermeel

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-11-1999
  •  
  •  20-30 min.

koude koolrabisoep met hollandse garnalen

Een heerlijk koud soepje als voor gerecht op warme dagen of als amuse soepje

INGREDIENTEN

500 g koolrabi, 1 liter tuinkruidenbouillon (van tablet) of groente bouillon (van tablet), 100 ml slagroom, 100 g Noordzeegarnalen, paar takjes bieslook

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-07-2011
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Roggerondjes Met Prei En Gerookte Garnalen

Een feestelijke amuse

INGREDIENTEN

* 25 zachte roomboter, * geraspte limoenschil, * zout, * paar druppels limoensap, * 8 roggerondjes, * reepje rauwe prei, * gerookte cocktailgarnalen,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-10-2000
  •  
  •  0-10 min.

Nachos met garnalen en guacamole (12 stuks)

Deze amuse hapjes zijn een feest om te eten!

INGREDIENTEN

1 grote avocado (of 2 kleine), 1 tomaat, in kleine stukjes, 1 bosje verse koriander, fijngehakt, het sap van 1 limoen of citroen, 12 middelgrote gekookte garnalen, 1 eetlepel olijfolie, 12 grote nachos, gemalen chilipeper (liefst piment d'Espelette),

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-02-2014
  • Mexicaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Garnalen in Serrano ham - variaties

Ik heb de categorie 'bijgerecht' gekozen omdat de catogrie Tapas niet bestaat. Ik vind het namelijk een heerlijke tapa. Kan ook prima als amuse, in dat geval heb je aan twee stuks per persoon voldoende. Die met salie vind ik het lekkerst, maar pas op met de hoeveelheid! Maak eventueel een proefexemplaar om te checken of de salie niet overheerst.

INGREDIENTEN

12 grote rauwe garnalen, 6 plakjes Serrano ham, klein knoflook teentje, olijfolie, halve citroen, peper, zout, variaties:, 1) Rucola, 2) Salie, 3) Piment (Spaans gerookt paprikapoeder)

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-03-2014
  • Mediterraan Bijgerecht
  •  10-20 min.

Cappuccino met grijze garnalen, amandelen en lichte kerrie

Prima starter voor een feestmaaltijd, ook lekker als amuse 

INGREDIENTEN

1 afgestreken koffielepels kerriepoeder (Santa Maria), 2 eetlepels arachideolie, 3 dikke wortelen, fijngehakte verse koriander, 125 g gepelde grijze garnalen, 200 g geschaafde amandelen, peper, 1 ui, 25 cl verse room, 2 vetarme bouillonblokjes, 1.2 l water

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-10-2017
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Garnalenpalet

Een zeer makkelijk en feestelijk triootje als voorgerecht, bestaande uit een cocktail, amuse en soep

INGREDIENTEN

Cocktail, 4 eetl mayonaise of creme fraiche, 2 eetl tomatenketchup, 1 eetl whiskey, cognac of sherry, zout en versgemalen peper, 1/2 komkommer in reepjes, 200 gram Hollandse garnalen, Amuse:, 1/2 potje yoghurtmayonaise, sap van 1 citroen of limoen, 1 eetl gehakte verse dille, 200 gram Hollandse garnalen, Soep:, 1 blik of zak kreeftensoep, 100 ml kookroom, 200 gram Hollandse garnalen, 2 eetl gehakte verse bieslook,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-02-2013
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Zalmrolletje gevuld met broccoli en garnaal

Amuse gueulle kj/kcal p.p.: ?290/70

INGREDIENTEN

1 00 g broccoli, Zout, 25 g Hollandse garnalen, 2 el creme fraiche, peper, ? el citroensap, 1 plak gerookte zalm (? 40 g), 2 tl tomatenketchup, 1tl cognac,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-03-2002
  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Garnalenrolletjes met gerookte zalm

Lekkere hapjes met een lekker glas Elzas.Uitstekend te gebruiken als amuse.

INGREDIENTEN

300g Hollandse garnalen, 200g gerookte zalm (plakjes), dressing:, 125 ml creme fraiche, 1 eetlepel dille, 1 eetlepel bieslook, 1 eetlepel sherry, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 theelepel worchestersaus, zout en peper naar smaak

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-09-2003
  • Internationaal
  •  10-20 min.

niet poetsen maar praten

Pre fab, betekent simpel voorberijdt , je wil graag aan tafel met je vrienden, familie  , niet in de keuken . hoe zou het zijn als je gewoon ( bijna ) alles al klaar hebt? ik maak dit niet alleen met kerst, gewoon omdat het kan.

INGREDIENTEN

Amuse:, 150 gram pate naar keuze, 1 el cognac, 1 el kookroom, appelstroop, paar rode bessen., 1 afbak stokbrood, 3 el,olie, 2 el gedroogde peterselie, , voor:, 8 plakken dunne gerookte zalm, 200 gram paturain, zakje croutons gekruid, 200 gram hollandse garnalen, 200 gram geblancheerde spinazie, mosterd dille sladressing, , , bij 1:, bloemkool, broccoli roosjes geblancheerd, 50 gram boter, 100 ml water, , bij 2 :, 1 kilo aardappel schijf voor gekookt ., 8 plakken katenspek of buikspek, 2 pakken raclette kaas, , hoofd :, 4 eenden borsten, 8 dl pepersaus pepersaus ( pakje ), 2 dl dikke room, 2 eetlepels aalbessengelei of cranberry gelei, peper zout uit de molen, , na:, een mooie kaasplank is natuurlijk altijd k&k ( daar kunnen de restjes pate uit de amuse natuurlijk heerlijk bij ), mocca royal ijs ( hertog ), 1 grote kop sterke koffie, 1 el . honing, sap van 1 limoen, mint blaadjes, gepelde walnoten, , , , ,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-12-2015
  • Europees
  •  > 120 min.

Hollandse garnalensalade

Amuse

INGREDIENTEN

200 gr. gepelde Hollandse garnalen, 1? citroen, ? dl. slagroom, 6 el. tomatenketchup, 6 el. mayonaise, 2 el. whisky, paar druppels tabasco, zout, peper, 100 gr. gemengde salade, 4 el. fijngeknipte bieslook

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-05-2000
  •  
  •  10-20 min.

Mini pasteibakjes met garnalenragout

Ook als amuse te presenteren

INGREDIENTEN

100 gram Hollandse garnalen, 1 pakje mini pasteibakjes, 150 gram verse roomkaas, 2-3 eetlepels room, 25 gram parmezaanse kaas, 1 bosuitje, 3 eetlepels peterselie, zout en peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-05-2010
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Garnaal met Asperge geserveerd op cocktailprikkermet ei

Een schitterende amuse of tapas, (hoe je het wil noemen). Mooi om zo iets te serveren als je gasten krijgt en serveert voor een heerlijk diner.

INGREDIENTEN

4 eieren, hardgekookt, 8 gekookte garnalen, gepeld, 8 groene aspergepunten, beetgaar, Cocktailprikkers, Mayonaise,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-05-2009
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Lepelhapjes met rode biet, kwarteleitjes en gerookte za

Heerlijk gerecht op amuse lepels

INGREDIENTEN

4 gekookte rode bieten (zelfde grote), 100 gram gerookte paling, mierikswortel of wasabipoeder of pasta, arachideolie, mosterd, 14 kwarteleitjes, 100 gram gepelde Noordzee garnalen, 100 gram gerookte zalm, klein potje zalm kaviaar, azijn, peper, zout, half bosje bieslook, peterselie

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-09-2009
  • Mediterraan Voorgerecht
  •  30-60 min.

Tom Kha Gai

Zeer geliefde thaise soep met veel variatie mogelijkheden

INGREDIENTEN

5 cm laos, 5 cm gember, 3 rode pepers, 1 bos koriandeblad, 2 middelgrote uien, 1 limoen, 1 kipfillet, 2 blikken cocosmelk, 2 potten kippembouillon, 300 gram spinazieblaadjes (heel), eetlepel currypasta, 4 eetlepels thaise vissaus (Nam Pla), 1 eetlepel bruine suiker

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-06-1999
  • Thais
  •  10-20 min.

griekse garnalencocktail

Amuse

INGREDIENTEN

2 tomaten - 150 gr. feta - 50 gr. zwarte olijven zonder pit - 150 gr. gepelde Hollandse garnalen - 75 gr. gemengde salade - 4 el. citroensap - 1 el. mosterd - 1 mespunt suiker - ? tl. tijm - 1 el. fijngehakte peterselie - 12 el. olijfolie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-07-2000
  • Grieks
  •  10-20 min.

Spekgarnalen voor de borrel

INGREDIENTEN

1 pond grote garnalen, diepvries, 1 ons spek, dun gesneden, 1 limoen, beetje cayennepeper

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-12-2009
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Culinair gourmet II

Zoveel meer mogelijk om je gourmet op te pimpen dan dat ik in deel I http://www.smulweb.nl/recepten/1447985/Culinair-gourmetten al beschreef. Er is gewoon teveel lekkers om te bakken.

INGREDIENTEN

Amuse, Kwartel omeletje met Truffel en brioche :, 12 kwartel eitjes, 4 plakken brioche van 1 cm dik, 2el Truffel tapenade ( potje, ah ), 1 el volle melk, P/z uit de molen, ( optineel, dunne plakjes eendenlever ), , Party time!, Zeebaars sate met Citroen dressing, 4 Zeebaars filets, schoon met huid in stukjes van 5 bij 5 cm, 2 el zonnenbloem olie, sap van 1 Citroen, 1 tl piccadillo kruiden ( jb ), Zout uit de molen ( op tafel ), 8 sate prikkers geweekt, Bakkwast, , Medallions met vulling:, Ruim begrip maar dit kan met zowel varkens als ossenhaas, kipdij filets etc., Ik neem als voorbeeld kip., 8 kipdijfilets, 200 gram room kaas naturel, 1 zakje slakken boter kruiden, Zakje spinazie blaadjes, 8 korte tapas prikkers, , Black tiger shrimp kerrie style:, Simpeler maar ook lekkerder kan ik het niet maken., 4 grote black tiger garnalen gekookt schoon zonder darm etc., 3 el neutrale olie, 1 el kerrie poeder, Grof zee zout, , Ossenhaas in marinade, 400 gram ossenhaas in plakjes van 2 cm, 3 el olie, 2 tl gerookt paprika poeder pittig, 2 tl bruine suiker, Sap van 1/2 sinaasappel, 4 lange tapas prikkers, , Gevulde lams koteletjes:, 8 iets dikke lams koteletjes, 4 plakjes gruyere, 4 el olie, 1 el gedroogde provinciaalse kruiden, 1 tl tuin kruiden bouillon poeder, Bloem, geklopt ei en panneer, , , , , , , , , , , ,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op26-11-2016
  • Fusion
  •  > 120 min.

Garnalentruffels

Amuse

INGREDIENTEN

1 zakje wilde rijst - 350 gr. gerookte zalm - 1 eiwit - 2 dl. slagroom - zout - cayennepeper - 300 gr. Hollandse garnalen - ? bosje peterselie - boter

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-03-2001
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Paprikamousse met garnaaltjes

Heerlijke romige amuse in een glaasje.Neem 8 kleine of 6 wat grotere amuseglaasjes of borrelglaasjes. Het beste resultaat krijg je wanneer ze een nachtje laat opstijven in de koelkast.

INGREDIENTEN

* 1/2 rode paprika in piepkleine blokjes, * 1 zeer fijngesneden sjalotje, * 1 uitgeperste teen knoflook, * scheutje olijfolie, * 1 dl kippenbouillon, * zout, * versgemalen peper, * 100 g mascarpone + 2 eetl extra, * 100 g grijze garnalen, wat takjes dille, * 1 eetl groene pesto, * 1 blaadje gelatine,geweekt.

  •  Tussengerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-08-2009
  • Nederlands Tussengerecht
  •  > 120 min.

garnaalhapje

Amuse

INGREDIENTEN

*1 eetl japanse sojasaus, *? eetl medium dry sherry, *? eetl gembernat, *peper, *1 bolletje gember, *12 grote garnalen, *tabasco, *alfalfa, *olijfolie.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-12-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Scampi met krokante pasta en tomatencoulis

Amuse

INGREDIENTEN

20 middelgrote scampi - 50 gr. spaghetti - 1 grote sjalot - 4 el. olijfolie - 1 laurierblad - takje tijm - 6 rijpe tomaten - 1/2 l. kippenbouillon - peper - zout - grof zeezout

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-11-1999
  •  
  •  10-20 min.

Siciliaanse garnalensalade

Amuse

INGREDIENTEN

Lollo rosso - 200 gr. gepelde Hollandse garnalen - 6 el. creme fraiche - 3 el. pestosaus - basilicum

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-07-2000
  •  
  •  10-20 min.

Provencaalse garnalencocktail

Amuse

INGREDIENTEN

Lollo bianco - 200 gr. gepelde Hollandse garnalen - 2 el. cognac - 1 tl. suiker - 1 mespunt cayennepeper - 2 teentjes knoflook - zout - 6 el. creme fraiche - 3 el. kappertjes - 2 el. peterselie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-05-2000
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

cherrytomaatje met garnalenmayonaise

INGREDIENTEN

100 gr garnalen 6 cherrytomaatjes +- 100 gr mayonaise peper klein beetje vloeibare slagroom

  •  Tussengerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-01-2010
  • Nederlands Tussengerecht
  •  10-20 min.

zalmknoopjes met garnalenprikkers

Een heerlijke amuse of voorgerechtje maar ook als tapas te serveren.

INGREDIENTEN

1 komkommer, 100 gram zalmfilet, (lange plakken), 100 gram garnalen, 4 sateprikkers, honing-mosterdressing

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-01-2002
  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.

Grijze garnaaltjes met granaatappelpitjes

Lekker en trendy amuse gerecht

INGREDIENTEN

100gram grijze garnalen, 2 eetlepels limoensap, 1 eetlepel olijfolie, 6 munt blaadjes fijn gesnipperd, 1 granaat appel(pitjes uitgehaald en de witte vliesjes ervan verwijderd )

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-12-2007
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Deense garnalencocktail

Amuse

INGREDIENTEN

? krop sla - 4 augurkjes - 200 gr. gepelde Hollandse garnalen - 4 el. mayonaise - 2 el. grove mosterd - 2 el. zure room - 8 toefjes peterselie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-07-2000
  • Scandinavisch
  •  10-20 min.

Brusselse garnalencocktail

Amuse

INGREDIENTEN

3 stronkjes witlof - 200 gr. gepelde Hollandse garnalen - 1 appel - 4 draadjes saffraan - 1 el. slaolie - 6 el. mayonaise - 3 el. zure room - 1 el. citroensap

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-05-2000
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Aardappelhapje met garnaalmayonaise

Makkelijk, origineel en vooral een lekkere amuse

INGREDIENTEN

12 kleine vastkokende aardappelen, 100 g grote roze gepelde garnalen, 8 el mayonaise, 12 satéstokjes

  •  Amuse
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-10-2015
  • Belgisch Amuse
  •  10-20 min.

Chinese garnalencocktail

Amuse

INGREDIENTEN

8 shii-take paddestoelen - 1 tomaat - 200 gr. gepelde Hollandse garnalen - 50 gr. alfalfa - sla - 3 el. rijstazijn - 4 el. tomatenketchup - 1 tl. gembersiroop - 2 el. sojasaus - tabasco - 2 el. fijngeknipte bieslook - 6 el. slaolie - 3 el. sesamolie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-07-2000
  • Chinees
  •  10-20 min.

Gevulde Tomaatjes

Handig en snelle Amuse

INGREDIENTEN

12 middelgrote tomaten, 150 gr. verse tonijn, 1 el japanse sojasaus, 1 el olijfolie, 150 gr. gekookte garnalen, 2 el chilisaus, 2 el mayonaise en 1 el geknipte bieslook.

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-12-2006
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Banderilla met garnaal en asperge

Lekkere amuse

INGREDIENTEN

4 eieren, hardgekookt, 8 gekookte garnalen, gepeld, 8 groene aspergepunten, beetgaar, mayonaise

  •  Amuse
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-10-2018
  • Wereld Amuse
  •  0-10 min.

Normandische garnalensalade

Amuse

INGREDIENTEN

2 tomaten - 100 gr. gekookte haricots verts - 8 zoetzure baby-ma?skolfjes - 1 gesnipperde ui - 8 gehalveerde ansjovisfilets - 150 gr. gepelde Hollandse garnalen - 3 el. witte wijnazijn - ? tl. suiker - zout - peper - 1 el. Franse mosterd - 2 el. mayonaise - 1 el. fijngehakte peterselie - 9 el. slaolie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-05-2000
  • Frans
  •  10-20 min.

Taartje van gamba's met peterseliesaus

Amuse voor 6 personen, met gamba en peterseliesaus

INGREDIENTEN

6 rauwe grote garnalen, 1 ei, mespunt kerriepoeder, enkele druppels whisky, versgemalen peper en zout, 100 ml slagroom, boter om in te vetten, , voor de peterseliesaus:, 200 ml visfond, 200 ml slagroom, 100 ml witte wijn, = bos peterselie, versgemalen peper en zout

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-05-1999
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

Canapés met tomatenaioli

Amuse van Karin

INGREDIENTEN

2 1/2 dl mayonaise, 2 eetlepels zongedroogde tomatenpesto, 2 teentjes knoflook, 1 stokbrood, 1 bakje grote garnalen (+ 20), blaadjes verse basilicum

  •  Amuse
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-04-2018
  • Italiaans Amuse
  •  0-10 min.

Omeletpakketjes met krab en shii-take

Amuse

INGREDIENTEN

2 eieren - sojasaus - sambal - koriander - 100 gr. shii-take - 2 lente-uitjes - olie - 200 gr. gepelde garnalen - limoensap - bieslook

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  •  
  •  20-30 min.

Seafood-dumpling

Amuse, warm

INGREDIENTEN

200 gr. bloem - 1 dl. water - 100 gr. gepelde ongekookte garnalen - 50 gr. jacobsschelpen - 10 gr. winterwortel - 10 gr. lente-ui - ? tl. suiker - 1 tl. zout - peper - ? tl. lichte Chinese sojasaus - 1 tl. tarwebloem - sesamolie, Saus:, 3 el. lichte sojasaus - 1 el. gembersaus - 1 tl. sambal

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-09-2000
  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Slasoep met avocado

Heerlijk zacht soepje,doet het goed na een amuse

INGREDIENTEN

1 krobsla, 1 l. kippenbouillon, 1 rijpe avocado, 1 prei met veel wit, 1 teen knoflook, 1 bakje rose garnalen, 1 bosui, limoensap, Verstegen kruiden, zeewier en citroen, peper uit de molen, geraspte Parmezaanse kaas of een andere pittige kaas, olie om in te bakken, evt allesbinder, garnering: crème fraîche en garnaaltjes

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-04-2011
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Trio van sprot (luxe voorgerecht)

Drie verschillende voorgerechtjes op één bord; misschien ook wel te gebruiken als een amuse .. Waterkerssoep met gerookte sprot en verse garnalen Rillettes van gerookte sprot Licht gerookte sprotfilet met vijf kruiden en linzen

INGREDIENTEN

Waterkerssoep met gerookte sprot en verse garnalen, , 300 gram gerookte sprotfilet (in reepjes), 200 gram verse grijze garnalen, 90 gram champignons, 4 bos- of lenteuitjes, 2 bundels waterkers, 2 dl olijfolie, 2 dl room, 1,5 l kippenbouillon, dille, peper en zout, , Rillettes van gerookte sprot, , 16 gerookte sprotfilets, 1 dl olijfolie, 2 bos- of lenteuitjes, ¼ sap van limoen, ¼ schil van limoen, 1 rode appel, peper, meergranen broodje, , Licht gerookte sprotfilet met vijf kruiden en linzen, , 2 à 3 sprotfilets per persoon, 20 gram dille, 20 gram citroenmelisse, platte peterselie, verse koreander, 1 eetlepel suiker, yoghurt, olijfolie, rode linzen, witte linzen, , Droge kruiden voor het mengsel:, 4 gram venkelzaadjes, 4 gram zwarte peper, 4 gram fruitpepper strayberry lemon (Verstegen), 4 gram szechuan peper (roze peper), 4 gram koreander

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-08-2009
  • Belgisch Voorgerecht
  •  60-120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top