Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Amuse Garnalen

Amuse garnalen recepten (100) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Avocadobavarois en garnalentartaar als amuse of voorafje.

Deze amusehapjes van avocadomousse met garnalenroom doen niet onder voor die in een restaurant! Serveer ze bij het aperitief of amuse of in een glaasje als voorgerecht

INGREDIENTEN

2 avocado`s, Sap van 1 citroen, Tabasco, Zout en peper, 120 g verse room, 6 gekookte garnalen, Zalmeitjes,

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2011
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Amuse van Pittige garnalenspiesjes

Leuk voorgerecht!? Makkelijk te maken en een streling voor de tong !! SUPER SUPER SUPER SIMPEL!!Een recept van mijn vriendin waar ze mee binnen kwam op een feestje hier! TOP DUS!! (eigen foto)

INGREDIENTEN

30 cocktailgarnalen zonder staart, 60 g boter, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 2 tl bruine suiker, 2 el citroen- of limoensap, 2 el verse koriander, fijngehakt, 2 el verse basilicum, fijngehakt, Beetje chilisaus

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-02-2005
  • Frans
  •  10-20 min.

Amuse van gekarameliseerde scampies

Niet alleen lekker,maar ook een plaatje om te zien

INGREDIENTEN

16 grote garnalen (scampies) gepeld 1 tl olijfolie 1 tl knoflook, gehakt halve kleine ui, in ringen 1-2 tl chili olie 3 bosuitjes, in stukjes van 2.5 cm gehakt VOOR DE KARAMELSAUS 125 gr bruine suiker 50 ml thaise vissaus (nam pla) 125 ml water

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-11-2006
  • Frans
  •  30-60 min.

Amuse

Amuse van garnalen, krabstaafjes en zalm op een stukje bladerdeeg

INGREDIENTEN

1 plak bladerdeeg, 4 krabstaafjes, 50 gram (hollandse)garnalen, 2 plakken gerookte zalm, 1 dopje whiskey, 1 1/2 eierlepel whiskey-cocktail-saus., peper.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-12-1999
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Amuse van Hollandse garnalen op avocadomousse

Romig amuseglaasje met avocadomousse en Hollandse garnalen.

INGREDIENTEN

1 rijpe avocado, in blokjes, 1 ontvelde tomaat, in blokjes, 1 el limoen- of citroensap, 2 el zure room, 2 el olijfolie, 2 gedroogde chilipepers, verkruimeld, 2 tl mierikswortel, 1 bakje Hollandse garnalen (100 g),

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-11-2005
  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.

Amuse

Amuse van garnalen en tartaar

INGREDIENTEN

1 loempiavel, 1 tartaar, handje garnalen, licht geklopt eiwit, peper, zout.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-02-1999
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Champignons gevuld met garnalen (amuse)

Een lekkere lichte amuse

INGREDIENTEN

24 champignons, 100 gram boter, 2 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie, peper en zout, 100 gram garnalen

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-03-2009
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Amuse van garnalen en avocado

Heerlijk hapje van frisse garnalen met romige avocado

INGREDIENTEN

Voor 12 personen:, 300 gram Hollandse garnalen, 2 citroenen, dille, 2 lente-uitjes, 4 avocado`s, 1 bakje zure room, 2 trostomaten, cayennepeper, zout, peper, bieslook

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-05-2011
  •  
  •  10-20 min.

Amuse met doperwten en heilbot en garnalen

Ik gebruik de doperwten munt mousse voor dit gerecht als er over blijft kan dit goed worden ingevroren.

INGREDIENTEN

400 gram diepvries doperwten, kleine handvolmunt, Creme fraiche, groentenfond, peper en zout, 100 gram voor 10 amuse gerookte heilbot filet, 100 gram voor 10 amuse garnalen., Wat muntblaadjes voor de garnering

  •  Amuse
  •  
  • Geplaatst op04-07-2014
  • Amuse
  •  

Amuse: Hollandse garnalen met grapefruit

Bevat per eenpersoonsportie: Energie 40 kCal - Eiwit 3 g - Vet 2 g - Koolhydraten 3 g

INGREDIENTEN

2 grapefruits, dik geschild (oranje en witte schil), 1 eetlepel ketchup, 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel sherry, 100 g Hollandse garnalen, 1 eetlepel verse peterselie, fijngesneden

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-01-2008
  •  
  •  10-20 min.

Hollandse garnalen amuse

Tip voor kerst: Een lekkere simpele Hollandse garnalen amuse die je in 15 minuten op tafel kan hebben staan.

INGREDIENTEN

100 gr Hollandse garnalen, ½ avocado (rijp), 1 grote stronk witlof (8 blaadjes), 1 el verse dille, 2-3 el whisky cocktailsaus, , whisky cocktailsaus, 100 ml slagroom, 2 el mayonaise, 1 el ketchup, 1-2 el whisky, 2 tl citroen sap, zout en cayenne peper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-12-2012
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Een truffel van Garnalen en roomkaas in een jasje van noten

Een prachtige amuse die heel apart is

INGREDIENTEN

100 g Hollandse garnalen, 150 g verse roomkaas, op kamertemperatuur, 1 el bieslook, fijngeknipt, , 50 g gepelde pistachenootjes, versgemalen peper,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-01-2007
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Amuse: garnalen sate spiesje

Ook zomers lekker op de BBQ met grote gambas

INGREDIENTEN

12 grote garnalen (3 grote garnalen p.p), zeezout, 2 tenen knoflook, olijfolie, gemalen lombok of piri pir kruiden, Voor de sate:, 1 pot pindakaas (grof/met stukjes noot), 1 1/2 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel bruine suiker, 2 tenen knoflook, 1 scheut sesamolie, 1 grote spaanse peper (fijn gehakt), trasi poeder of gemalen trasi (1 theelepel), santen (1 kopje), water,

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-12-2009
  • Internationaal Voorgerecht
  •  0-10 min.

garnalen Amuse of voorgerecht

Ik heb mogen meelopen bij sterren restaurant Niven en daar heb ik dit hapje van af gekeken en nagemaakt. Heerlijke amuse maar ook zeer smakelijk als voorgerecht de hoeveel heden kan je aanpassen aan de personen

INGREDIENTEN

20 gram Hollandse garnalen per persoon., een hele kleine courgette, crème Fraiche, mayonaise, handje zoute pinda,s, Witte balsamico crème, 1 radijs per persoon, beetje bieslook olie (eventueel zelf gemaakt, verse bieslook in stukken snijden en 24 uur in de olie laten marineren, liefst druivenpit olie dan in de keukenmachine en klaar is de bieslook olie.)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-11-2013
  •  
  •  20-30 min.

Garnalen met mango amuse

Amuse van KB bij Inge

INGREDIENTEN

1 mango, 8 grote garnalen, 2 el sweet chilisaus, Scheutje sinaasappelsap, Bosje verse koriander, Sap van 1 limoen, Snufje paprikapoeder pikant, Zout, Peper

  •  Amuse
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-01-2019
  • Wereld Amuse
  •  20-30 min.

Amuse met garnalen en grapefruit

Amuse van Hayley Anne

INGREDIENTEN

1 grapefruits, dik geschild, 1 eet. ketchup, 1 eet. mayonaise, 1 eet. sherry, 100 gram Hollandse garnalen, 1 eet. verse peterselie, gesneden

  •  Amuse
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-04-2018
  • Wereld Amuse
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

(amuse) Met Hollandse garnalen gevulde paddenstoelen

Heerlijk amuse hapje ,als voorproefje op een heelijk diner

INGREDIENTEN

4 grote champignons, 100 gram Hollandse garnalen, 25 gram gemalen gruyere, 1 dl. room, 25 gram boter, peper en zout, enkele takjes peterselie,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-08-2009
  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.

Een amuse van Hollandse garnalen mayonaise met kruiden

Leuk te serveren op een lepel, klein stenen pannetjes of leuke piepklein schaaltes. Staat GEWELDIG!

INGREDIENTEN

250 gram Hollandse garnalen 2 el mayonaise 1 el creme fraiche `1 takje kervel >li> klein beetje citroensap paar druppels worchesshirersaus 2 tl tomatenpuree 1 tl verse bieslook

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-05-2004
  • Frans
  •  20-30 min.

Knoflookgarnalen Amuse

Dit is lekker, maar ziet er vooral mooi en origineel uit. Een goed begin voor een wat uitgebreider diner (Recept komt uit AH amuseboek)

INGREDIENTEN

6 blaadjes roodlof of raddichio (italiaanse rode sla). 1 limoen, 4 teentjes knoflook, 1 rode peper, 5 eetlepels olijfolie, 1 bakje cocktailgarnalen 125 g (AH), zout, 6 borrelglaasjes

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-07-2000
  • Fusion Voorgerecht
  •  0-10 min.

Amuse van Garnalen op een lepel met knoflook

Heel leuk om te serveren op een lepel, maar kan ook op een klein bordje met een stukje stokbrood.

INGREDIENTEN

100 gram Hollandse garnaaltjes olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 chilipeper. In kleine stukjes gesneden zout

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-12-2004
  • Frans
  •  10-20 min.

Gevulde tomaatjes met tonijn en garnalen (amuse)

INGREDIENTEN

12 middelgrote tomaten, 150 gram verse tonijn of 250 gram tonijnsteak, 1 eetlepel (Japanse) sojasaus, 1 eetlepel extra vergine olijfolie, 150 gram gepelde, gekookte (Hollandse) garnalen, 2 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel geknipte bieslook,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2010
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

amuse van garnalen: variatie op vis

INGREDIENTEN

Enkele plakjes rauwe ham, 200 gr garnalen, gedroogde tomaten uit pot, filodeeg

  •  Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-09-2009
  • Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Amuse van bloemkoolroom met spekjes

Mooi, feestelijk voorgerechtje. Tips: Vervang de spekblokjes door Hollandse garnalen (Vismarine). Vervang de bloemkool door broccoli

INGREDIENTEN

1 eetl. vloeibaar bakproduct, 1 sjalotje, fijngesnipperd, 150 g bloemkool, in kleine roosjes, 200 ml kippenbouillon (uit pot of van tablet), 100 ml kookroom, zout en versgemalen peper, 50 g ontbijtspek, in kleine blokjes, 1 eetl. gehakte bieslook, 4 kleine glaasjes

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-01-2009
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde champignons (amuse)

INGREDIENTEN

12 grote champignons, citroensap, boter, 150 gram garnalen, 1 sjalotje, 1 mespunt kerriepoeder, 1 mespunt cayennepeper, 1 dl. witte wijn, 1 dl. visfond, 2 dl. slagroom, ma?zena, basilicum, bieslook

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-02-2006
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

ijsberg amuse of voorgerecht

Klein fris hapje , goed als amuse of voorgerecht  bij bijvoorbeeld lam, zware rollades  etc.

INGREDIENTEN

K & k sellerie salade, krop ijsbergsla, , 2 eetlepels mayo, 1 eetlepel soya, zoet, 1 tl mosterd, paar druppels worchester saus, , 200 gram garnalen, 200 gram fijn gesneden gerookte kipfillet

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-2015
  • Europees Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Heilbot-Hollandse garnalen-Tonijn als amuse

Dit trio is een frisse start als amuse of een voorgerecht!!!

INGREDIENTEN

Heilbot:, 200 gr.heilbot, 2 gesnipperde sjalotjes, olie voor vis, zout en peper uit de molen, 1 theel.kikkoman, 1/4 rood pepertje zonder pitjes klein gesneden, sap van een citroen, voor de garnering: zeewier, , Hollandse garnalen:, 1 bakje Hollandse garnalen, olie voor vis, partjes grapefruit,vers of een klein blikje, 1 citroen,voor de helft sap,de andere helft in schijfjes, als garnering, 3 eetl. mayonaise, peper en zout uit de molen, 1 eetl. fijgesneden peterselie en paar blaadjes voor de garnering, , Tonijn:, 200 gr. tonijn, olie voor vis, 1 eetl.geroosterd sesamzaad, 1 eetl.frambozenbalsamico-crème, 2 eetl. fijngeknipte bieslook, peper en zout uit de molen, garneren met zwart sesamzaad

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-02-2010
  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.

Amuse: Gazpacho met komkommer en garnaal

INGREDIENTEN

½ liter gazpacho (bijv. pakje van Olé), 4 gerookte tijgergarnalen, 1 thee el Kruidenmix met zout voor Scampi & Garnalen (Verstegen), 1 el olie, Stukje komkommer van ca. 5 cm,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-12-2009
  •  
  •  10-20 min.

EI (branderilla) met garnaal en asperge als leuke amuse

Ontzettend leuk om dit s middags te serveren bij de borrel

INGREDIENTEN

4 eieren, hardgekookt 8 gekookte garnalen, gepeld 8 groene aspergepunten cocktailprikkers Mayonaise

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-04-2006
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Broccolisoep met kokosmelk

Heerlijk geurende soep. Gemakkelijk om te maken en in te vriezen voor later gebruik. Bijvoorbeeld, als amuse, je kunt dan garnalen of ham blokjes toevoegen.

INGREDIENTEN

1 stronk broccoli, 1 prei, alleen het wit, in ringetjes gesneden, 1 sjalot, in blokjes gesneden, 1 teen knoflook, fijngehakt, 1 cm gember, fijngehakt of 1 theel. gemberpoeder, 1/2 groen pepertje, ontdaan van pitjes, fijn gehakt, 1 theel. kerriepoeder, 1 theel. grove mosterd, 150 gr. geitenkaas of verse roomkaas, 2 kippenbouillon blokjes, 1 l. gekookt water, 1 blikje kokosmelk, olie om in te bakken

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-09-2013
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Garnalen bitterballen (een TOP snack)

Een culinaire top snack waar iedereen zijn vingers bij aflikt en leuk om te maken. Ook leuk als amuse

INGREDIENTEN

Voor 10-15 stuks bitterballen, , Schaaltje bloem, 1 ei, losgeklopt, 2 eetl. Water, Schaaltje paneermeel, Verse Hollandse garnalen, tenminste 100 gram. Deze hebben de meeste smaak., 250 ml. bisque/ visbouillon, 75 gr. roux ( 35 gr. boter en 40 gr. bloem)

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-04-2012
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Garnalenspiesjes met knoflookmayo

Lekker simpel, maar heerlijke garnalen! Ook super als amuse (neem dan 1 of 2 garnalen p.p.)

INGREDIENTEN

- ongeveer 5 gambas p.p. (bij voorkeur vers, maar uit de vriezer kan ook - de niet-voorgekookte variant!). Bij amuse neem je 1 of 2 gambas p.p., - voor de marinade:, - 1 teen knoflook(geperst), - halve rode peper (zonder zaadlijsten - gesnipperd), - flinke scheut Thaise oestersaus (3-4 eetlepels) - flinke scheut Thaise vissaus (2 eetlepels), - sap van halve citroen., Voor de knoflookmayonaise:, - 1 teen knoflook (geperst), - goede lekkere mayo (ongeveer 4-6 eetlepels), - 2-3 eetlepels goede olijfolie, - versgemalen peper

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-03-2010
  • Fusion Voorgerecht
  •  10-20 min.

Bavarois met garnalen

Amuse

INGREDIENTEN

8 dl. bisque van garnalen - 6 dl. room - 24 gr. gelatinepoeder - 200 gr. gepelde garnalen, Saus:, 4 dl. room - 2 middelgrote vleestomaten - 1 komkommer - 20 cc. cognac - handjevol verse dragon - cayennepeper - zout - peper,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-07-2000
  •  
  •  30-60 min.

Garnalen met chillipepers

Heerlijke amuse

INGREDIENTEN

1tl plantaardige olie, 1tl sesamolie, 3 teentjes knoflook (geperst), 3 rode chilipepers (fijngehakt), 1 kg scampi`s (gepeld), 1el bruine suiker, 90ml tomatensap, 1el ketjap

  •  Amuse
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-09-2013
  • Spaans Amuse
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Heerlijke lente salade met garnalen

Mmmm. Dit is niet alleen erg lekker, maar staat ook heel feestelijk. Leuk klein voorgerechtje of in kleinere porties een leuke amuse. Dit misstaat niet op de tafel met Pasen of Pinksteren.

INGREDIENTEN

1 bosje verse radijs, 1 ui, 125 gr komkommer, 1 bosje verse dille, 250 gr garnalen (Noordzee of Noorse), 4 el olijfolie, 3 el witte wijn azijn, Snufje suiker, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-04-2014
  • Vis
  •  0-10 min.

Gemarineerde Hollandse garnalen

Garnalen met limoen en koriander. gemakkelijk een amuse op een lepel van te maken

INGREDIENTEN

1 limoen, 1/2 komkommer, in heel kleine blokjes, 1 eetlepel olijfolie, 1 bakje verse koriander (15 g), de blaadjes fijngesneden, 2 bakjes Hollandse garnalen (a 100 g)

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-02-2010
  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

champignons gevuld met garnalen

Dit heb ik afgelopen weekend gemaakt.Ik heb het als amuse aangeboden bij een glaasje prosecco...het was een succes.

INGREDIENTEN

20 champignons, 100g boter, 1 bosje peterselie, peper en zout, 100g garnalen

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-04-2009
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.

Luxe garnalensalade in een komkommervorm

Een heel leuk voorgerecht (of amuse) bij een smulbuffet. Vooral de presentatie is bijzonder. Dit is een klein smakenbommetje en zo godsgruwelijk lekker !

INGREDIENTEN

1 komkommer voor salade, 20 g verse gember, 1/2 rode chilipeper, 200 g garnalen, gepeld, 75 g mayonaise, 1 theelepel kerrie, 2 eetlepels verse room, zout, cayennepeper, sap van 1/2 limoen, Tuinkers (om te garneren), Bosuitjes in fijne plakjes gesneden

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-05-2012
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Dim sum met varkensvlees en garnalen

Amuse, warm

INGREDIENTEN

20 diepvries wonton-velletjes - 1 gedroogde Chinese paddestoel - 20 gr. mager varkensvlees - 30 gr. vet spek - ? tl. suiker - 1 tl. zout - peper - sesamolie, Saus:, 3 el. lichte sojasaus - 1 el. gembersaus - 1 tl. sambal,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-09-2000
  • Chinees
  •  20-30 min.

Kerstamuse: pittige garnalen bite

Deze schitterende amuse is binnen enkele minuutjes gemaakt en geeft een prachtig resultaat voor op de kersttafel. Ik heb zelf met chilipeper en een scheutje tabasco de garnalen een pittige smaak gegeven, maar je kunt de garnalen ook wat milder houden door ze bijvoorbeeld op smaak te brengen met een scheutje witte wijn, knoflook of citroensap.

INGREDIENTEN

200 gr diepvries garnalen (schoongemaakt), 1 dikke winterwortel, 1,5 el mayonaise, 1 chilipeper, Flinke scheut tabasco, 2 takjes peterselie (1 voor garnering), Scheutje citroensap, Zout en peper, 1 teentje knoflook, 1/4 appel (bij voorkeur Jonagold)

  •  Amuse
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-12-2018
  • Nederlands Amuse
  •  0-10 min.

garnalen met karamelsaus en citrusdressing

Een heerlijk voorgerecht kan uiteraard ook als Amuse

INGREDIENTEN

4eetl Kristalsuiker, 1 eetl vissaus, 2 rode uien, 1 limoen, schoongeboend, 2 eetl rijstazijn, 1 eetl zoete chilisaus, 1 zak grote rauwe garnalen, gepeld en ontdarmd, 2 eetl arachide olie of olijfolie, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1 kropsla, 50 gram gezouten pinda,s, peper en zout., 100 ml water

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-01-2014
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top