Een sappige burger met een smeuïge Green goddess-dressing, slechts 415 kcal per portie! Vergeet Thousand Island-saus, giet een lekkere green goddess dressing over je salade! Deze dressing is fris, zuur én heel gezond. En nog belangrijker: in een mum van tijd klaar.Volgens de verhalen werd de saus voor het eerst bereid in The Palace Hotel in San Francisco in 1923, als hommage aan de acteur George Arliss en zijn populaire toneelstuk The Green Goddess. In de jaren 70 kwam de dressing in een flesje in de Amerikaanse supermarkt. …  Lees verder »

•  30-60 min.
• Amerikaans

• Bewaard 0 + -
  Bewaar Bewaar
  niet
• Reacties 0 +
  Reageer
• Waardering0van5

Met deze mooie al bijna zomerse temperaturen ( die deze maand ons al gaf)  ruik je dat in menige tuin van buren en overburen al lekkers op de bbq wordt bereid. Toevallig las ik een recept op de site : "Proef het Zuiden" om de Amerikaanse klassieke bbq-saus zelf te maken. Met alles voorhanden ( behalve appelmoes, want die maak ik liever zelf) kocht ik het kleinste potje om de saus te maken. Een mooie bijkomstigheid van deze saus is, die je 'm 2 maanden in de koelkast kunt bewaren. Vreemde zin eigenlijk toch? Laten we zeggen en dat klinkt beter je kunt in een gesteriliseerde pot  2 maanden lang van deze saus gebruiken als je 'm in de koelkast zet . Het maken ervan is echt een fluitje van een cent.   …  Lees verder »

•  30-60 min.
• Amerikaans

• Bewaard 0 + -
  Bewaar Bewaar
  niet
• Reacties 0 +
  Reageer
• Waardering0van5

Ja, met de speciale hamburgerkruiden en de cheddar worden deze balletjes verrukkelijk anders  en  ten aanzien van hun Hollandse broertjes.... Laat ze maar even smoren in die pittige tomaten-paprikasaus. Het kost circa 30 minuten aan bereidingstijd en 15 minuten daarna nog in de oven. Dit gerecht werd aangeprezen met tortillachips en ik laat aan de Lectori Salutem over of men dat wil doen. Na 48 jaar hoefde ik manlief eigenlijk niet meer te vragen ( ik liet hem de keus) wat ik erbij zou serveren. Ik wist al dat " rijst  " zijn antwoord zou zijn Ik heb dit gerecht qua hoeveelheden voor ons tweetjes aangepast en nam 1/2 gele  en 1 rode paprika. …  Lees verder »

•  30-60 min.
• Amerikaans

• Bewaard 2 + -
  Bewaar Bewaar
  niet
• Reacties 0 +
  Reageer
• Waardering0van5

Dit is naar het recept van Amerikaanse Old South Buttermilk Biscuits. Amerikanen eten dit vaak bij het avondeten; wij vinden dit erg lekker bij het ontbijt. …  Lees verder »

•  20-30 min.
• Amerikaans

• Bewaard 0 + -
  Bewaar Bewaar
  niet
• Reacties 0 +
  Reageer
• Waardering0van5

Tijdens het Kerstfeest wordt de maaltijd in South Carolina vaak afgesloten met een Syllabub, een oeroude drank/dessert die in het eerste Amerikaanse kookboek [Amelia Simmons: American Cookery (1796)verscheen !  . . . Lekker en gemakkelijk om je kerstdiner in stijl af te sluiten ........ …  Lees verder »

•  30-60 min.
• Amerikaans

• Bewaard 0 + -
  Bewaar Bewaar
  niet
• Reacties 0 +
  Reageer
• Waardering0van5

In het weekend ontbijt ik het liefst met deze Amerikaanse pannenkoeken! Lekkere, dikke, luchtige pancakes, doordrenkt met maple syrup en een klontje boter. Serveer met verse blauwe bessen of met knapperige bacon. Hier kun je me voor wakker maken! …  Lees verder »

•  10-20 min.
• Amerikaans

• Bewaard 2 + -
  Bewaar Bewaar
  niet
• Reacties 0 +
  Reageer
• Waardering0van5

Dit gerecht is een combinatie tussen een pizza en een lekker hartig lunchgerecht. Ik heb 8 punten gemaakt voor de rozet maar je zou ook kleinere punten kunnen maken , bijv. 16, dan is het ook lekker als borrelhapje  …  Lees verder »

•  > 120 min.
• Italiaans

• Bewaard 0 + -
  Bewaar Bewaar
  niet
• Reacties 0 +
  Reageer
• Waardering0van5

Onze landbouwers zijn beducht voor aantasting van hun maïs door builenbrand, een schimmelziekte. Tot vuistgrote ‘paddestoelen' zetten zich daarbij vast op zowel stengel, bladeren als maïskorrels. De oogst gaat daarbij grotendeels verloren. In nog jonge toestand geoogst, zijn deze paddestoelen echter eetbaar. Alleen is er niemand die daar in onze streken aan denkt.De Azteken en oude Amerikaanse indianenstammen wisten deze schimmel  wel naar waarde te schatten. Zij gaven hem de naam huitlacoche of cuitlacoche. In de moderne (wereld-)keuken kreeg hij ondertussen de naam ‘Mexicaanse truffel'. Zijn smaak: een kruising tussen paddestoel en maïs, met een gerookte bijsmaak. Dit is een heerlijk warm voorgerecht, makkelijk te bereiden . Indien U de Mexicaanse truffel niet vers kan vinden, in blik zijn ze wel te vinden. …  Lees verder »

•  10-20 min.
• Mexicaans

• Bewaard 0 + -
  Bewaar Bewaar
  niet
• Reacties 0 +
  Reageer
• Waardering0van5

Amerikaanse pannenkoekjes, super lekker  met ingebakken banaan . …  Lees verder »

•  10-20 min.
• Amerikaans

• Bewaard 0 + -
  Bewaar Bewaar
  niet
• Reacties 0 +
  Reageer
• Waardering0van5

Meer resultaten …  Lees verder »