Franse madeleines
Ander recept van madeleines, heerlijk! Vooral als ze vers zijn
Ingrediënten
*120 lauwe gesmolten boter *100 d fijne suiker (evt fijnmalen) * 2 eieren *150 g zelfrijzend bakmeel * 1 eetlepel vloeibare honing *10 g vanillesuiker *snufje zout * evt. enkele dr. citroensapVoorbereiding
- de eieren. suiker, zout goed mengen - de bloem er voorzichtig soor mengen - hierna de gesmolten boter en de honing erdoor spatelen. Beslag een half uurtje laten rusten - oven voorverwarmen op 200 graden (hete lucht 170) - de vormpjes gedeeltelijk vullen met 2 dessert lepels en 8 - 10 minuten de oven in.