Aash-e Aab Leemoo
Erg rijke maaltijdsoep uit Iran met rijst, heel veel verse kruiden, lamsgehaktballetjes en citroen. …
Ingrediënten 4 personen
200 gram basmatirijst, 1 kg. gemengde verse kruiden (peterselie, mint, koriander, lenteuitjes), 500 gram lamsgehakt, 3 el. doperwtjes, 4 el. citroensap, 2 el. suiker, 2 el. gehakte majoraan, 1 el. verse gehakte munt, 4 grote uien, olie, zout en versgemalen zwarte peper.