Duitse aardappelsalade recepten (51)

Aardappelsalade a la petra

Aardappelsalade a la petra

Aardappelsalade maakte ik altijd volgens het recept van mijn Duitse moeder. Maar door tijdgebrek ontstond dit recept. Nu is mijn aardappelsalade nog veel lekkerder, hoeft niet meer in te trekken en dus veel sneller klaar. Iedereen die de salade geproefd heeft wil het recept. De salade kun je ook als basis gebruiken voor een maaltijdsalade door er gebakken spekreepjes of hamreepjes of tonijn of gerookte zalm aan toe te voegen. Laat je eigen fantasie maar werken. De salade is verrukkelijk dat kan ik je verzekeren!

Ingrediënten 6 personen
8 middelgrote aardappelen - 2 kruidenbouillontabletten - 1 kleine ui - 1 dl witte azijn - 1 eetlepel suiker - peper en zout - 2 afgestreken eetlepels mayonaise - 1 eetlepel magere kwark of yoghurt - 2 eetlepels fijngehakte bieslook of peterselie

Bereidingswijze

Aardappelen schillen en in niet al te dikke schijfjes snijden.Aardappelschijfjes opzetten met kruidenbouillontabletten en zoveel water dat de plakjes net onder staan. Aardappelschijfjes aan de kook brengen en plm. 3 minuten koken. Als de aardappelen zo goed als gaar zijn azijn, suiker en gesnipperde ui toevoegen. Weer aan de kook brengen en nog plm. 3 minuten koken. In het vocht 10 minuten laten afkoelen. Afgieten in een vergiet en de aardappelschijfjes goed laten uitlekken. Yogurt of kwark mengen met de mayonaise en de gehakte kruiden. Af laten koelen en smullen maar!

pwiggers avatar
pwiggers
Duits
Salade
Bereidingstijd 20-30 min.
2087 Bewaard
99 Reacties
4.5 / 33
Beoordeel
Duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade Aardappelgerechten 4 porties In 15 minuten klaar (Voorbereiden:20 minuten) …

Ingrediënten 4 personen
1 kilo hard gekookte aardappels, 250 creme fraiche, 4 a 5 eetlepel mayonaise, ongeveer 4 tot 5 partjes augurk, 25 gram bieslook, vers, peper, zout, 150 milliliter azijn, 3 eetlepels mosterd
naus_marijke avatar
naus_marijke
Duits
Bijgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
641 Bewaard
6 Reacties
3.5 / 4
Beoordeel
Duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade

Heerlijk voor een warme nazomer …

Ingrediënten 4 personen
1 ruime kilo aardappelen, 4 hard gekookte eieren, 1 rode paprika, 3 grote uien, knoflook naar believen, 1 cm dikke plak gekookte ham, 2 x 1cm. dikke plakken boterhamworst, blik ananas, halve pot (dieet)mayonaise, peper,zout,paprika en kerriepoeder.
theske avatar
theske
Duits
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
28 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade
Ingrediënten 4 personen
1 kilo aardappels, vastkokend, 1 bosje bieslook, fijn gesneden, 250 gram spekreepjes, fijn gesneden, 2 eieren, hard gekookt, in stukjes, 2 gesnipperde uien, 1/2 citroen, geperst, 1 eetl mosterd, 250 ml mayonaise, 200 ml kookroom of slagroom, peper en zout
marjaerich avatar
marjaerich
Duits
Salade
Bereidingstijd 20-30 min.
20 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade

Maakt dit meestal in de zomer lekker bij de bbqlekker makkelijk en best snel klaarals je het een dag van te voren maakt is het nog lekkerder …

Ingrediënten 4 personen
Aardappel, ham uit blik, ei , augurk, yoghurt , peper, ui (kan hoeft niet)
astridolfje avatar
astridolfje
Duits
Salade
Bereidingstijd 10-20 min.
11 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade

Heerlijk bij een BBQ. …

Ingrediënten 4 personen
1 kg vastkokend aardappelen, 1 e karwijzaad, 125 ml warme kippenbouillon, 1 ui, fijn, 5 e appelazijn, zout, peper, 60 ml slaolie of zonnebloemolie, 3 e peterselie, fijn
deonart avatar
deonart
Multi-cultureel
Salade
Bereidingstijd 30-60 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade, lekker als bijgerecht! …

Ingrediënten 4 personen
2 el bieslook, 8 middelgrote aardappelen, 2 kruiden bouillonblokjes, 1 kleine ui, 1 dl witte wijnazijn, 1 el suiker, peper en zout naar smaak, 2 el mayonaise, 1 el yoghurt
BrittLeeman avatar
BrittLeeman
Duits
Salade
Bereidingstijd 20-30 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Zuid-Duitse aardappelsalade ( Kartoffelsalat)

Zuid-Duitse aardappelsalade ( Kartoffelsalat)

De enige echte Kartoffelsalat zoals we die kennen in Duitsland . !n het zuidelijke gedeelte van Duitsland is geen maaltijd compleet zonder de typische aardappelsalade (kartoffelsalat). Deze Duitse, en vooral Schwäbische specialiteit lijkt allesbehalve op de typische aanpak met mayonaise. Deze Duitse klassieke is erg vol maar ook fris van smaak dankzij rundsbouillon en een scheutje wijnazijn. Zeke …

Ingrediënten 4 personen
500 gram extra vastkokende aardappelen, 2 uien gepeld en extra fijngehakt, 1 eetlepel mosterd niet te krachtig, eerder zacht, 125 ml rundsbouillon volle smaak, bij voorkeur geen bouillonblokje, witte wijnazijn, neutrale olie zonnebloemolie, bijvoorbeeld, muskaatnoot, peper en zout
marcdepester avatar
marcdepester
Duits
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
De echte Duitse Schnitzel

De echte Duitse Schnitzel

Eindelijk een echt lekkere schnitzel gegeten. Zoals hier beschreven maak je echt de lekkerste schnitzel. Krokant, lekker en zeker niet vet. Van origine wordt schnitzel van kalfsvlees gemaakt, maar als je een varkens-schnitzel op deze manier maakt proef je geen verschil. Als je dit geproefd hebt laat je de kant-en-klaar gepaneerde schnitzel echt staan! …

Ingrediënten 4 personen
4 schnitzels (kalfsschnitzel of varkenschnitzel) , peper en zout - , 5 eetlepels bloem - , 2 eieren - , 2 eetlepels room of koffiemelk - , paneermeel, maar nog liever fijn gemaakt oud broodkruim - , zonnebloemolie om te bakken
pwiggers avatar
pwiggers
Duits
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
95 Bewaard
2 Reacties
4 / 1
Beoordeel
Duitse biefstuk met frisse aardappelsalade

Duitse biefstuk met frisse aardappelsalade
Ingrediënten 4 personen
4 Duitse biefstukken, 600 gr. ongeschilde vastkokende aardappels, 4 el. mayonaise of crème fraiche, 1 el. witte wijnazijn, 1 tl. mosterd, 2 el. olijfolie, zout, peper, 2 sjalotjes fijngesnipperd, 4 zoetzure augurken fijngesnipperd, handje verse kruiden zoals bieslook, peterselie, kervel 2 el. olijfolie.,
antpe avatar
antpe
Internationaal
Salade
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Zuid-Afrikaans Duitse Aardappelsalade

Zuid-Afrikaans Duitse Aardappelsalade

Uit Duitsland zijn veel mensen naar Zuid-Afrika geïmmigreerd. Rond 1900 was het voor “Europeanen” een rage om werk te gaan zoeken in Zuid-Afrika.En of deze salade iets Duits in zicht heeft? Weet ik niet, maar wat ik wel weten, is dat zowat alles met aardappel en mayonaise bereid, word door de Zuid-Afrikaners Duits genoemd. …

Ingrediënten 4 personen
6 aardappels, geschild en in grote blokjes gesneden, olie voor bakken, 100 g gerookte spek, fijn, 1 ui fijn, 1 t suiker, mayonaise (zoveel je wilt), 1 e gecondenseerde melk, 3 t Franse mosterd, fetakaas verkruimeld
deonart avatar
deonart
Afrikaans
Salade
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Aardappelsalade

Aardappelsalade

Een bbq recept uit Zuid-Afrika (lijk op Duitse aardappelsalade) …

Ingrediënten
in schil gaar gekookt aardappels en erna gepeld en in plakjes gesneden, knoflook, in helft gesneden, ui in dunne halve ringen gesneden, plakjes gekookte ei, gemengde groene kruiden, fijn (citroen melisse, peterselie, bieslook, basilicum, oregano, mint), mayonaise, zout, peper
deonart avatar
deonart
Salade
Bereidingstijd 0-10 min.
15 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
AARDAPPEKSALADE MET DUITSE bIEFSTUK

AARDAPPEKSALADE MET DUITSE bIEFSTUK

Om de biefstuk warm te houden op een warme ondergrond met aluminiumfolie bedekken. …

Ingrediënten 4 personen
=4 Duitse biefstukken,, =50 gram boter,, =1/2 pot schiojven augurk,, =3 el maiyonaise,, =1 el creme fraiche,, =1 tl mosterd, =cigtroensap., =1 kg vastkokende aardappelen., =2 sjalotjes,= 2 el gehakte, peterselie,= 2 el gehakte, bieslook, =1 doosje kastanje-, champignons, = 1 ui,=zout &, peper, =witte wijn.
harry_bijl avatar
harry_bijl
Duits
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse aardappelsalade

internet. …

Ingrediënten 4 personen
naar smaak aardappelen, naar smaak uien (gesnipperd), naar smaak azijn, naar smaak bouillon (heet), naar smaak mayonaise, naar smaak bieslook, naar smaak|peterselie,
ikkes avatar
ikkes
Duits
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
22 Bewaard
1 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Maultaschen

Maultaschen

Duitse ravioli op zijn Schwäbisch, een streekspecialiteit die super lekker smaakt  …

Ingrediënten 4 personen
1 kg pastadeeg ( zie recept op de site ), Voor de vulling:, 6 oude Duitse broodjes = ca. 10 droge sneetjes witbrood, een beetje melk, ½ kg spinazie (uit de diepvries), 6 eieren, 600 gram gehakt, halfom, ca. 125 gr. spekblokjes, 1 prei, kleingesneden, 1 ui, 1 bosje peterselie, zout & peper, boter, vleesbouillon, nootmuskaat, eiwit
marcdepester avatar
marcdepester
Duits
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Noord-duitse aardappelsalade
Ingrediënten
, 1 kg gekookte aardappels, 4 halfhard gekookte eieren, 6 eetlepels olie, 1 à 2 tenen knoflook, 1 eetlepel witte wijnazijn, 12 fijngehakte sjalotjes, 1 eetlepel kappertjes (of 3 fijngehakte zoetzure augurken), 1 bosje fijngesneden bieslook, 1 bosje fijngesneden peterselie, zout, peper, 1 blik Unox bockworst,
annelief avatar
annelief
Duits
Salade
Bereidingstijd 60-120 min.
11 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse aardappelsalade

Heerlijke frisse aardappelsalade. …

Ingrediënten
1 kilo aardappels in plakjes,, 2 augurken,, 1 ui,, 6 eetl. groentebouillon,, zout/peper,, groentebouillonblokje,, 5 eetl. witte wijn azijn,, 8 eetl. mayonaise,, 100 gr. volle yoghurt,, bieslook/peterselie.,
gravendeel avatar
gravendeel
Duits
Salade
Bereidingstijd 20-30 min.
15 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse Aardappelsalade

lekker voor bij de bbq of als snelle hap met worst. …

Ingrediënten 4 personen
500 gram aardappelen(geen kruimel),2 grote uien,250 gram spekblokjes, 2eieren,peper en zout, evt.knoflook.
roosknop avatar
roosknop
Duits
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
12 Bewaard
2 Reacties
5 / 1
Beoordeel

Hilly'S Duitse Aardappelsalade

Authentieke aardappelsalade om je vingers bij op te eten. …

Ingrediënten 8 personen
- 1 1/2 kilo stevige aardappelen, - 1 zoetzure appel, - 5 augurkjes, - 3 el zilveruitjes, - 3 el mayonaise, - 1 potje zure room, - 2 tl. scherpe mosterd, - 1/2 tl suiker, - scheut azijn, - peper en zout, - scheutje worcestershiresauce, - 2 t. knoflook, - 1 tl kerrie madras, - verse bieslook en peterselie
poozzle avatar
poozzle
Salade
Bereidingstijd 20-30 min.
22 Bewaard
3 Reacties
4 / 3
Beoordeel

Duitse aardappelsalade

Het recept voor een Duitse aardappel salade …

Ingrediënten 4 personen
kilo aardappels, vastkokend, 1 klein bosje peterselie, 250 gram spekreepjes, 2 eieren, 1 gesnipperde ui, 1/2 citroen, 250 ml mayonaise, 200 ml kookroom of slagroom
marjaerich avatar
marjaerich
Duits
Salade
Bereidingstijd 30-60 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse aardappelsalade

lekkere salade …

Ingrediënten 4 personen
500 gram aardappelen, 1 ui,2 augurken,50 gram boterhamworst,150 gram belegen kaas,voor de saus : 1 bekertje sour cream, citroensap, 1theelepel suiker
meintjes avatar
meintjes
Duits
Salade
Bereidingstijd 10-20 min.
9 Bewaard
4 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse aardappelsalade

De smaak van de vakantie ! …

Ingrediënten 4 personen
750 gr,. krielaardappeltjes, 3 fijngehakte sjalotjes, 1 fijngehakte teen knoflook, 1 theelepel kappertjes, 2 eetlepels verse gehakte dille, 2 eetlepels fijngeknipte peterselie, 1 theelepel zout, 1 theelepel zwarte peper, 5 eetlepels olijfolie, 3 eetleps azijn, naar smaak suiker
orphan avatar
orphan
Duits
Salade
Bereidingstijd 30-60 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse aardappelsalade
Ingrediënten 4 personen
1 kilo aardappelen (geen afkokers) - 1 komkommer - 2 uien - 1/4 liter blees- of kippenbouillon - 5 eetlepels azijn - zout en peper - mespuntje suiker - 1 flinke eetelepel mosterd - 4 eetlepels zonnebloemolie - 2 eetlepels gesnipperde bieslook
luckyjo avatar
luckyjo
Duits
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse Aardappelsalade.

Het liefst 1 dag van te voren maken dan smaakt hij nog lekkerder. …

Ingrediënten 4 personen
Eieren;, Aardappelen;, Komkommer;, 2 bouillonblokjes;, Suiker;, Zout en peper;, Paprikapoeder;, Zure room;, 2 eetlepels mayonaise.,
janny1302 avatar
janny1302
Duits
Salade
Bereidingstijd 10-20 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse aardappelsalade

Mijn vriendin had vroeger een Imbiss in Duitsland en daar in de keuken heb ik dit recept geleerd te maken. Zij kookte aardappels in de schil die ze later verwijderde, maar ik vind het zo makkelijker.En het is net zo lekker! …

Ingrediënten
1 kilo krielaardapelen vastkokend, 2 bakjes vleessalade, 4 hartgekookte eieren, paprikapoeder,peper en zout, mayonaise, 2 uien, kleingesneden ,
chocotoffie avatar
chocotoffie
Duits
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse Aardappelsalade

lekkere frisse salade met radijs …

Ingrediënten 2 personen
DRESSING: , 2 el zonnebloemolie , , 1 el kruidenazijn , , 1 tl mosterd , , 1/2 tl suiker , , zout en peper , SALADE: , 100 g Mon Chou , , 3 el slasaus , , 100 g onbijt-spekblokjes , , 2 lente-uitjes of bosuitjes , , 12 radijsjes , , 200 g aardappels, ,
zwerfon avatar
zwerfon
Duits
Salade
Bereidingstijd 20-30 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse aardappelsalade

Eenvoudig,maar lekker …

Ingrediënten 8 personen
1 kg aardappelen, vast en van goede kwaliteit, 2 augurkjes, heel fijn gesneden, 1 kleine uitje, heel fijn gesneden, bouillonblokje, Beetje azijn, goede maiyonaise,
riny avatar
riny
Duits
Buffet
Bereidingstijd > 120 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse Aardappelsalade

In de bereidingstijd zit niet berekend de tijd die het gerecht nodig heeft om af te koelen. …

Ingrediënten
1 ui, 1 rode paprika, 500 g. aardappels, zout, 2 zoute of zure haringen, bieslook, 1 dl. azijn
carlajan avatar
carlajan
Duits
Salade
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Duitse aardappelsalade met slagroom

Duitse aardappelsalade met slagroom Aardappelsalade is een veelzijdig bijgerecht.  Je kunt het als bijgerecht op tafel zetten tijdens bijvoorbeeld een barbecue, of serveren als hoofdgerecht met een stukje vlees of vis erbij.  In Duitsland eten ze deze aardappelsalade vaak als hoofdgerecht en serveren hem met een braadworst, wat augurken en een hardgekookt ei.   …

Ingrediënten 2 personen
Duitse aardappelsalade met slagroom, , , , , Ingrediënten voor 2 personen, , 3 grote aardappels, 1 el verse bieslook, gehakt, 1/2 zoete witte ui, in fijne halve ringen gesneden, 2 middelgrote augurken, in plakjes gesneden, 2 tl kappertjes, uitgelekt, 2 el mayonaise, 1 1/2 el slagroom, 1 1/2 el zachte mosterd, zout en peper uit de molen,  
naus_marijke avatar
naus_marijke
Duits
Salade
Bereidingstijd 10-20 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Aardappelsalade met Duitse biefstuk

Om de biefstukjes warm te houden leg ze onder aluminium folie op een warme plaats. …

Ingrediënten 4 personen
=4 Duitse biefstukken,, =50 gr.boter,=1/2 pot schijven, augurk,= 3 el mayonaise,, =1 el creme fraiche,, =1 tl mosterd,=citroensap,, =1 kg vastkokende aardappelen,, =2 sjalotjes,= 2 el.gehakte, peterselie,=2 el gehakte, bieslook,= 1 doosje kastanje, champignons,= 1 ui,= zout en, peper,= witte wijn.
harry_bijl avatar
harry_bijl
Duits
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Zuid duitse Kartoffelsalat

Lekkere aardappelsalade zoals bij mijn moeder thuis. …

Ingrediënten 4 personen
1 ? kg vastkookende aardappelen, zout, peper, ? gesnipperd ui, ? l hete bouillon, 3-4 el wijnazijn of kruidenazijn, suiker, 4-6 el olie
toscania avatar
toscania
Duits
Salade
Bereidingstijd 30-60 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kruidige Aardappelsalade

Een pittige variant op de echte Duitse aardappelsalade, …

Ingrediënten 4 personen
* 1 kg. , aardappelen, * 300 gr. tomaten, * 1 grote ui, * 3 bosjes peterselie, * 1 tl korianderzaadjes of, groene peper, * 1/8 - 1/4 L groentebouillon, * 4-5 EL citroensap, * zout, peper, * 4 el olie,
joycevisser avatar
joycevisser
Duits
Salade
Bereidingstijd 30-60 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Aardappelsalade

Een recept van een Duitse vriend. …

Ingrediënten 4 personen
*1 kilo vastkokende aardappels *rode ui *zure augurken *2 zoete appels *zure room *mayonaise *zout en peper *dragonazijn *basterdsuiker *bieslook
kyr avatar
kyr
Duits
Buffet
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kartoffelsalade of Aardappelsalade op basis van mayonaise

Voor deze basis aardappelsalade, nemen we aardappelen die vast in de kook zijn en nog warm met mayonaise worden aangemaakt; hierdoor krijgen we dat zuur 'effect', beter gekend als de Duitse "Kartoffelsalade" …

Ingrediënten 4 personen
-800 g aardappelen, -1 grote ui (fijn gesnipperd), -6 el hete vleesbouillon, -zout en vers gemalen peper, -5 el witte wijnazijn, -4 el mayonaise, -100 g volle yoghurt,
marcdepester avatar
marcdepester
Duits
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
15 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Aardappelsalade
Ingrediënten 4 personen
6 aardappelen, 1 groene appel, citroensap, mes puntje mosterd, peper, zout, 6 eetlepels zonnebloemolie
gibon avatar
gibon
Duits
Salade
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Aardappelsalade met komkommer

Een recept met als basis de Duitse Kartoffelsalat. …

Ingrediënten 6 personen
2 kilo vastkokende aardappels, van gelijke grootte1 komkommer, 3 eetl. peterselie, fijngehakt2 eetl. bieslook, fijngehakt, 3 dl. mayonaise0,75 tot 1 dl. halfvolle melk3 sjalotjes of 1 , kleine ui2 grote, fijngehakte augurken3 eetl. augurkenvocht, peper(kruiden)zout
reve51 avatar
reve51
Bereidingstijd > 120 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten