1. Home
  2. Recepten
  3. Aardappelen

Aardappelen recepten (26.235) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Gestoofde kabeljauw met roomsaus en kaaspuree

INGREDIENTEN

Aardappelpuree voor 2 personen, 50 g blauwe kaas, bijvoorbeeld gorgonzola, 1 stuk kabeljauwfilet van circa 300 g, vers of diepvries, 50 g boter, 1 glas droge witte wijn, zout en versgemalen peper, 1 vleestomaat, 0.5 bosje bieslook, 2 eetl. creme fraiche, allesbinder, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-02-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gemarineerde kalkoenfilet

INGREDIENTEN

6 kalkoenschnitzels van circa 100 g per stuk, sap van 1 citroen, 2 theel. gedroogde basilicum, 6 eetl. olijfolie, zout en versgemalen peper, 2 eetl. fijngehakte peterselie, Voor de aardappelsalade:, 1 kg geschraapte krielen, 2 eetl. witte wijnazijn, 4 eetl. olijfolie, 1 bosje fijngehakte dille, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-02-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Entrecote vert-pre

Sterkers en kruidenboter maken deze entrecote pittig

INGREDIENTEN

-4 gelijke entrecotes van elk 200 g, -2 eetlepels olie, -peper en zout, -DE KRUIDENBOTER:, -100 g zachte boter, -zout, -sap 1/4 citroen, -peper uit de molen, -knoflook uit de knijper, -peterselie, GARNITUUR:, -2 doosjes sterkers, -1 citroen, -1 tomaat, -3 grote aardappelen, -frituurvet en wat zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-08-2003
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Duitse bonenschotel

De Duitse keuken staat bekend om zijn degelijke maaltijden. Duitsers eten grote porties vlees, aardappelen of knoedels, maar weinig groente. In plaats van groente eten ze vaak vruchtencompote. Onze Oosterburen eten ook vaker dan de Nederlanders: wel vijf keer per dag.

INGREDIENTEN

400 gram witte bonen * 1 liter bouillon * 2 grof gesneden uien * 1 laurierblaadje * tijm * peper * zout * 4 eetlepels olie * 1 eetlepel gesnippede peterselie * 3 eetlepels paneermeel * 25 gram boter * 400 gram schouderkarbonades zonder been * 250 gram vers mager spek of pekelspek * 100 gram salami * 100 gram boerenmetworst of cervelaatworst.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-03-2003
  • Duits Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Rode bietentaart

INGREDIENTEN

1.5 kg aardappels, 1 kg rode bieten - gekookt, 2 uien, 1 pakje bladerdeeg, 1 el azijn, zout, peper, paprikapoeder, 2 dl slagroom, 2 eieren (s), 3 theelepels mosterd, 1 ei om te bestrijken, wat bloem voor het werkvlak

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-03-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.

potato pie

Er zijn vele variaties mogelijk van dit recept.

INGREDIENTEN

***Voor het deeg***:, 200 gram bloem, ? theelepel zout, 100 gram boter, margarine of plantenvet of canola-olie, 4-5 eetlepels ijskoud water., , ***Voor de vulling***:, ? ltr. kleine korrel kwark, ? ltr. luchtige aardappelpuree, 1 dl zure room, 2 eieren, 1 theelepel zout, mespunt cayennepeper, 1 dl fijngesnipperde bosuitjes, 3 eetlepels geraspte parmezaanse kaas.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-04-2003
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Forellen op Julia's wijze

INGREDIENTEN

4 forellen, 900 g aardappels, 800 g uien, 4 tomaten, vinaigrettesaus van Van De Moortele, 100 g gesnipperde venkel, azijn, 1 likeurglas droge witte wijn, 2 flesjes Benedictijnerbier van Steenbrugge, 1 stuk wortel, 1 stuk prei, 1 stuk selderij, 1 citroen, boter, peterselie, tijm, dille, laurier, peperkorrels, knoflook, mayonaise met citroen, dragon, bieslook, kervel, spinazieblad, waterkers, augurk, kappertjes, gehakte sjalot, mosterd van Torhout

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-04-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Roergebakken asperges

INGREDIENTEN

1,5 kg witte asperges of 1 kg groene asperges * 1 eetl. olijfolie * 75-100 g bacon, in reepjes gesneden * 1-2 takjes rozemarijn of 1-2 theel. gedroogde rozemarijn * klontje boter * citroensap * peper * zout,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-04-2003
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

In citroen gemarineerde kipfilets

INGREDIENTEN

4 kipfilets, 2 chilipepers, 8 el. citroensap, Rozemarijn, verse, fijngehakte, 2 el. olijfolie, extra vergine, 4 el. suiker, bruine, 1 kg. spinazie, 600 gr. aardappel, 4 teentjes knoflook, gehakte, 4 el. boter, Peterselie, verse, Zeezout, gemalen, Peper, zwarte, gemalen

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-07-2003
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Aardappelpizza

Eenvoudig maar heel smakelijk.

INGREDIENTEN

1 pak mix voor witbrood, 4 eetlepels olijfolie + voor invetten, 450 g nieuwe aardappels, 2 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie, 100 g rucola, 3 tomaten, 200 g roquefort, versgemalen pepr, 1 blikje ansjovis

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-06-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tongschar Newburg

INGREDIENTEN

500 g tongscharfilet, 1 eiwit, 2 dl room, 2 eetlepels peterselie (fijngehakt), 3 druppels tabasco, 1.5 dl wijn (wit/droog), 0.5 citroen, 1 sjalot, 1 blaadje laurier, 3 peperkorrels (zwart), 0.5 eetlepel dragon (fijngehakt), zout, 10 g boter (bakboter), 10 g bloem (tarwebloem), 1 eierdooier, 2 cl sherry (droog), paprikapoeder, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-05-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Lamsbout tagine

INGREDIENTEN

Lamsbout meestal +/- 2 kg + beenderen, ik haal de mijne steeds bij de Turkse slager, en laat deze door hem ontbenen., 4 teentjes knoflook, 1/2 eetlepel Basilicum, 1/2 eetlepel Rozemarijn, 1/2 eetlepel Peperbolletjes bv 4 seizoenen, Snuifje Gember, Koffielepel Grof zeezout, 2 eetlepels mosterd (naar keuze), Olijfolie, 4 ajuinen, 1/2 Liter groentenbouilion

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-11-2008
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Salade Nicoise

De hoeveelheden in de salade kunnen onderling variëren. De tonijn wordt gegrild, maar kan uiteraard ook gebakken worden. Geen verse (of diepvries) tonijn? Maak de salade dan met tonijn uit blik.

INGREDIENTEN

1/2 krop ijsbergsla, 300 g haricots verts, 4 eieren, 300 g krieltjes, 4 stukken tonijn, 6 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels Balsamico azijn of sap van de zure bommen, 3 eetlepels zwarte olijven, 1 kleine rode ui, 2 eetlepels kappertjes, 1 grote zure bom, 1 eetlepel mayonaise

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-04-2009
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gerookte paling, aardappelkoekje en tomatenchutney

INGREDIENTEN

500 gram paling, 1 grote aardappel ( vastkokend ), lente-uitjes, olijfolie, zout, peper, Voor de kruidige tomatenchutney, 250 gram felrode toomaten, 1 snufje chilipoeder, 1/2 tl tomatenpuree, 50 cl moutazijn, 20 gram rozijnen, 1/2 tl zout, snufje gemberpoeder, 59 gram lichtbruine basterdsuiker, 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-05-2009
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zoetzure rode kool

Winters gerecht. Lekker met quornstukjes en gekookte aardappelen.

INGREDIENTEN

400 gram gesneden rode kool , 2 els olijfolie , 1-2 teentjes knoflook , stukje verse gemberwortel van 1-2 cm , halve rode peper , 1 el (rode)wijnazijn , 1 el rozijnen , half el honing , 2 lente-uitjes , zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-12-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pannenoekschotel

Met gehakt en champignons.

INGREDIENTEN

400 gr. kruimige aardappels., zout en peper., nootmuskaat., 150 gr. bloem., 3 eieren., 200 ml. melk., 6 eetl.olie., 250 gr. champignons., 1 ui., 2 tomaten., 500 gr. gehakt,half om half., 2 eetl. tomatenpuree., 8-10 eetl. mineraalwater met koolzuur., 125 ml. groente-of tomatensap., creme fraiche., Peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-09-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

ovenschotel uit de kast (basis is tomaat, ui, unox worst)

Op een dag gewoon gekeken wat ik in mijn keuken en koeling had, en hiervan een heerlijke maaltijd in elkaar gezet.

INGREDIENTEN

2 Tomaten, 1 ui, Aardappels (of k&k aardappelschijfjes), 3 eieren, Teentje knoflook, Unox worst ( of spekjes of ander vlees), melk, boter, 3 plakken kaas (jong of belegen, kan ook geraspte kaas), bakmeel, kruiden, zout & peper,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-03-2015
  • Nederlands
  •  20-30 min.

****AARDAPPELPARTJES UIT DE OVEN MET CHORIZO****

Een en al smaak ! Men neme een kruidig aardappelgerecht. Strooi daar geraspte kaas over en schuif het in de oven. Serveer met heerlijke paprikasaus. Verrassend,makkelijk en vol smaak.

INGREDIENTEN

=850 gram Country Partjes met rozemarijn en Himalayazou t, (schaal 425 gram (Celavita)., =2 Uien., =3 Rode Paprika's., =1 teentje Knoflook = 200 gramChorizo pomplona (worst), =75 gram heddar 48+(stukje 210 gram), =2 Bosuitjes

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-05-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Stoofschotel van kip met venkel, citroen en aardappelpuree

INGREDIENTEN

Ca. 800 g kip in stukken, 4 knolvenkels, buitenste stugge bladeren verwijderd, gehalveerd, 1 kilo aardappels, geschild en in stukken, 2 el peterselie, gehakt, enkele eetlepels bloem, 2 uien, grof gehakt, 4 teentjes knoflook, gepeld, 2 dl droge witte wijn, 4 dl hete kippenbouillon, ½ citroenschil, in reepjes, 3 laurierbladeren, 6 takjes tijm, Versgemalen peper, 150 ml melk, 25 g boter, nootmuskaat

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-04-2013
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Hutspot met pittige hache

De Hollandes pot met een pittige twist, ik persoonlijk vind het erg lekker

INGREDIENTEN

, 2 rode Spaanse pepers, zonder zaadjes, gesnipperd, 800 g runderlappen, in blokken va 4 cm, 2(zoete) uien, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 laurierblaadjes, stukje citroenschil, zonder wit, 3 eetl gembersiroop, 1 blik kokosmelk(400g), 1 runderbouillon tablet, verkruimeld, 250 ml warm water., , voor de hutspot, 1 1/4 aardappels geschild en in stukken, 500 g winterwortels geschrapt en in plakken, 350 g groene kool, in smalle repen gesneden, 1 zakje Javaanse kroepoek, 2 eetl verse selderijblad,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-03-2013
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Spruitjesstamp met een Italiaans tintje

Voor wie niet zo van spruitjes houdt is dit misschien wel HET recept om van die heerlijke kleine kooltjes te gaan Smullen. Persoonlijk is dit echt onze favoriete wintergroente by the way.. €Erbij een lekker worstje evt zoals deze die erbij staan en klaar ben je weer, eet smakelijk of buon appetito!

INGREDIENTEN

750 gr aardappels, geschild en in stukken, 750 gr spruiten, schoongemaakt en evt gehalveerd, 2 el groene pesto, zelfgemaakt of uit een potje, 1 el bruschettakruiden, 75 gr roomboter, versgemalen p&z, , Evt erbij:, 4 braadworstjes, versgemalen p&z, klontje boter & scheutje olijfolie, 1 grote ui in halve ringen, 1 gele paprika in repen, 2 el tomatenpuree, 1 el worshestershiresaus, 3 el balsamicoazijn, scheutje water of vleesbouillon (lekkerder)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-01-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zoete aardappelsoep met wortel en kokosmelk

Deze zoete aardappelsoep met kokosmelk is in een handomdraai gemaakt met het soeppakket van Jumbo! Boordevol smaak is deze goedvullende soep heerlijk als lunch of avondmaaltijd. Garneer met lente ui en peper voor een heerlijk pitje of kies voor de bijgeleverde zonnebloempitten en peterselie.

INGREDIENTEN

1 Jumbo zoete aardappelsoep pakket, zonnebloemolie, , Garnering:, 1 Lente ui, gesneden in ringen, 1 Rode peper, gesneden in ringen,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-03-2019
  • Wereld
  •  20-30 min.

Hartverwarmend Currysoepje

Voor soep ben ik altijd wel  te porren.Vult goed en zeker als het soepje zo boordevol smaak en groente zit.  Deze soep is snel gemaakt en leent zich ook uitstekend om wat restjes groente in te verwerken. Fusion , Indiaas ? Ik heb geen idee.....Garam masala is een Indiaas kruidenmengsel. laten we het daar maar op houden. Reacties zijn welkom.

INGREDIENTEN

2 el vloeibaar bakproduct, 1 middelgrote ui gesnipperd, 2 dikke teen knoflook gesnipperd, 2 cm verse gember geraspt, 1 grote geschilde aardappel in blokjes, 150 gr broccoliroosjes ook de steel., 3 kleine winterpeen geschild in stukjes, 200 gr groente naar keuze ( prei,spitskool taugé), vers gemalen peper en zout, 1 el garam masala, 1 liter bouillon ( groente of kruiden van 2 blokken)

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-03-2019
  • Indiaas Voorgerecht
  •  20-30 min.

Sancocho uit Panama

Sancocho is een traditionele Latijns-Amerikaanse maaltijdsoep. Het wordt ook wel als een stoofschotel beschouwd, omdat het soms met rijst wordt gegeten. De ingrediënten variëren per land en regio, maar de basis van het gerecht is overal gelijk: een stoofsoep met veel verschillende soorten vlees en groenten. In Panama is het een nationaal gerecht, ook wel bekend als Sancocho de gallina, dat afkomstig is van Azuero, een groot schiereiland in het zuiden van het land.

INGREDIENTEN

1 grote braadkip (2,5 kg), in stukken gesneden, 1 grote gepelde ui, 2 rijpe tomaten, gepeld, 2 groene paprika's, zaadjes verwijderd, 4 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 theelepel gedroogde oregano, 500 g cassave (maniokwortel), geschild, 3 groene bakbananen, gepeld, 250 g zapallo* (pompoen), gepeld, 3 maïskolven, gewassen, 500 g aardappelen, geschild, zout en peper, 1 klein bosje koriander, gehakt

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-03-2019
  • Amerikaans
  •  60-120 min.

Gekarameliseerd varkensgebraad met rode kool en sinaasappel

Makkelijk en altijd lekker 

INGREDIENTEN

800 g fijngesneden rode kool uit de diepvries, 1 stuk varkensgebraad van 500 g, 150 g zilveruitjes uit de diepvries, 100 ml vers geperst sinaasappelsap, de schil van ¼ sinaasappel, 1 eetlepel vloeibare honing, 2 eetlepels arachideolie, ½ koffielepel Provençaalse kruiden, 100 ml droge witte wijn, 100 ml water, versgemalen peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-05-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bell

Een lekker kalfsgebraad met kappertjessaus; dit is een oud West-Vlaams gerecht, dat bijzonder lekker is van smaak ! De voorbereiding duurt 2 dagen en de dag zelf circa 75 minuten, maar het resultaat is bijzonder . Warm serveren met gekookte aardappel of koud serveren met mayonaise en frieten.

INGREDIENTEN

1 kg kalfsgebraad, 2 worteltjes, 2 uien, 1 kleine selder, 2 preien, 1 laurierblaadje, 1 takje tijm, 2 kruidnagels, 4 of 5 jeneverbessen, 2 eetl bloem, 50 g boter, 1 dl melk, 2 eierdooiers, 1 eetl kappertjes, snuifje geraspte nootmuskaat, 200 g grof zeezout (echt onontbeerlijk), peper

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-07-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Spiering met gebakken krielaardappelen, veldsla en blackwell saus

Heerlijk gerecht dat snel gemaakt is 

INGREDIENTEN

4 spieringkoteletten, 600 g krielaardappelen, 250 g kerstomaten, 400 g veldsla, 5 el pickles devos lemmens, 1 dl droge witte wijn, 1 dl bruine fond, 1 dl room, slaolie of mayonaise, 25 g verse bieslook, 20 g platte peterselie, 10 g verse tijm, boter, olijfolie, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-09-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Videe van konijn met kervelpuree

Je kent videes met kip, maar voor deze variant gebruik ik heel mager vlees van konijn. Er komen natuurlijk balletjes bij en een lekkere kervelpuree om het af te maken. Zalig lekker eten! 

INGREDIENTEN

Voor de bouillon:, 1 konijn, 2 wortelen, 2 stengels selder, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 blaadje laurier, enkele takjes tijm, 2 l water, , Voor de vulling:, 400 g kalfsgehakt, 2 eierdooiers, 50 g paneermeel, 1 teen knoflook, 1 sjalot, 250 g champignons, boter, peper, zout, , Voor de kervelpuree:, 800 g loskokende aardappelen, 1 bussel kervel, boter, 2 eierdooiers, een scheut melk, nootmuskaat, zout, , Voor de saus:, 60 g boter, 80 g tarwebloem, 1,5 l bouillon, ¼ citroen, een scheutje room, foelie, peper, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-10-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Lamskroon met kruidenkorstje

Wij hebben een paar schapen die ieder jaar lammeren. De ramlammeren gaan na een half jaar "op wintersport", zoals mijn broer het vriendelijk verwoordt. De vriezer in. Op het moment dat wij het vlees geportioneerd van de slachter terug krijgen, ga ik opzoek naar lekkere recepten. De lekkerste worden verzameld op smulweb in het kookboek "vlees uit eigen tuin". 

INGREDIENTEN

Voor de kruidenkorst ('persillade'):, 60 g boter, enkele takjes peterselie, enkele takjes dragon, enkele sprieten bieslook, 1⁄2 bakje kervel, paneermeel, 1 eetlepel mosterd, 1 teentje look, peper, zout, voor het lamsvlees:, 600 g lamskroon, 1 klontje boter, peper, zout, voor de saus:, 1⁄2 ui, enkele takjes rozemarijn, enkele blaadjes salie, 1 dl rode porto, 2 dl bruine runderfond, 1 klontje boter, peper, zout, voor de aardappel-groentegarnituur:, 250 g shiitake-paddenstoelen, 4 lente-uitjes, 6 aardappelen (vastkokend), peper, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-12-2015
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zalmfilet Met Limoensaus

INGREDIENTEN

640 gr zalmfilet, 3 limoenen, citroensap, peper, 4 el olijfolie, 2 el boter, 1 el suiker, ? l witte wijn, ? l visfond, 2 el boter, scheutje wodka, 300 gr knolselderij, takjes kervel

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensschouder, Zoals In De Jura

INGREDIENTEN

1 varkensschouderstuk, ca. 1 kg;, zout;, witte peper uit de molen;, 125 gram boter;, 1,25 kg (rode) uien, grof gesnipperd;, 6 bleekselderijstengels, in smalle boogjes;, 6 kruidnagels;, 5 dl droge witte wijn, zoals Vin de Pays de Franche Comte;, 2 theel. allesbinder.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-08-2000
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Scholfilet met paddestoelen

INGREDIENTEN

1 sjalot -, 1 bouquet garni -, 400 gram paddestoelen -, 300 gram ossenstaart -, 250 gram knolselderij -, 600 gram verse scholfilet -, 250 gram aardappel -, 3 dl. kalfsfond -, 1 scheutje melk -, 1 teentje knoflook -, 1 theelepel verse tijm -, 3 scheutjes olijfolie -, 1 klontje boter -, 1 scheutje balsamico-azijn -, zout en peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-09-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Geroosterd varkensvlees met aubergine

INGREDIENTEN

4 grote of 8 kleine varkenskarbonades zonder bot, circa 750 gr, 2 middelgrote aubergines, pindaolie (arachide-olie), , Marinade:, 125 ml vissaus, 2 eetlepels ketjap manis of andere sojasaus, 4 eetlepels sake of wodka 1 eetlepel chili-olie

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-10-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Scholfilet met paddestoelen

INGREDIENTEN

1 sjalot, -1 bouquet garni, -400 gr. paddestoel, -300 gr. ossenstaart, -250 gr. knolselderij, -600 gr. scholfilet, verse, -250 gr. aardappel, -3 dl. kalfsfond, -1 sch. melk, -1 teentje knoflook, -1 tl. tijm, verse, -3 sch. olijfolie, -1 klontje boter, -1 sch. balsamicoazijn, -Peper, -Zout,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-09-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top