1. Home
  2. Recepten
  3. Aardappelen

Aardappelen recepten (26.187) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Gepofte aardappelen

Bijgerecht voor 4 pers. 95 Kcal/pers. bereidingstijd 45 min.

INGREDIENTEN

500 g aardappelen

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-05-2004
  • Slanke keuken Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gratin van aubergine, courgette, tomaat en aardappel

Gratin van schijfjes aubergine, courgette, aardappel en tomaat. Overgoten met room gemengd met roomkaas, knoflook en basilicum. Afgedekt met schijfjes tomaat met geraspte oude kaas.

INGREDIENTEN

1 aubergine (dunne), 1 courgette (dikke), 3 tomaten, 250 g aardappelen, 200 ml kookroom, 50 g zachte roomkaas, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels vers gehakte basilicum, 70 g geraspte oude kaas, zwarte peper en zout, 1 eetl olijfolie, 7 klontjes boter,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-02-2012
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Hasselback aardappelen

Heerlijke krokant gebakken aardappelen uit de oven.

INGREDIENTEN

12 vastkokende middelgrote aardappelen, , geschild, 4 eetl. gesmolten boter of bakproduct, mespunt korianderpoeder, mespunt komijnpoeder, mespunt paprikapoeder, mespunt kerriepoeder, zout en versgemalen peper

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-10-2010
  • Scandinavisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Zoete gepofte aardappel

Zoete gepofte aardappel uit Amerika.De zoete aardappel, of de sweet patato, is een aan de buitenkant rode aardappel en aan de binnenkant oranje aardappel. Het is een typisch Amerikaans gerecht. De aardappel is bij speciaalzaken te verkrijgen.

INGREDIENTEN

*2 grote zoete aardappelen *vier eetlepels roomboter *2 eetlepels basterd suiker *1 theelepel kaneelpoeder

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-01-2003
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  60-120 min.

koolraap met aardappelen en kaas

Koolraap behoorde vroeger tot een veel gegeten groentensoort. De rapen hebben een vuil-gele kleur die bij het koken oranje wordt. Het is een echte bewaargroente waarvoor de belangstelling in de vorige eeuw vrijwel geheel verdwenen was. Sinds de koolraap schoongemaakt en in blokjes of reepjes gesneden in supermarkten en bij de groentenspecialisten wordt aangeboden wordt er steeds meer van verkocht.

INGREDIENTEN

750 gr. koolraap - in blokjes of reepjes gesneden - 750 gr. aardappelen (geen afkokers) in blokjes of reepjes gesneden - zout - 1.25 dl creme fraiche - 1.25 dl groentenbouillon of eenvoudige droge witte wijn - zoals Chardonnay (Jardin de la France) -125 gr. fijngeraspte oude Goudse kaas.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-10-2001
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Aardappelwaaiers met knoflookboter

Dit recept vond ik in een oud kookboekje van mijn schoonmoeder!! Het smaakt echt heerlijk en kan dienen als tapashapje of als bijgerecht bij vlees.

INGREDIENTEN

10 flinke vastkokende aarappelen, citroensap, 3 el zachte roomboter, 3 tenen knoflook, grof zout, 1 el verse peperselie

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-12-2005
  • Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Roti Met Kip Of Lamsvlees

Naast de verschillende roti recepten die ik op Smulweb tegenkom is dit mijn roti versie - lekkuhr!

INGREDIENTEN

300 g kip- of lamsvlees;2 teentjes knoflook; 2 kopjes water; 1 ui; 2 el olie; 2 el kerrie massala; 1 tl ve-tsin; 1 a 2 bouillonblokjes; 6 middelgrote aardappelen; 1 afgestr. el tomatenpuree; kouseband; witte kool; 2 gepelde hardgekookte eieren; evt. halve peper; en alleen indien nodig zout naar smaak

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-01-1999
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

caprikip met aardappelen

WW-recept, bevat 295 Kcal / 1239 KJ

INGREDIENTEN

2 theel dieetmargarine, 90 gr rode, in stukjes gesneden paprika, 200 gr gekookte aardappelen in dobbelsteentjes gesneden, 240 gr ontvelde, gekookte kip in stukjes gesneden, 1/2 knoflookteentje, 1/4 theel zout, 240 gr gepureerde tomaten uit blik, 1/4 theel oregano, 1/4 theel basilicum, tijm,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-09-2000
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Prei-Ovenschotel met champignons, aardappelen kerrie en feta

Een eigen recept die we vanavond uitgeprobeerd hebben en wat we beide ZEER LEKKER vonden.

INGREDIENTEN

6 preien ca. 8 niet te grote aardappels 200 gram Feta 1 doosje champignons 3 el geraspte kaas 4 eieren 2 el. zure room fijngesnipperde peterselie 3 el olijfolie 3 tl kerriepoeder zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-01-2004
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gepofte Aardappelen

Deze aardappelen worden in aluminiumfolie bereid.

INGREDIENTEN

* 4 grote aardappelen, * oregano, * kruidenboter

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-04-2000
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Aardappelen met venkel

Venkel met aardappelen en Goudse boerenkaas is een gerecht dat zich goed laat combineren met vrijwel alle soorten vis, vlees, gevogelte en eieren.

INGREDIENTEN

2-3 venkels, schoongemaakt ca. 500 gram, - zout, - 500 gram aardappelen (geen afkokers), - 100 gram grof geraspte (jong) belegen Goudse boerenkaas, - 4 eetl. droog kruim van wit of bruinbrood, - ca. 30 gram boter.,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-10-2001
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gekookte Aardappelen.

(Tupperware-magnetron-recept).

INGREDIENTEN

Aardappelen.

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-06-2000
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Pesto aardappelen

Gewoon lekker en makkelijk

INGREDIENTEN

500 gr aardappelen, 2 el pesto, 1 el olijfolie, peper en zout.

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-09-2003
  • Italiaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Hemelse aardappelen

Heerlijke ovenschotel

INGREDIENTEN

1 kg stevige aardappelen(bv.Desiree)40 gr gesmolten boter150 ml slagroom2 tenen knoflook gerasptzout en peper

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-10-2005
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Aardappelen Uit De Oven Met Knoflook En Rozemarijn

De allerlekkerste manier om aardappelen klaar te maken. Ontzettend gezond ook nog. Wel even overslaan als je wilt afslanken.

INGREDIENTEN

Mooie stevige aardappelen (hoeveelheid naar eetlust); veel olijfolie, veel knoflook, veel verse rozemarijn. (zee)zout

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-06-2000
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Zomerse koude Kartoffel-komkommer salade om te smullen

Zo'n zalige schotel die je lekker met dit mooie weer ,voordat je naar je werk gaat alvast kan maken. Als we thuis komen hoeven we alleen het flesje rose nog te ontkurken.

INGREDIENTEN

500 gr kleine aardappelen(vastkokers) 2 uien gesnipperd 1 komkommer in stukjes gesneden 1/4 l vleesbouillon 1 eierdooier 1/2 tl mosterd zout en peper 1 tl citroensap 5 el creme frache 3 el gehakte kervel 4 el olijfolie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-07-2005
  • Frans
  •  20-30 min.

Gepofte aardappelen

INGREDIENTEN

4 middelgrote aardappelen, 2 X 100 gr geraspte pittige kaas, 100 gr zure room, 1 el geknipte bieslook, ,

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op31-10-2004
  • Italiaans Bijgerecht
  •  > 120 min.

Gebakken aardappelen

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, 100 g boter, zout, ,

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-03-2004
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Gepofte aardappelen met romige vulling (jacked potatoe)

Jacked potatoes In Engeland eet je jacked potatoes in de pub. De aardappelen worden met schil gaar gepoft in de oven en daarna kleuren ze met een romige vulling nog even lekker bruin in de oven.

INGREDIENTEN

Ingrediënten, 4 grote vastkokende aardappelen van ca. 200 g, 3 eetlepels olijfolie, 1 grote rode paprika, ½ bekertje crème fraîche van 125 ml, 100 g geraspte belegen kaas, ½ rode ui, heel fijngehakt, 2 eetlepels fijngehakte basilicum, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-10-2011
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Zweedse aardappelen

INGREDIENTEN

14 middelgrote aardappelen; boter om in te vetten; zout; 80 gr boter; 20 gr parmezaanse kaas

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-02-2008
  • Scandinavisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Gegratineerde Aardappelen

Zelf maken is het lekkerst!

INGREDIENTEN

800 gr geschilde aardappelen, bekertje slagroom, spekreepjes, 1 ui, peper, zout, knoflook, groene tuinkruiden, geraspte kaas

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-12-2000
  • Frans
  •  20-30 min.

aardappelen met knoflookmayonaise

Tapas met anders dan anders knoflookmayonaise

INGREDIENTEN

Aardappelen, - 4 grote vastkokende aardappelen;, - olijfolie;, - zeezout;, - peterselie;, , Knoflookmayonaise, - 1 grote bol knoflook;, - 10 eetl. olijfolie;, - snufje gedroogde tijm;, - laurierblad;, - zeezout en versgemalen peper;, - 1 eierdooier;, - 1-2 eetlepels witte wijn azijn

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-06-2006
  • Spaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

gepofte aardappelen

HEERLIJK BIJ DE BARBECUE

INGREDIENTEN

8-16 aardappelen - zout - olie - 250 g kruidenboter (klaar gekocht, indien mogelijk)

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op25-06-2000
  •  
  •  60-120 min.

Bloemkoolcurry met aardappelen

INGREDIENTEN

1 bloemkool in roosjes, 200 g vastkokende aardappelen in blokjes, 1 gesnipperde ui, wat bosuitjes in ringetjes, 1 tl gemberpoeder, 2 chilipepers in reepjes, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 1 a 2 eetl kerriepoeder, 3 tl kruidenbouillonpoeder, olijfolie, 1tl gemalen komijn, ? tl kurkuma, 2 tl milde paprikapoeder, 1 flinke tl mosterd, 3/4 dl yoghurt, peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-09-2005
  • Indiaas
  •  20-30 min.

Gepofte Aardappelen

INGREDIENTEN

8-16 aardappelen - zout - olie - 250 g kruidenboter.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-04-2000
  •  
  •  30-60 min.

Aardappelen Marcaire

Mijn eigen bewerking voor magnetron van een oud recept van de herders uit de Vogezen

INGREDIENTEN

4 aardappelen, een ui, 300 gram munster, kummelzaadjes, 200 gram gerookte spekblokjes

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-05-2000
  • Frans
  •  10-20 min.

griekse aardappelen

Oven gerecht

INGREDIENTEN

Aardappelen met schil-oregano-citroen-zonnebloemolie-laurierblad-water-zout-peper-knoflook-tablet kippenbouillon

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-04-2002
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Canarische aardappelen

Dit gerecht kan als voorgerecht maar is zeker bijzonder geschikt om als aardappel gegeten te worden bij het hoofdgerecht!

INGREDIENTEN

1 kilo kleine nieuwe aardappelen, 1/2 kopje grof zeezout, Saus: 4 tenen knoflook, 1 el komijnzaad, 1 kleine rode paprika, 1 el paprikapoeder, 1 tl chiliepoeder of vers rood chilipepertje, 1 - 2 dl olijfolie, 2 el azijn en fijn zeezout naar smaak.

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-03-1999
  • Spaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Gegratineerde aardappelen

Gegratineerde aardappelen uit de romertopf.

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, 1 teentje knoflook, 2 el boter, 200 g geraspte gruyere kaas, zout, peper, 1/2 l melk

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-09-1999
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Aardappelen met spek

INGREDIENTEN

1 kilo vastkokende aardappelen, 400 gr spek, in reepjes, 100 gr geraspte kaas, 50 gr ongezouten boter, Peper en zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-01-2010
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Italiaanse aardappelen

Roseval aardappelen uit de oven Je kunt dit al voorbereiden en later in de oven zetten. Heerlijk, heerlijk!

INGREDIENTEN

- roseval aardappelen 1kg, - min. 30 tenen knoflook, - 4 a 5 takjes rozemarijn, - zeezout, - olijfolie

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-03-2010
  • Italiaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Pesto aardappelen

INGREDIENTEN

500 gr aardappelen * 2 el pesto * 1 el olijfolie * peper * zout

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-01-2005
  • Italiaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gepofte Aardappelen

Lekker makkelijk en snel in de magnetron

INGREDIENTEN

1 grote aardappel per persoon, in dit recept 2 aardappelen ca. 350 gram samen

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-05-2000
  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  0-10 min.

Duchesse aardappelen

Overheerlijke toefjes aardappelpuree uit de oven ! Prima bijgerecht bij visgerechten

INGREDIENTEN

-500 gr aardappelen, -70 gr boter, -3 eigelen, -peper, -zout, -nootmuskaat,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-06-2006
  • Frans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde Aardappelen

Gevulde aardappelen, allerlei variaties aan toe te passen naar eigen smaak.

INGREDIENTEN

8 middelgrote aardappelen, 1uitje, 1paprika, hamblokjes of 3ons kippoulet of iets anders naar eigen smaak, je kan nog wat groenten (soep) meebakken, klein blikje mais, champignons,teentje knoflook, mespuntje sambal,grote eetlepel creme fraishe, melk, geraspte kaas voor over de aardappelen, klein bakje kruidenkaas, kruiden naar smaak en peper en zout.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-02-2000
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Geroosterde aardappelen.

Heerlijk bij salade, en is niet veel werk.

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, geschild, 2 takjes rozemarijn, 4 el olijfolie,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-05-2013
  •  
  •  30-60 min.

Aardappelen met kruiden

Aardappelen gekookt en geserverd met verse kruiden zoals: dille, bieslook, kervel enz

INGREDIENTEN

500-600 gram geschilde aardappelen 80 gr boter 10 el fijngehakte groene kruiden, (bijvoorbeeld) peterselie, selderie, bieslook, kervel, dille of 2 pakjes gemengde kruiden uit de diepvries. peper uit de molen worcestersaus

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-08-2005
  • Frans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Gepofte aardappelen

(6 - 8 personen) bereiding:40-50 min./vooraf 15 min.

INGREDIENTEN

8-16 aardappelen - zout - olie - 250 g kruidenboter (klaar gekocht, indien mogelijk)

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-07-2003
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gepofte aardappelen

INGREDIENTEN

Aardappelen - zout - olie - 250 g kruidenboter

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-05-2003
  •  
  •  0-10 min.

Gepofte Aardappelen

INGREDIENTEN

4 grote aardappelen/ 1/8 l. zure room/ bieslook/

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-02-1999
  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top