1. Home
  2. Recepten
  3. Project Gezond

Project Gezond recepten (47) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Italiaanse kruidenmix van Project gezond

Ik heb al 6 mooie kruidenmixen van Project Gezond in potjes  https://www.smulweb.nl/recepten/1471807/Zes-mooie-kruidenmixen-van-project-gezond en gebruik deze regelmatig. Het fijne is, dat je geen of slechts minimaal zout toevoegt aan deze mix. Natuurlijk kun je kant en klare Italiaanse kruiden kopen, maar wat is het leuk, om als je toch alle kruiden in huis hebt even zelf de mix te maken. https://www.projectgezond.nl/ Bij gebruik van deze kruiden kun je altijd nog zout en peper aan het gerecht toevoegen.  

INGREDIENTEN

1 eetlepel paprikapoeder, 1/2 eetlepel uienpoeder, 1/2 eetlepel knoflookpoeder, 2 eetlepel tijm, 2 eet lepels oregano, 2 eetlepels basilicum

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-08-2019
  • Italiaans Bijgerecht
  •  0-10 min.

Klassieke Bolognesesaus van Project Gezond

Er zijn veel varianten op het gebied van deze saus. Dit is de variant uit het boek : Afvallen met gezond en vooral lekker eten. Heel anders, dan ikzelf gewend was om te maken, maar geloof me of niet het loont zich de moeite om een flinke portie te maken en dan in de benodigde porties in de vriezer ermee.  https://www.projectgezond.nl/  Slechts éénmaal werk en vele malen lekkere saus. De volgende keer maak ik deze saus van 1 kilogram gehakt.  

INGREDIENTEN

10 gr roomboter, 10 ml olijfolie, 500 gr goede kwaliteit slagers rundergehakt, 75 gr pancetta of ontbijtspek in smalle reepjes gesneden, 100 ml droge witte wijn, 400 gr gezeefde tomaten, 1 dikke ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 100 gr bleekselderij in kleine blokjes gesneden, 100 gr winterpeen in kleine blokjes gesneden, 250 ml halfvolle melk, 150 ml runderbouillon van een blokje

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-03-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Makkelijke Rendang van Project Gezond

Voor de échte, échte rendang heb je een lange waslijst aan ingrediënten nodig. Project Gezond ontwikkelde echter een recept waarbij de ingrediëntenlijst aanzienlijk is ingekort, maar waarmee je met veel minder ingrediënten toch een zalige Indonesische Rendang op je tafel tovert. Niet 100% identiek , maar wel razend lekker vonden wij. Het recept is beschreven voor 2 personen, maar ik heb het omgeschreven naar 4 personen. Ik had geen stengels citroengras kunnen scoren in de supermarkt helaas, maar schil van citroen of limoen blijkt  een goede vervanger. Wel naderhand net als het citroengras even uit de stoofpot vissen. https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

500 gr runderriblappen i blokken van ca 2 cm, VOOR DE BOEMBOE, 4 teen knoflook, 2 grote sjalotten, 2 rode pepers zonder zaad en zaadlijsten, 2 cm geschilde verse gember, 2 stengels citroengras flink gekneusd, 1 tl komijnpoeder, 1 tl kurkuma, 2 tl kerriepoeder, , 1 blokje runderbouillon opgelost in 250 ml heet water, 250 ml kokosmelk van 6 % vet, , 700 gr sperziebonen, , 300 gr rijst ( basmati), , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-06-2019
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Project Gezond: Oosterse biefstuksalade

https://www.projectgezond.nl/  Het boek heeft voor een periode van 8 weken een uitgeschreven dagmenu met de keuze uit 1250- 1500- 1800- 2100 kilocaloriën. Op de site kun je uitrekenen hoeveel je dagelijke behoefte aan kilocaloriën is. Project Gezond/hoeveel : https://www.projectgezond.nl/hoeveel-calorieen-per-dag/ Dit recept van Oosterse biefstuksalade https://www.projectgezond.nl/oosterse-biefstuksalade-met-rijstnoedels/ staat binnen een half uur op tafel en is verrukkelijk. Althans dat vonden wij.  

INGREDIENTEN

Voor 2 personen heb je nodig, 200 gr biefstuk ( ik had kogelbiefstuk), 1 rode ui in dunne plakken gesneden, 1courgette in dikkere plakken gesneden, 120 gr rijstnoedels, 100 gr slamelange naar keuze, 5 gram sesamzaad in droge koeken pan geroosterd, 1 limoen geperst, 10 ml ketjap manis, 10 ml sojasaus, 10 ml olijfolie extra vierge

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-03-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Italiaanse Minestrone van Project Gezond

Gisteren stond deze Italiaanse minestrone soep op het voorgeschreven dagmenu. Manlief weg op klus met zoon en zou waarschijnlijk niet thuis eten. Alleen koken voor mezelf? Mmm ben ik met mijn :https://www.smulweb.nl/recepten/1467843/Spulletje-op-je-boterham- ook wel tevreden. Een alleenstaand "Oud" collegaatje kwam wat ophalen . Om een lang verhaal kort te maken, soep toch gemaakt en met collega herinneringen opgehaald en samen heerlijk gegeten. Een left over ging in een "doggy bag" extra mee naar huis. Zïj blij, ik blij !! En manlief....?  heeft er later op de avond ook nog van genoten. https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

2 groentebouillonblokjes met minder zout, 100 gr champignons schoon in plakjes, 50 gr verse spinazie, 100 gr winterpeen in kleine blokjes, 100 gr bleekselderij in kleine boogjes, 100 gr rode paprika in kleine blokjes, 1 rode ui gesnipperd, 200 gr tomaat in blokjes, 100 gr pasta naar keuze, 160 gr vastkokende aardappelen geschild in blokjes, 150 gr h.o.h gehakt, half ei, 40 gr geraspte Parmezaanse kaas, paar blaadjes basilicum

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-03-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Project Gezond ....Basilicum-Tomaat -Bruschetta

Yes , het is weer zaterdagavond en dan mogen we naast ons drankje naar keuze een lekker hapje genieten. Dat is deze keer een hapje met basilicum, tomaat en knoflookolie. Ik maakte er slechts 5,  3 voor de man en 2 voor mezelf. Het recept staat echter beschreven voor 10 stuks. https://www.projectgezond.nl/ Lekker eten en toch afvallen? Dat kan met het eerste en/of het tweede  boek van Project Gezond Dat betekent geniet AAN TAFEL ÉN OP DE WEEGSCHAAL. Wil je nog voor de zomer wat gewicht verliezen snuffel dan eens op de site van WALTER en NATALIA Ik vind het héél leuk, dat ik hun recepten mag promoten. Eten volgens hun dagmenu's is beslist geen straf. Overigens ook geen dieet. Enkel een manier van anders eten volgens een dagmenu. En honger heb je beslist niet.  

INGREDIENTEN

!0 plakjes ciabatta brood van circa 1, 5 cm dik, 2 forse tenen knoflook klein gesnipperd, 40 ml extra vierge olijfolie, 4 tomaten ontveld, zonder zaad in kleine blokjes gesneden, 10-15 blaadjes basilicum versnipperd, zwarte peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-05-2019
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Granola, Project Gezond

Granola recepten geeft het te kust en te keur en op Smulweb staan er legio. Dit Homemade recept is gezond en je weet precies wat erin zit. Bovendien is het zo gemaakt en heb je 500 gram in de pot waar je enkele weken mee vooruit kunt. https://www.projectgezond.nl/ Met dit recept kun je gerust naar hartelust variëren , zolang je dezelfde verhoudingen maar toepast .

INGREDIENTEN

Voor 500 gr granola, 200 gr havervlokken, 40 gr honing, 50 gr pompoenpitten, 50 gr hazelnoten in stukjes, 40 gr pistache pitten in stukjes, 20 gr sesamzaad, 50 gr rozijnen, 50 gr gedroogde cranberries

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-03-2019
  • Wereld
  •  20-30 min.

Klassieke Shakshuka van Project Gezond

Een mooi gerecht, lekker weer eens  vegetarisch, een bom vol groente en maar ëén pan om af te wassen. En....als je met de camper onderweg bent is dat laatste natuurlijk een hele  prettige bijkomstigheid , bovendien staat dit gerecht na circa 30 minuten op ... " aanvallen" .....!! https://www.projectgezond.nl/

INGREDIENTEN

1 rode en 1 gele paprika schoon in dunne reepjes, 1 ui geschild in kwarten en in reepjes, 4 eieren, 2 tl paprikapoeder, 1 tl komijnpoeder, 2 teen knoflook gesnipperd, 35 gr tomatenpuree, 75 ml water, 5 gr bladpeterselie, 3 tomaten in blokjes gesneden, (optie 1 rode of gele Spaanse peper)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-05-2019
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Aardbeienroomijs van Project Gezond

Zo gepiept en met wat geduld ruim 3 uur later een heerlijk bolletje ijs.

INGREDIENTEN

200 ml melk (halfvolle), 125 ml slagroom, 75 gr suiker, 2 eidooiers, 250 gr aardbeien gepureerd,

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-06-2019
  • Wereld Nagerecht
  •  10-20 min.

Heerlijke Hete Kip van Project Gezond...

https://www.projectgezond.nl/Er zijn heel wat smakelijke : " Hete Kip  " recepten te vinden . Ook hier op Smulweb. En allemaal even smakelijk en snel klaar. Net zoals dit recept van Project Gezond is. Slank bovendien.We zijn weer onderweg en ik heb het recept qua voorgeschreven ingrediënten iets moeten aanpassen, omdat ik die niet aan boord had. Lekker met deze  salade.https://www.smulweb.nl/recepten/1472331/Slanke-knapperige-thaise-taugesalade Of met deze. https://www.smulweb.nl/recepten/1467675/Komkommersalade-met-een-oosters-tintje

INGREDIENTEN

Rode paprika in kleine blokjes, 150 gr champignons in blokjes of plakjes, 200 gr kipfiilet in blokjes, 3 teen knoflook gesnipperd, 2 flinke uien genipperd, 1 blikje tomatenpuree van 70 gram, 40 gr ketchup, 30 gr ketjap manis, 30 gr azijn ( ik had appelazijn), 25 gr suiker ( ik had agavesiroop light), 1-3 tl sambal oelek( ik had sambal badjak)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

ZES mooie kruidenmixen van Project Gezond

De kruidenmixen van Project Gezond zijn geweldig. Het zijn kruidenmixen, die je ook in de winkel tegenkomt, maar dan helemaal puur en veelal met veel minder zout en dat is bij een goede kruidenmix met een bom aan smaak ook  helemaal niet nodig. Zoals bijvoorbeeld bij dit https://www.smulweb.nl/recepten/1471107/Pita-met-kip-paprika-ui-ijsbergsla-en-de-shoarmakruidenmix recept. Dus nu dan alle 6 op een rijtje en van het zout is steeds 1 eenheid minder gedaan.  

INGREDIENTEN

SHOARMA KRUIDENMIX ( Lees voor de eenheden eetlepels, dessert of theelepels, afhankelijk van hoeveel kruidenmix je wilt en hoe vaak je ze gebruikt.) Of verdubbel alles., , 3 komijnpoeder, 2 zout, 2 knoflookpoeder, 2 paprikapoeder, 1 gemberpoeder, 1 kerriepoeder, 1 korianderpoeder, 1 kurkuma, 1 nootmuskaat, 1 witte peper, 1 piment, , HAMBURGERKRUIDEN, , 3 uienpoeder, 2 knoflookpoeder, 1 zout, 1 korianderpoeder, 1 witte peper, 1 piment, 1/2 chilipoeder, , GEHAKTKRUIDEN, , 2 nootmuskaat, 2 witte peper, 1 zout, 1 gemberpoeder, 1 knoflookpoeder, 1 korianderpoeder, 1 paprikapoeder, 1 uienpoeder, , KIPKRUIDEN, , 3 paprikapoeder, 2 zout, 2 knoflookpoeder, 2 uienpoeder, 1 gedroogde basilicum, 1 korianderpoeder, 1 kruidnagel, 1 gedroogde tijm, 1 zwarte peper, , TEX-MEX-KRUIDEN, , 3 paprikapoeder, 2 komijnpoeder, 1 chilipoeder, 1 knoflookpoeder, 1 gedroogde oregano, 1 uienpoeder, 1 zout, , , VISKRUIDEN, , 1 zout, 1 gedroogde dille, 1 mosterdzaadjes, 1 gedroogde peterselie, 1 uienpoeder, 1 venkelzaad, 1/2 witte peper, , ,

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-06-2019
  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.

Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

Dit is nu een echt gerecht wat ik nog nooit heb aangedurfd om te maken en laat staan te eten bij een of andere friture of Shoarmazaak . Van deze 2  is bekend, dat er zoveel zout aan het gerecht is toegevoegd, dat je de hele avond met je hoofd onder de kraan moet hangen om je dorst te lessen. Ik las de " iets gezondere versie" op de site van https://www.projectgezond.nl/?s=kipsalon   en was verkocht. Natuurlijk nog steeds geen echt gezonde  maaltijd, maar zo af en toe moet dat kunnen toch? ( Kun je overdag al rekening mee houden).  Ik gebruikte ook de shoarma kruidenmix van Project Gezond. Je kunt ze  hier https://www.smulweb.nl/recepten/1473427/Nogmaals-7-prachtige-kruidenmixen-van-project-gezond vinden.   De voordelen yoghurt versus mayonaise Ovenfriet versus  verse frites Beetje geraspte kaas versus een dikke plak. Minder zout Kcal 590 versus 1200  soms tot 1800 Kcal( in één maaltijd zoveel calorie inname als van een heel dagmenu  bij een kapsalon met shoarma van de frituur . Met stip genomineerd tot de calorierijkste hap uit de frituur. Wij hebben gesmuld van dit meest bekeken recept op de site van Project Gezond. Met recht een TOPPER !!! Echt comfort food dus .....en voor herhaling vatbaar.

INGREDIENTEN

350 gr ovenfrites, 200 gr kipfilet in blokjes of reepjes gesneden, 5 gr shoarmakruiden, 30 gr geraspte kaas, 150 gr cherrytomaten in vieren gesneden, 200 gr komkommer in dunne plakjes of halve maantjes, 100 gr ijsbergsla in reepjes, 60 gr yoghurt ( Ik gebruikte Griekse yoghurt 0% vet ), 30 gr fritessaus, 1 of 2 tenen knoflook uit de pers of gesnipperd, 5 gr bieslook kleingesneden, peper en zout naar smaak, kneepje citroensap

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-09-2019
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Heerlijke Snelle Tomaat-Ei-Salade van Project Gezond

Deze salade is heel lekker en niet te vergelijken met de kant en klare salades, die in de supermarkten worden aangeboden vol met vet en toevoegingen.Deze salade is gewoon  gezond, lekker en bovendien klaar in een wip. https://www.projectgezond.nl/ Toevallig hoorde ik een kok op de radio vertellen, dat je met bieslookbloemetjes heel mooi een salade kunt afmaken. Dat wist ik niet en zo.... alweer wat geleerd en over deze salade gestrooid. De bieslook staat vol overgave in de kruidenhoek te bloeien , leuk om in een vaasje te zetten en nu ook lekker in een salade.  

INGREDIENTEN

100 gr cherrytomaatjes in kleine stukjes gesneden, 40 gr zoetzure augurk in kleine stukjes gesneden, 2 hardgekookte eieren afgekoeld, gepeld en in stukjes gesneden, paar sprietjes bieslook klein gesneden, 50 gr fritessaus, peper en zout naar smaak, 1 tl kerriepoeder

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-05-2019
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Zomer Stoofschoteltje met Shoarma van Project Gezond...

Het klinkt misschien een beetje raar deze zomerstoofschotel met shoarma vlees, maar soms verdient een recept een try out en zo kom je tot iets heel smakelijks. Mooie magere schnitzels even in shoarmakruiden gemarineerd, gebakken met paprika, ui en courgette. Een lichte zomerschotel die zó op tafel staat. https://www.projectgezond.nl/ Wij hebben ervan genoten . Voor ons een blijvertje. Lijkt mij ook lekker met rijst, macaroni en eventueel kip , kalkoen of runderreepjes. Paprikapoeder en kerrie brengen deze schotel perfect op smaak. En slechts 436 Kcal dit gerecht. Ik gebruikte de shoarmamix van Project Gezond via onderstaand recept. https://www.smulweb.nl/recepten/1471807/Zes-mooie-kruidenmixen-van-project-gezond  

INGREDIENTEN

200 gr ongepaneerde schnitzel, 6 gr shoarmakruiden, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel paprikapoeder, 1 kleine courgette (250 gr), 1 rode paprika, 1 ui, 300 gr gezeefde tomaten, 300 gr krieltjes

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-08-2019
  • Wereld Nagerecht
  •  20-30 min.

Double Cheese Lasagne van Project Gezond

Na, het gezellige en ook culinaire  (dankzij  zoon en schoonzoon ) familie Hemelvaart weekend is het weer even pas op de plaats en gaan we weer op "oude " voet verder met ons Project Gezond.Vandaag een recept van week 5 de Double Cheese lasagne, bovendien vegetarisch. https://www.projectgezond.nl/ Het gerecht bevat 435 Kcal en heeft ons lekker gesmaakt, maar het kan nog beter als de groente iets zachter is, door deze wat langer te laten meesudderen, of te raspen. En er mogen meer Italiaanse kruiden in.

INGREDIENTEN

1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gehakt, 1 eetlepel Italiaanse kruiden., 350 gr gezeefde tomaten, 300 gr courgette in blokjes of grof geraspt, 100 gr wortel in blokjes of grof geraspt, 60 gr lasagnebladen, 100 gr mozzarella in plakjes gesneden, 30 gr geraspte kaas.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-06-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Snelle en Smakelijke Dipsaus van Project Gezond

Elke vrijdag en zaterdagavond staat er een drankje naar keuze met een voorgeschreven snack op het dagmenu.  Voor ons betekent dat een mooi glas rode wijn. Daarbij vanavond een groentedipsaus met rauwkost naar keuze......projectgezond.nl/ Het lijkt wel een recept " uit de ouwe doos  " want wie zet er nu nog dipsaus met rauwkost als snackje op tafel? Het zijn op vandaag bijna steeds geavanceerde en sofistcated hapjes...... Doch, als je probeert wat " minder gewicht OP  de schaal "  te krijgen , kun je je maar beter aan de voorgeschreven planning houden. We zijn maar met z'n tweetjes ( al ruim 7000 gr minder)  en laten we dan nog maar ff gezond en lekker slank door blijven doen....ouwe doos of niet. Het is in ieder geval lekker. Ik heb natuurlijk even vóór geproefd.

INGREDIENTEN

60 gr magere yoghurt, 20 gr fritessaus, 10 gr chilisaus, 1 medium augurk zo fijn mogelijk gesnipperd, 5 gr bladpeterselie fijn gesnipperd, 1 tl citroensap, paprikapoeder en peper naar smaak, rauwkost naar keuze

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-03-2019
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Kruidige Ontbijtcake met Perzik van Project Gezond

Heerlijke gezonde cake als ontbijt....? Dat is weer eens heel andere koek. Lekker kruidig en met perzik uit blik helaas, want verse heb ik nog niet gezien. Heel de keuken ruikt naar het kruidige baksel..... en morgenochtend kunnen we pas proeven. Maar na een nacht goed ingepakt wachten moet ie nog lekkerder zijn.  Dan mogen we morgenochtend genieten als ontbijt van  2 plakken cake met 150 ml melk en dat zijn dan in totaal 302 kcaloriëen. We zijn benieuwd.... Als de cake smaakt zoals ie ruikt dan is dit zeker géén misser. https://www.projectgezond.nl/?s=ontbijtcake Ook belangrijk de cake in porties verdelen na afkoelen en invriezen. Binnen 15 minuten zit de cake in het blik....

INGREDIENTEN

250 gr bloem, 100 gr honing, 250 ml melk, 1 zakje bakpoeder, mespunt zout, mespunt kruidnagel, 1 eetlepel koeken speculaaskruiden, 1 theelepel gemberpoeder, 150 gr perzik ( vers) of uit blik in blokjes

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-03-2019
  • Wereld
  •  60-120 min.

Oosterse Varkenshaas Spiesjes van Project Gezond

We zijn al in de vijfde week bezig van ons boek : Afvallen met gezond en vooral lekker eten. De voortreffelijk uitgekiende dagmenu's zijn heel goed vol te houden en eerlijk is eerlijk.... tot nog toe hebben we idd steeds lekker gegeten. https://www.projectgezond.nl/?s=oosterse+varkenshaas+spiesjes Vanavond eet onze dochter met haar gezin mee en oh wat zijn ze dol op varkenshaas. De kleinkinderen niet , maar na verloop van jaren zal dat nog wel komen.Ik verras ze wel met visfrietjes daar zijn ze dol op. En als de kleine man dan vraagt : "mama mag ik eens proeven" en dan zegt : "Oma maak je de volgende keer ook voor mij zo'n spiesje"?  Nou.... dat is toch GEWELDIG. https://www.projectgezond.nl/recepten/  

INGREDIENTEN

400 gr varkenshaas in blokken gesneden, 4 eetlepels ketjap manis, 4 eetlepels sojasaus, 4 eetlepels vloeibare honing, 2 eetlepels sesamzaadjes, 1 theelepel sambal oelek ( ik nam badjak)

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-03-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Maaltijdsalade Project gezond met Brie en Frambozendressing

Mooi ogende , zomerse salade en  met deze bijzondere dressing  is het wel even wennen , als je het vergelijkt met de "normale" dressings die je meestal gebruikt. https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

100 gr fusilli, 100 gr rucola melange, 150 gr kerstomaatjes in kleine stukjes, 80 gr komkommer in kleine stukjes, 1/2paprika in kleine stukjes100 gr brie, 1/2 rode ui in kleine stukjes, 1 snee brood naar keuze, 1/2 groente bouillonblokje, 100 gr frambozen, 100 gr brie, 15 ml olijfolie 10 ml, , zwarte peper naar smaak., , ,

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-08-2019
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Stroganoff ........kiplekker !! Anders van Project Gezond..

" Die houden we erin " , zei mijn man nadat hij een paar hapjes genomen had. Kijk en dát hoort de kok graag. Ik was het zelfs roerend met hem eens. Lekker, gezond en niet moeilijk om te maken. Slechts 266 kcal ( gerekend zonder rijst of brood), maar nog steeds een gezonde en lekkere maaltijd, die op ca 40 minuten op tafel staat om van te smullen.

INGREDIENTEN

200 gr kipfilet in blokjes, 3 theelepels paprikapoeder, 1 ui gesnipperd, 1 teentje knoflook gesnipperd, 100 gr peultjes schoon en gerist, 1 paprika in reepjes, 250 gr champignons schoon in plakjes, 20 gr tomatenpuree, 200 ml runderbouillon, 10 ml worcestersauce, chilipoeder naar smaak, 15 ml cognac (optioneel)( of vodka of whiskey)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-09-2019
  • Russisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Snelle Beef Teriyaki van Project Gezond

Och, wat heeft dit gerecht ons heerlijk gesmaakt. Bovendien kost het niet veel tijd om dit mooie  gerecht te maken. Zelfs de teriyakisaus is in enkele minuten klaar . Ja, en weer een gerecht van https://www.projectgezond.nl/ met een voedingswaarde van Kcal 540 - Eiwit 31,9 gram - Koolhydraten 61,2 gram - Vet 16,1 gram.

INGREDIENTEN

200 gr rosbieflapjes in reepjes gesneden, 2 blokken wok noedels 120 gram, 1 rode paprika in dunne reepjes gesneden, 250 gr champignons in kwarten of in plakjes gesneden, 2 teen knoflook elk in 2 of 3 plakjes gesneden., 3 bosuitjes in ringetjes, 10 gr sesamzaad, 25 gr honing, 50 ml sojasaus, 2 tl sesamolie, 2 tl maïzena, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-03-2019
  • Japans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Vijf keer een dressing van Project Gezond.......

Vijf verschillende dressings. https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

A Frambozendressing 115ml, , 100 gr frambozen (vers of vriezer), 15 ml olijfolie, peper, zout, , B Vinaigrette 30 ml, , 20 ml olijfolie, 5 ml witte wijnazijn, mespunt mosterd, mespunt honing, takje platte peterselie of meer als je dat lekker vindt, , , C Ceasardressing 35 ml, , 10 gr Parmezaanse kaas, 10 ml olijfolie, 5 ml water, half teentje knoflook, citroensap, witte wijnazijn, , D Yoghurtdressing met bieslook 40 ml, 20 gr yoghurt, 10 gr fritessaus, mespunt mosterd, 5 gr bieslook heel fijn geknipt, , E Zoetzure balsamico dressing 30 ml, , 20 ml balsamicoazijn, 10 ml honing, half teentje knoflook, 5 ml citroensap, , , ,

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-08-2019
  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.

Nogmaals 7 prachtige Kruidenmixen van Project Gezond...

Tijdens het bladeren door de recepten  op de site  van Project gezond kwam ik nog 7 mooie kruidenmixen tegen, die ik ook graag in mijn kruidenassortiement wil hebben. Aangezien ik op zoutinname moet letten kan ik bij het samenstellen van de kruidenmixen zelf de hoeveelheid zout aanpassen of helemaal weglaten. Wil je wat vakantieonsjes ( of kilootjes) kwijt, dan is het beslist een aanrader om op hun site te kijken . Eventueel kun je gratis 2 weken de weekmenu's  volgen. https://www.projectgezond.nl/

INGREDIENTEN

BBQ-KRUIDEN, 1 lepel Cayennepoeder, 1 lepel Knoflookpoeder, 1 lepel Komijnpoeder, 2 lepels Paprikapoeder, 1 lepel Rozemarijn, 1 lepel Zwarte peper, 1 lepel Zout, , CHILI CON CARNEKRUIDEN, , , l lepel Cacao, 1 lepel Cayenne peper, 1/2 lepel Kaneel, 2 lepels Komijn, 1 lepel Kruidnagelpoeder, 2 lepels Oregano, 4 lepels Paprikapoeder, 1 lepel Witte peper, 1 lepel Zwarte peper, 2 lepels Zout, , , , GRIEKSE KRUIDENMIX, 1/2 lepel Cayennepoeder, 1 lepel Oregano, 1/2 lepel Kaneel, 1 lepel Knoflookpoeder, 1 lepel Komijnpoeder, 1 lepel Korianderpoeder, 1/2 lepel Kruidnagel, 1 lepel Tijm, 1 lepel Paprikapoeder, 1/2 lepel Zwarte peper, 1/2 lepel Zout, , , GYROSKRUIDEN, , 1 lepel Cayennepoeder, 1/2 lepel Kaneel, 1 lepel Knoflookpoeder, 1 lepel Komijnpoeder, 1 lepel Korianderpoeder, 2 lepels Oregano, 1 lepel Paprikapoeder, 1 lepel Peterselie, 2 lepels Tijm, 1/2 lepel Uienpoeder, 1/2 lepel Zwarte peper, 1 lepel Zout, , , , AARDAPPELKRUIDEN, , 1/2 lepel Bieslook, 1/2 lepel Cayennepoeder, 1 lepel Knoflookpoeder, 1 lepel Paprikapoeder, 1 lepel Uienpoeder, 1/2 lepel Zwarte peper, 1 lepel Zout, , GOULASHKRUIDEN, , , , 1 lepel Bieslook, 1 lepel Knoflookpoeder, 1 lepel Komijnpoeder, 1 lepel Korianderpoeder, 1 lepel Majoraan, 1 lepel Oregano, 1 lepel Paprikapoeder, 1 lepel Tijm, 1 lepel Zout, , BAMI en NASIKRUIDEN, , , 1/ 2 lepel Chilipoeder, 2 lepel Gemberpoeder, 1/2 lepel Kaneelpoeder, 1 lepel Kerriepoeder, 2 lepels Knoflookpoeder, 2 lepels Komijnpoeder, 2 lepels Korianderpoeder, 2 lepels Kurkuma, 1/2 lepel Peper, 2 lepels Zout

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-09-2019
  • Wereld Bijgerecht
  •  10-20 min.

Appel Walnotencake Zonder Toegevoegde Suikers van Project Gezond

Deze cake is met géén andere cake te vergelijken. De cake is op basis van geraspte appel, bloem, ei , walnoten, kaneel, rozijnen  en slechts 50 gram roomboter en zoals in de titel al staat : zonder toegevoegde suikers en toch lekker zoet met de smaak van kaneel.De cake is compact van structuur en heeft daardoor een mooie stevige  bite. Kortom deze cake is verrukkelijk. Veel werk heb je er trouwens niet aan, want het deeg zit binnen 10 minuten in de vorm. In het weekmenu van week 4 van uit het boek :  Afvallen met gezond en vooral lekker eten van   https://www.projectgezond.nl/  mogen we deze week zelfs 3x een stuk van deze cake genieten.... Lucky us.....

INGREDIENTEN

200 gr bloem gezeefd, 2 eieren, 50 gr gesmolten roomboter, 8 gram bakpoeder, 2 zoete appels ( Pink Lady of Royal Gala) Ik gebruikte Kanzi, 100 gr rozijnen, 100 gr walnoten

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-03-2019
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Sappig Stoofje Stroganoff met Beef van Project Gezond

Dit is weer een gerecht van Project Gezond, een gerecht dat iedereen wel  lust. Een slank hoofdgerecht met mooie ingrediënten en het staat binnen 30 minuten op tafel.( als je alles vooraf al hebt gesneden). Bovendien kun je dit gerecht perfect voorbereiden en dan alleen even opwarmen en de biefstukreepjes bakken vlak voor het opdienen. Geniet ervan. Het gerecht heeft een slechts 510 Kcal Wij hebben ervan gesmuld en komt zeker vaker op tafel. Ondanks dat we met de camper onderweg zijn een gemakkelijk te maken gerecht.

INGREDIENTEN

1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook fijn gehakt, 125 gr champignons schoon in plakjes, 1 rode paprika in stukjes, 350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 bij 1 cm, 3 tomaten zonder zaad in blokjes, 35 gr tomatenpuree, ½ runderbouillonblokje ( minder zout)opgelost in 150 ml water, 75 ml kookroom, 200 gr biefstuk in reepjes, 50 gr zilveruitjes, 5 gr bladpeterselie gesnipperd

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-06-2019
  • Russisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gepofte zoete aardappel met kip en paprika van Project Gezond

Dit gerecht heeft even wat tijd nodig, althans de zoete aardappelen dan wel te verstaan. Ik heb de kleinste exemplaren in het vak uitgekozen en die wogen maar liefst 250 gram per stuk. Ik heb ze 65 minuten in de oven laten staan en dat was perfect. https://www.projectgezond.nl/ Deze maaltijd heeft een Kcal waarde van 505 en dat is niet veel voor een volledig warm hoofdgerecht. En de smaak....... die is raak..

INGREDIENTEN

500 gr zoete aardappels, 200 gram kipfilet, 1 rode paprika in blokjes, 1 gele paprika in blokjes, 1 ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 30 gr tomatenpuree, 1 tl paprikapoeder, 1 tl komijnpoeder, peper en zout naar smaak, 100 gr Griekse yoghurt, paar takjes bladpeterselie gesnipperd

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-03-2019
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Tropisch mango-sinaasappel- kokosmelkijsje van Project Gezond + 1

Met de hittegolfdagen in het vooruitzicht komende week kunnen we  een zomerse verfrissing  met een vleugje " Hawaii " wel gebruiken. Binnen 10 minuten heb je alles gemixt , tja dan is het  nog  minimaal  3 uurtjes wachten op het smakelijke resultaat uit de vriezer. Bovendien is dit ijsje ook een heerlijke gezonde traktatie voor de kleinkinderen. Dit slank en fris tussendoortje van de site van Project Gezond is pas 2 dagen oud en gemaakt door Natalia. https://www.projectgezond.nl/

INGREDIENTEN

20 ml kokosmelk met een vet percentage van 6 %, 60 ml sap van een grote perssinaasappel, 50 gr mango ( kan vers of uit de diepvries), , extra vormpjes met een inhoud van 60 ml.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-06-2019
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Er staan best wel enkele recepten van Duiveltjes kip  op Smulweb, maar die gebruiken bijna allemaal een zakje nasikruiden soms van Conimex.  Ze zijn soms een beetje anders net als dit gerecht .Dit gerecht is echter wel puur zonder zakjes of pakjes en de nasikruiden zijn zelf gemengd volgens dit https://www.smulweb.nl/recepten/1473427/Nogmaals-6-prachtige-kruidenmixen-van-project-gezond  recept van project Gezond. Wij hebben gesmuld. Je kunt ook een halve rode peper nemen, als je niet zo pittig wilt, of juist wel door wat zaadlijsten of zaadjes in het gerecht te doen , of wat extra sambal toe te voegen. Voor manlief precies goed... voor mij mocht het wat "Duivelser"  Ik heb op het bord nog een beetje sambal toegevoegd. https://www.projectgezond.nl/

INGREDIENTEN

200 gr kipfilet in blokjes, 200 gr champignons schoon en in vieren gedeeld, 100 gr taugé, 130 gr rijst, 1 rode peper zonder zaad en zaadlijsten gesnipperd, 1 ui gesnipperd, 1 teentje knoflook gesnipperd, 50 gr crème fraîche, , Voor de marinade, 20 ml ketchup, 10 ml sojasaus, 10 ml appelazijn, 1 theelepel sambal oelek, 1 theelepel bami-nasikruiden,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-09-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pasta-pesto-salade met gerookte kip en babyspinazie van Project Gezond

Met deze tropische temperaturen komen de salades weer om de hoek kijken. En meestal kiezen we bij een pastasalade voor rucola. Niks mis mee natuurlijk, maar babyspinazie is weer eens heel wat anders. Dat geeft een zachtere smaak en maakt deze salade in combinatie met de gerookte kip en de gele gegrilde paprika tot een compleet geheel.   En wat is het fijn,om in de ochtend deze salade alvast te maken, dan hoef je niet in de grootste hitte van de dag achter een fornuis te staan. Bovendien krijgen alle smaken de kans om in te trekken , zodat het een heerlijk , extra smakelijk  geheel kan worden. Wel op tijd uit de koelkast halen, want als de kou eraf is is de salade nog smakelijker. https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

VOOR DE PESTO, 15 gr geroosterde pijnboompitjes, 15 gram verse basilicum, 15 gram Parmezaanse kaas, 20 ml extra vergine olijfolie, , VOOR DE SALADE, 100 gr babyspinazie, 120 gram gerookte kip in blokjes of reepjes, 150 gram cherrytomaatjes gehalveerd, 100 gr gegrilde gele paprika uit een pot in reepjes, 30 gram zwarte olijven in ringetjes, citroensap naar smaak, 120 gr mini fusilli

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-06-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kruidige Italiaanse Pannenkoek met Salami van Project Gezond....

Zelf ben ik geen fan van pannenkoeken, maar een hartige pannenkoek gaat er wel in. Het omdraaien van deze pannenkoek leverde wel wat probleem..... Dus moest ik de truckendoos openen.  Een flinke spatel onder de pannenkoek gestoken... mijn natuurlijk schone hand op de bovenkant en toen gedraaid Ik had een kleinere koekenpan moeten nemen, dan blijft de bovenkant wat langer "nat" en krijgen de vul ingrediënten meer kans om in het beslag te " zakken" . https://www.projectgezond.nl/ Ik gebruikte voor dit recept onderstaande kruidenmix van Project Gezond. https://www.smulweb.nl/recepten/1473357/Italiaanse-kruidenmix-van-project-gezond  

INGREDIENTEN

Voor het beslag, 50 gr bloem, 1 ei, 85 ml melk, 3 tl Italiaanse kruiden, snuf zout, , voor de vulling en de topping, 1 rode paprika in kleine stukjes, 1/2 ui klein gesnipperd, 40 gr geraspte kaas, 40 gr salami, 10 gr rucola, 120 gr kerstomaatjes in vieren,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-09-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip en ...

De ingrediënten voor deze stamppot lijken in eerste instantie een beetje vreemd. Bij zongedroogde tomaatjes denk je allereerst aan een ingrediënt voor een salade. Echter in deze stamppot pakt dat verrassend lekker uit. We hebben ervan gesmuld. Komt zeker vaker op tafel. Het gerecht staat binnen een half uur op tafel en er zijn maar 4 hoofddingrediënten nodig. Broccoli, kruimige aardappelen, zongedroogde tomaat en gerookte kipfilet. Op smaak gebracht met wat roomboter, deze https://www.smulweb.nl/recepten/1473357/Italiaanse-kruidenmix-van-project-gezond Italiaanse kruiden  en een kippen of groentebouillonblokje. https://www.projectgezond.nl/italiaanse-broccolistamppot/ Als je wil afvallen een ideaal gerecht met maar 391 kcal en 9,3 gr vet.

INGREDIENTEN

400 gr kruimige aardappelen geschild, 400 gr broccoli schoon in roosjes, 150 gr gerookte kipfilet in blokjes of reepjes, 1 tl Italiaanse kruidenmix ( of meer naar smaak), 6 zongedroogde tomaatjes drooggedepte in smalle reepjes, 1 kippenbouillonblokje of groentebouillonblokje ( minder zout van Maggi), 10 gr roomboter, wat kookvocht

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-09-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Griekse maaltijdsalade van Project Gezond met feta, tonijn en olijf.

Met deze maaltijd waan je je weer in de Griekse sferen. Gezond, smaakvol en voedzaam ,snel klaar en slechts 465 Kcal. Deze salade is uitermate geschikt om al op voorhand te maken, want dan krijgen alle smaken de tijd om lekker in te trekken. De oregano zorgt voor de typische Griekse smaak. https://www.projectgezond.nl/ * Zie tip

INGREDIENTEN

200 gr ijsbergsla, 300 gr aardappelblokjes, 200 gr tonijn (blikje, op water) uitgelekt en verkruimeld, 60 gr feta in blokjes, 60 gr olijven gehalveerd ( Ik had groene en zwarte), halve rode ui in dunne reepjes, 1 tomaat in blokjes, 1 teen knoflook geperst, 100 gr komkommer in blokjes, 10 ml extra vergine olijfolie, 10 ml witte wijnazijn, oregano naar smaak, citroensap naar smaak, zwarte peper naar smaak, 1/2 groentebouillonblokje

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-08-2019
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Aziatische wok met zoetzure saus en garnalen. Project Gezond

We hebben zitten smullen van dit simpele, maar  heerlijke gerecht. Groente lekker knapperig. Dat knapperig is wel een relatief begrip... wat de één knapperig vindt , is voor een ander nog rauw.... Proef dus even aan de groente en laat eventueel wat langer wokken, zodat je voor jou de juiste gaarheid hebt. Idem met de woksaus. Proeven en nog eventueel wat toevoegen. Voor ons was ie perfect zo en heb ik zelf op m'n bord wat extra sambal toegevoegd. https://www.projectgezond.nl/

INGREDIENTEN

, ZOETZURE WOKSAUS, , 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 cm verse gember geraspt, 70 gr tomatenpuree, 30 ml honing, 20 ml witte wijnazijn, , 20 ml ketjap manis, 5 gram sambal oelek ( ik had badjak), 150 ml water, 5 gr maïzena, , WOK MET GARNALEN, , 120 gr woknoedels, 100 gr peultjes schoon gemaakt en schuin doorgesneden, 1 rode paprika in reepjes, 1 rode ui gepeld in vieren gesneden en in kwartjes gesneden, 50 gr bosui in ringetjes ( bewaar wat groen voor de garnering, 60 ml zoetzure woksaus of meer naar wens., 1 teentje knoflook, 5 ml ketjap, 200 grote garnalen ( ik had voorgekookte met staart), ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-05-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Mexicaanse Zoete Aardappelschotel met Rundergehakt van Project Gezond

Als je van Mexicaans eten houdt, dan weet je wel dat alle Mexicaanse lekkernijen meestal verstopt zitten in een WRAP,  of dat er een TACO mee wordt gevuld.  Dit is weer eens iets heel anders..... alle Mexicaanse lekkernijen zitten namelijk nu verstopt in een ovenschotel op een bodem van zoete aardappel. Daarop een mengsel van rundergehakt met Tex-Mex kruiden, rode ui, paprika en natuurlijk mais en kidneybonen.  De schotel wordt afgetopt met dunne plakken tomaat en daarover leggen we plakken mozzarella, die we in de oven laten smelten en bruin kleuren . Mmmmmm Genieten dus van deze schotel, althans dat deden wij en dat ondanks dat manlief niet zo'n liefhebber is van zoete aardappel. Dit gerecht vond hij veel lekkerder dan dit gerecht met gepofte aardappel. https://www.smulweb.nl/recepten/1469053/Gepofte-zoete-aardappel-met-kip-en-paprika-van-project-gezond  

INGREDIENTEN

150 gr rundergehakt, 75 gr kidneybonen afgespoeld en uitgelekt, 75 gr mais afgespoeld en uitgelekt, 1 rode ui in vieren gedeeld en in kwart ringen gesneden, 1 tomaat in plakken, 80 gr mozzarella in plakken, 1 blikje tomatenpuree ( 70 gr), 2 tl Tex- Mex kruiden, 300 gr zoete aardappel geschild in dunne plakken., 1 rode paprika schoon in reepjes gesneden, (optie een rode peper meebakken)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-04-2019
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tapenade van zongedroogde tomaten van Project Gezond en 1 variatie.

Zó eenvoudig en zó lekker met slechts 5 ingrediënten en  binnen 10 minuten is deze heerlijke tapenade klaar! Weer eens iets anders op je lunchboterham of sneetje knäckebröt. Of je serveert het als eenvoudig hapje op een toastje bij de borrel . Misstaat ook niet op een brunchtafel of bij de bbq. Een tapenade met zwarte olijven of de variatie met basilicum. Echt genieten!! https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

45 gr zongedroogde tomaten, 30 gr zwarte olijven ( ik had ringetjes), 25 gr Parmezaanse kaas ( ik had pecorino), 20 ml extra vergine olijfolie, 15 gr pijnboompitten, , VARIATIE, , 75 gr zongedroogde tomaten, 25 gr Parmezaanse kaas, 20 ml extra vergine olijfolie, 15 gr pijnboompitten, 5 gr basilicumblaadjes

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-06-2019
  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.

Coleslaw met appel en rode ui van Project Gezond

Een portie van 800 gram salade heb je van dit recept. Ruim voldoende voor 4 personen en zeker 3 dagen ( als restje) houdbaar in de koelkast. Plots stonden onze vrienden voor onze neus en..... bleven gezellig eten. Snel naar de slager voor nog 2 ossenhaas , ovenfrietjes en daarbij deze salade die bijzonder goed in de smaak viel. Van te voren klaargemaakt, zodat de smaken kunnen intrekken nóg lekkerder. Wij zeggen voor herhaling vatbaar.

INGREDIENTEN

400 gr witte kool geschaafd, 200 gr wortel geschaafd1 appel in blokjes, 1 rode ui klein gesnipperd, 50 gr fritessaus, 50 gr yoghurt, sap van 1 limoen, peper en zout naar smaak

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-06-2019
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Simpele, smakelijke bami zonder pakjes en zakjes van Project Gezond

Bami en nasi zijn typische gerechten die met een zakje of pakje droge bamboe worden gemaakt. Dit gerecht van Project Gezond bewijst dat het best zonder die zakjes gemaakt kan worden en toch bomvol smaak is. En als je naar de lijst van ingrediënten kijkt dan zie je, dat er echt niet zoveel ingrediënten nodig zijn om van dit gerecht een heel smaakvol geheel te maken. Wij hebben in ieder geval ervan gesmuld. https://www.projectgezond.nl/

INGREDIENTEN

VOOR DE BOEMBOE, 1 rode peper zonder zaad en lijst in stukken gesneden, 1 rode ui in kleinere stukken, 1 theelepel trassi, 25 ml ketjap, 2 teen knoflook, , VOOR DE BAMI, 120 gr mie nestjes, 400 gr nasi of bami groente, 100 gr schouderham in kleine stukjes, 100 gr roze garnalen

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-06-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Project Gezond - Rode aardappeltjes in de schil uit de oven

https://www.projectgezond.nl/ Het boek van Project Gezond : Afvallen met gezond en vooral lekker eten heeft voor een periode van 8 weken een uitgeschreven dagmenu met de keuze uit 1250- 1500- 1800- 2100 kilocaloriën. Op de site kun je uitrekenen hoeveel je dagelijke behoefte aan kilocaloriën is. Project Gezond/hoeveel : https://www.projectgezond.nl/hoeveel-calorieen-per-dag/ Ik heb via mail contact de goedkeuring van de makers van bovenstaand vernoemd boek om hun recepten op mijn pagina te zetten mits ik mijn eigen tekst en foto's gebruik. Vanavond aten we de aardappeltjes met de schil uit de oven met voor ons een Mediteraans tintje. Ook een aanrader. En... ik deed er mijn man een enorm plezier mee,..... dol op ovenaardappeltjes. Ik serveerde er een biefstukje tartaar bij met  mijn slank groente stoofpotje.  https://www.smulweb.nl/recepten/1464857/Gezond-en-slank-groente-stoofpotje-met-bleekselderij-ui-en-tomaat

INGREDIENTEN

Voor 2 personen, 400 gr roseval aardappelen ( ik had rouge excellent van Albert Heijn), 4 tenen knoflook geplet, enkele takjes verse rozemarijn, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper naar smaak uit de molen, gedroogde Italiaanse kruiden naar smaak

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-03-2019
  • Mediterraan Bijgerecht
  •  30-60 min.

" Vitamine Explosie "

Dit "vitamine bommetje" is snel gemaakt. Het is een tussendoortje uit het boek Project Gezond en kost  je nog  géén 10 minuten om het te maken.  Je hebt er slechts 3 ingrediënten voor nodig en het is erg lekker. Zonder toevoegingen...... als je het met  de kant en klare sapjes vergelijkt.

INGREDIENTEN

2 sinaasappels uitgeperst ( of 200 ml jus d'orange, 1 banaan in stukjes, 1 kiwi geschild in stukjes

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-03-2019
  • Wereld
  •  0-10 min.

Risotto Rapido met spinazie, champignons en zongedroogde tomaat.

Dit is weer een lekker gerecht uit het boek Project Gezond. Ik heb het gerecht herschreven naar 4 personen. In plaats van Parmezaanse kaas heb ik Grana Padano gebruikt , omdat ik dat nog in voorraad had. We hebben gesmuld samen met 2  onvoorziene gasten , waardoor ik nog even naar onze Grootgrutter moest voor meer champignons en spinazie.

INGREDIENTEN

240 gr risotto rijst, 2 groentebouillon blokken met minder zout, 2 uien gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 500 gr kastanje champignons in plakjes, 600 gr verse spinazie, 12 stuks zongedroogde tomaatjes zo fijn mogelijk gesneden, 100 gr geraspte Parmezaanse kaas, 1200 ml water

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-02-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top