1. Home
  2. Recepten
  3. Project Gezond

Project Gezond recepten (77) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Italiaanse kruidenmix van Project gezond

Ik heb al 6 mooie kruidenmixen van Project Gezond in potjes  https://www.smulweb.nl/recepten/1471807/Zes-mooie-kruidenmixen-van-project-gezond en gebruik deze regelmatig. Het fijne is, dat je geen of slechts minimaal zout toevoegt aan deze mix. Natuurlijk kun je kant en klare Italiaanse kruiden kopen, maar wat is het leuk, om als je toch alle kruiden in huis hebt even zelf de mix te maken. https://www.projectgezond.nl/ Bij gebruik van deze kruiden kun je altijd nog zout en peper aan het gerecht toevoegen.  

INGREDIENTEN

1 eetlepel paprikapoeder 1/2 eetlepel uienpoeder 1/2 eetlepel knoflookpoeder 2 eetlepel tijm 2 eet lepels oregano 2 eetlepels basilicum

Bereidingswijze

Weeg alle kruiden met de juiste maatlepel af. Doe ze in een schoon potje. Ff schudden en klaar.

  • Italiaans Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-08-2019
  • Italiaans Bijgerecht
  •  0-10 min.

Klassieke Bolognesesaus van Project Gezond

Er zijn veel varianten op het gebied van deze saus. Dit is de variant uit het boek : Afvallen met gezond en vooral lekker eten. Heel anders, dan ikzelf gewend was om te maken, maar geloof me of niet het loont zich de moeite om een flinke portie te maken en dan in de benodigde porties in de vriezer ermee.  https://www.projectgezond.nl/  Slechts éénmaal werk en vele malen lekkere saus. De volgende keer maak ik deze saus van 1 kilogram gehakt.  

INGREDIENTEN

10 gr roomboter, 10 ml olijfolie, 500 gr goede kwaliteit slagers rundergehakt, 75 gr pancetta of ontbijtspek in smalle reepjes gesneden, 100 ml droge witte wijn, 400 gr gezeefde tomaten, 1 dikke ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 100 gr bleekselderij in kleine blokjes gesneden, 100 gr winterpeen in kleine blokjes gesneden, 250 ml halfvolle melk, 150 ml runderbouillon van een blokje

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-03-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Makkelijke Rendang van Project Gezond

Voor de échte, échte rendang heb je een lange waslijst aan ingrediënten nodig. Project Gezond ontwikkelde echter een recept waarbij de ingrediëntenlijst aanzienlijk is ingekort, maar waarmee je met veel minder ingrediënten toch een zalige Indonesische Rendang op je tafel tovert. Niet 100% identiek , maar wel razend lekker vonden wij. Het recept is beschreven voor 2 personen, maar ik heb het omgeschreven naar 4 personen. Ik had geen stengels citroengras kunnen scoren in de supermarkt helaas, maar schil van citroen of limoen blijkt  een goede vervanger. Wel naderhand net als het citroengras even uit de stoofpot vissen. https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

500 gr runderriblappen i blokken van ca 2 cm, VOOR DE BOEMBOE, 4 teen knoflook, 2 grote sjalotten, 2 rode pepers zonder zaad en zaadlijsten, 2 cm geschilde verse gember, 2 stengels citroengras flink gekneusd, 1 tl komijnpoeder, 1 tl kurkuma, 2 tl kerriepoeder, , 1 blokje runderbouillon opgelost in 250 ml heet water, 250 ml kokosmelk van 6 % vet, , 700 gr sperziebonen, , 300 gr rijst ( basmati), , ,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-06-2019
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Klassieke Shakshuka van Project Gezond

Een mooi gerecht, lekker weer eens  vegetarisch, een bom vol groente en maar ëén pan om af te wassen. En....als je met de camper onderweg bent is dat laatste natuurlijk een hele  prettige bijkomstigheid , bovendien staat dit gerecht na circa 30 minuten op ... " aanvallen" .....!! https://www.projectgezond.nl/

INGREDIENTEN

1 rode en 1 gele paprika schoon in dunne reepjes, 1 ui geschild in kwarten en in reepjes, 4 eieren, 2 tl paprikapoeder, 1 tl komijnpoeder, 2 teen knoflook gesnipperd, 35 gr tomatenpuree, 75 ml water, 5 gr bladpeterselie, 3 tomaten in blokjes gesneden, (optie 1 rode of gele Spaanse peper)

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-05-2019
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Project Gezond: Oosterse biefstuksalade

https://www.projectgezond.nl/  Het boek heeft voor een periode van 8 weken een uitgeschreven dagmenu met de keuze uit 1250- 1500- 1800- 2100 kilocaloriën. Op de site kun je uitrekenen hoeveel je dagelijke behoefte aan kilocaloriën is. Project Gezond/hoeveel : https://www.projectgezond.nl/hoeveel-calorieen-per-dag/ Dit recept van Oosterse biefstuksalade https://www.projectgezond.nl/oosterse-biefstuksalade-met-rijstnoedels/ staat binnen een half uur op tafel en is verrukkelijk. Althans dat vonden wij.  

INGREDIENTEN

Voor 2 personen heb je nodig, 200 gr biefstuk ( ik had kogelbiefstuk), 1 rode ui in dunne plakken gesneden, 1courgette in dikkere plakken gesneden, 120 gr rijstnoedels, 100 gr slamelange naar keuze, 5 gram sesamzaad in droge koeken pan geroosterd, 1 limoen geperst, 10 ml ketjap manis, 10 ml sojasaus, 10 ml olijfolie extra vierge

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-03-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Appel-Kaneel Ontbijtbroodjes van Project Gezond.

Vandaag viel het nieuwe kookboek "TOP " van Project Gezond in de bus. Ik had dit boek eerder al(  watertandend) bij onze dochter bekeken. Het boek bevat 100 recepten ( ontbijtjes, lunches, hoofdgerechten, tussendoortjes en snacks). Het mooie van dit boek is, dat op één pagina de ingrediënten en de bereidingswijze staan en op de pagina ernaast de mooie foto van het gerecht. Omdat ik alle ingrediënten in huis had , ben ik met deze ontbijtbroodjes gestart. Het woord broodjes oogt misleidend, want de broodjes zien meer uit naar koekjes, maar volgens P.G proef je de "broodstructuur"als je je tanden erin zet. Ze zijn onwijs lekker en de hele keuken geurt naar appeltaart. Na nauwkeurig afwegen zou ik 12 broodjes van circa 40 gram per stuk hebben kunnen maken. Ik haalde slechts 11 stuks uit het beslag, maar dat kan enkel  aan de dikte van de appel gelegen hebben. https://www.projectgezond.nl/kookboek Ik denk, dat ik deze ontbijtbroodjes eerder zal gebruiken als gezond en caloriearm tussendoortje. ( 71 Kcal per stuk)  

INGREDIENTEN

100 gram havermout, 100 gram yoghurt, 2 eieren losgeklopt, 2 theelepels kaneel, 40 gram rozijnen, 1 zoete appel in kleine stukjes, 30 gram honing( ik had agavesiroop), snufje zout

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-11-2019
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Fijne lunch-maaltijdsalade van Project Gezond.......

Project Gezond inspireerde me met het opmaken van deze eenvoudige salade die er "Kerstig" uitziet vanwege de cranberrysaus en toch eigenlijk alledaags eenvoudig is. En... ook al ben je geen liefhebber van witlof dan zul je blij verrast zijn door een salade bomvol smaak, die ook nog eens snel en eenvoudig te bereiden is. Bovendien is dit gerecht een heerlijke lunch of zelfs maaltijdsalade , omdat deze salade goed vullend is. Maak voor deze salade de dubbele hoeveelheid van de vinaigrette volgens onderstaand recept. https://www.smulweb.nl/recepten/1473065/Vijf-keer-een-dressing-van-project-gezond

INGREDIENTEN

100 gram witlof, 100 gram spitskool, 2 eieren hard gekookt, gepeld en in plakjes, 1 appel naar keuze in plakjes of blokjes geschild of ongeschild, 20 gram walnoot in stukjes, 60 ml vinaigrette, 1 mandarijn geschild

  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-12-2019
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Project Gezond ....Basilicum-Tomaat -Bruschetta

Yes , het is weer zaterdagavond en dan mogen we naast ons drankje naar keuze een lekker hapje genieten. Dat is deze keer een hapje met basilicum, tomaat en knoflookolie. Ik maakte er slechts 5,  3 voor de man en 2 voor mezelf. Het recept staat echter beschreven voor 10 stuks. https://www.projectgezond.nl/ Lekker eten en toch afvallen? Dat kan met het eerste en/of het tweede  boek van Project Gezond Dat betekent geniet AAN TAFEL ÉN OP DE WEEGSCHAAL. Wil je nog voor de zomer wat gewicht verliezen snuffel dan eens op de site van WALTER en NATALIA Ik vind het héél leuk, dat ik hun recepten mag promoten. Eten volgens hun dagmenu's is beslist geen straf. Overigens ook geen dieet. Enkel een manier van anders eten volgens een dagmenu. En honger heb je beslist niet.  

INGREDIENTEN

!0 plakjes ciabatta brood van circa 1, 5 cm dik, 2 forse tenen knoflook klein gesnipperd, 40 ml extra vierge olijfolie, 4 tomaten ontveld, zonder zaad in kleine blokjes gesneden, 10-15 blaadjes basilicum versnipperd, zwarte peper

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-05-2019
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Hongaarse Potpourri van Project Gezond......

Bij potpourri denk je allereerst aan een  geurige melange van bloemblaadjes.  Deze potpourri hier staat voor een diversiteit aan groente, zoals groene en rode paprika, ui en champignons . Alles op smaak gebracht met ketchup en tomatenpuree en eventueel peper en zout en geserveerd met rijst en braadworst van de vegetarische slager. Maar liever niet vegetarisch? Kies dan voor de "echte" braadworst . https://www.projectgezond.nl/hongaarse-potpourri/

INGREDIENTEN

160 gram vegetarische braadworst in plakjes gesneden, 130 gram rijst naar keuze, 250 gram champignons schoongeveegd in vieren gesneden, 1 rode paprika in blokjes, 1 groene paprika in blokjes, 1 ui gesnipperd, 10 ml ketchup, 40 gram tomatenpuree, 1 tl paprikapoeder, Peterselie, bieslook( optie)

  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-03-2020
  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Italiaanse Minestrone van Project Gezond

Gisteren stond deze Italiaanse minestrone soep op het voorgeschreven dagmenu. Manlief weg op klus met zoon en zou waarschijnlijk niet thuis eten. Alleen koken voor mezelf? Mmm ben ik met mijn :https://www.smulweb.nl/recepten/1467843/Spulletje-op-je-boterham- ook wel tevreden. Een alleenstaand "Oud" collegaatje kwam wat ophalen . Om een lang verhaal kort te maken, soep toch gemaakt en met collega herinneringen opgehaald en samen heerlijk gegeten. Een left over ging in een "doggy bag" extra mee naar huis. Zïj blij, ik blij !! En manlief....?  heeft er later op de avond ook nog van genoten. https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

2 groentebouillonblokjes met minder zout, 100 gr champignons schoon in plakjes, 50 gr verse spinazie, 100 gr winterpeen in kleine blokjes, 100 gr bleekselderij in kleine boogjes, 100 gr rode paprika in kleine blokjes, 1 rode ui gesnipperd, 200 gr tomaat in blokjes, 100 gr pasta naar keuze, 160 gr vastkokende aardappelen geschild in blokjes, 150 gr h.o.h gehakt, half ei, 40 gr geraspte Parmezaanse kaas, paar blaadjes basilicum

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-03-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Enchiladas met pit.....van Project Gezond....

Mexicanen weten wat lekker is. Dat bewijst wel deze enchilada . Helaas heb ik geen "echte" enchilada gemaakt, want een enchilada maak je van een maistortilla en een burrito op basis van een tortilla die gemaakt is van tarwe. Ik vergreep me dus in de winkel..... Ach en dat mag de pret niet drukken want enchilada of burrito hij was gewoon heerlijk.

INGREDIENTEN

1 ui gesnipperd, 1/2 rode peper heel fijn gehakt, 2 teen knoflook fijngehakt, mespunt chilipoeder, 1 tl komijnpoeder, 400 gram gezeefde tomaten, klein blikje mais uitgelekt 125 neem 100 gr ( Ik gebruikte alles), 1 rode paprika in kleine blokjes gesneden, 125 gram rundergehakt, 3 maistortilla's, 50 gram geraspte kaas,

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-01-2020
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Granola, Project Gezond

Granola recepten geeft het te kust en te keur en op Smulweb staan er legio. Dit Homemade recept is gezond en je weet precies wat erin zit. Bovendien is het zo gemaakt en heb je 500 gram in de pot waar je enkele weken mee vooruit kunt. https://www.projectgezond.nl/ Met dit recept kun je gerust naar hartelust variëren , zolang je dezelfde verhoudingen maar toepast .

INGREDIENTEN

Voor 500 gr granola, 200 gr havervlokken, 40 gr honing, 50 gr pompoenpitten, 50 gr hazelnoten in stukjes, 40 gr pistache pitten in stukjes, 20 gr sesamzaad, 50 gr rozijnen, 50 gr gedroogde cranberries

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-03-2019
  • Wereld
  •  20-30 min.

Aardbeienroomijs van Project Gezond

Zo gepiept en met wat geduld ruim 3 uur later een heerlijk bolletje ijs.

INGREDIENTEN

200 ml melk (halfvolle), 125 ml slagroom, 75 gr suiker, 2 eidooiers, 250 gr aardbeien gepureerd,

  • Wereld Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-06-2019
  • Wereld Nagerecht
  •  10-20 min.

Eenvoudige aardappelgratin van Project Gezond

Deze eenvoudige aardappelgratin past uitstekend bij onderstaand recept.https://www.smulweb.nl/recepten/1476043/Limburgs-varkenshaasje-smakelijk-verpakt

INGREDIENTEN

2 teentjes knoflook fijngehakt, 100 ml melk, 100 ml slagroom, 60 gr geraspte pittige oude kaas ( of naar smaak), nootmuskaat naar smaak, 400 gr aardappelschijfjes, 1 groentebouillonblokje

  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-01-2020
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Heerlijke Hete Kip van Project Gezond...

https://www.projectgezond.nl/Er zijn heel wat smakelijke : " Hete Kip  " recepten te vinden . Ook hier op Smulweb. En allemaal even smakelijk en snel klaar. Net zoals dit recept van Project Gezond is. Slank bovendien.We zijn weer onderweg en ik heb het recept qua voorgeschreven ingrediënten iets moeten aanpassen, omdat ik die niet aan boord had. Lekker met deze  salade.https://www.smulweb.nl/recepten/1472331/Slanke-knapperige-thaise-taugesalade Of met deze. https://www.smulweb.nl/recepten/1467675/Komkommersalade-met-een-oosters-tintje

INGREDIENTEN

Rode paprika in kleine blokjes, 150 gr champignons in blokjes of plakjes, 200 gr kipfiilet in blokjes, 3 teen knoflook gesnipperd, 2 flinke uien genipperd, 1 blikje tomatenpuree van 70 gram, 40 gr ketchup, 30 gr ketjap manis, 30 gr azijn ( ik had appelazijn), 25 gr suiker ( ik had agavesiroop light), 1-3 tl sambal oelek( ik had sambal badjak)

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

ZES mooie kruidenmixen van Project Gezond

De kruidenmixen van Project Gezond zijn geweldig. Het zijn kruidenmixen, die je ook in de winkel tegenkomt, maar dan helemaal puur en veelal met veel minder zout en dat is bij een goede kruidenmix met een bom aan smaak ook  helemaal niet nodig. Zoals bijvoorbeeld bij dit https://www.smulweb.nl/recepten/1471107/Pita-met-kip-paprika-ui-ijsbergsla-en-de-shoarmakruidenmix recept. Dus nu dan alle 6 op een rijtje en van het zout is steeds 1 eenheid minder gedaan.  

INGREDIENTEN

SHOARMA KRUIDENMIX ( Lees voor de eenheden eetlepels, dessert of theelepels, afhankelijk van hoeveel kruidenmix je wilt en hoe vaak je ze gebruikt.) Of verdubbel alles., , 3 komijnpoeder, 2 zout, 2 knoflookpoeder, 2 paprikapoeder, 1 gemberpoeder, 1 kerriepoeder, 1 korianderpoeder, 1 kurkuma, 1 nootmuskaat, 1 witte peper, 1 piment, , HAMBURGERKRUIDEN, , 3 uienpoeder, 2 knoflookpoeder, 1 zout, 1 korianderpoeder, 1 witte peper, 1 piment, 1/2 chilipoeder, , GEHAKTKRUIDEN, , 2 nootmuskaat, 2 witte peper, 1 zout, 1 gemberpoeder, 1 knoflookpoeder, 1 korianderpoeder, 1 paprikapoeder, 1 uienpoeder, , KIPKRUIDEN, , 3 paprikapoeder, 2 zout, 2 knoflookpoeder, 2 uienpoeder, 1 gedroogde basilicum, 1 korianderpoeder, 1 kruidnagel, 1 gedroogde tijm, 1 zwarte peper, , TEX-MEX-KRUIDEN, , 3 paprikapoeder, 2 komijnpoeder, 1 chilipoeder, 1 knoflookpoeder, 1 gedroogde oregano, 1 uienpoeder, 1 zout, , , VISKRUIDEN, , 1 zout, 1 gedroogde dille, 1 mosterdzaadjes, 1 gedroogde peterselie, 1 uienpoeder, 1 venkelzaad, 1/2 witte peper, , ,

  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-06-2019
  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.

Heerlijke Snelle Tomaat-Ei-Salade van Project Gezond

Deze salade is heel lekker en niet te vergelijken met de kant en klare salades, die in de supermarkten worden aangeboden vol met vet en toevoegingen.Deze salade is gewoon  gezond, lekker en bovendien klaar in een wip. https://www.projectgezond.nl/ Toevallig hoorde ik een kok op de radio vertellen, dat je met bieslookbloemetjes heel mooi een salade kunt afmaken. Dat wist ik niet en zo.... alweer wat geleerd en over deze salade gestrooid. De bieslook staat vol overgave in de kruidenhoek te bloeien , leuk om in een vaasje te zetten en nu ook lekker in een salade.  

INGREDIENTEN

100 gr cherrytomaatjes in kleine stukjes gesneden, 40 gr zoetzure augurk in kleine stukjes gesneden, 2 hardgekookte eieren afgekoeld, gepeld en in stukjes gesneden, paar sprietjes bieslook klein gesneden, 50 gr fritessaus, peper en zout naar smaak, 1 tl kerriepoeder

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-05-2019
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

Dit is nu een echt gerecht wat ik nog nooit heb aangedurfd om te maken en laat staan te eten bij een of andere friture of Shoarmazaak . Van deze 2  is bekend, dat er zoveel zout aan het gerecht is toegevoegd, dat je de hele avond met je hoofd onder de kraan moet hangen om je dorst te lessen. Ik las de " iets gezondere versie" op de site van  en was verkocht. https://www.smulweb.nl/recepten/1473611/Topper-van-project-gezond-de-kipsalon Natuurlijk nog steeds geen echt gezonde  maaltijd, maar zo af en toe moet dat kunnen toch? ( Kun je overdag al rekening mee houden).  Ik gebruikte ook de shoarma kruidenmix van Project Gezond. Je kunt ze hier https://www.smulweb.nl/recepten/1471807/Zes-mooie-kruidenmixen-van-project-gezond  vinden.   De voordelen yoghurt versus mayonaise Ovenfriet versus  verse frites Beetje geraspte kaas versus een dikke plak. Minder zout Kcal 590 versus 1200  soms tot 1800 Kcal( in één maaltijd zoveel calorie inname als van een heel dagmenu  bij een kapsalon met shoarma van de frituur . Met stip genomineerd tot de calorierijkste hap uit de frituur. Wij hebben gesmuld van dit meest bekeken recept op de site van Project Gezond. Met recht een TOPPER !!! Echt comfort food dus .....en voor herhaling vatbaar.

INGREDIENTEN

350 gr ovenfrites, 200 gr kipfilet in blokjes of reepjes gesneden, 5 gr shoarmakruiden, 30 gr geraspte kaas, 150 gr cherrytomaten in vieren gesneden, 200 gr komkommer in dunne plakjes of halve maantjes, 100 gr ijsbergsla in reepjes, 60 gr yoghurt ( Ik gebruikte Griekse yoghurt 0% vet ), 30 gr fritessaus, 1 of 2 tenen knoflook uit de pers of gesnipperd, 5 gr bieslook kleingesneden, peper en zout naar smaak, kneepje citroensap

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-09-2019
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zomer Stoofschoteltje met Shoarma van Project Gezond...

Het klinkt misschien een beetje raar deze zomerstoofschotel met shoarma vlees, maar soms verdient een recept een try out en zo kom je tot iets heel smakelijks. Mooie magere schnitzels even in shoarmakruiden gemarineerd, gebakken met paprika, ui en courgette. Een lichte zomerschotel die zó op tafel staat. https://www.projectgezond.nl/ Wij hebben ervan genoten . Voor ons een blijvertje. Lijkt mij ook lekker met rijst, macaroni en eventueel kip , kalkoen of runderreepjes. Paprikapoeder en kerrie brengen deze schotel perfect op smaak. En slechts 436 Kcal dit gerecht. Ik gebruikte de shoarmamix van Project Gezond via onderstaand recept. https://www.smulweb.nl/recepten/1471807/Zes-mooie-kruidenmixen-van-project-gezond  

INGREDIENTEN

200 gr ongepaneerde schnitzel, 6 gr shoarmakruiden, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel paprikapoeder, 1 kleine courgette (250 gr), 1 rode paprika, 1 ui, 300 gr gezeefde tomaten, 300 gr krieltjes

  • Wereld Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-08-2019
  • Wereld Nagerecht
  •  20-30 min.

Snelle Beef Teriyaki van Project Gezond

Och, wat heeft dit gerecht ons heerlijk gesmaakt. Bovendien kost het niet veel tijd om dit mooie  gerecht te maken. Zelfs de teriyakisaus is in enkele minuten klaar . Ja, en weer een gerecht van Project Gezond met een voedingswaarde van Kcal 540 - Eiwit 31,9 gram - Koolhydraten 61,2 gram - Vet 16,1 gram.

INGREDIENTEN

200 gr rosbieflapjes in reepjes gesneden, 2 blokken wok noedels 120 gram, 1 rode paprika in dunne reepjes gesneden, 250 gr champignons in kwarten of in plakjes gesneden, 2 teen knoflook elk in 2 of 3 plakjes gesneden., 3 bosuitjes in ringetjes, 10 gr sesamzaad, 25 gr honing, 50 ml sojasaus, 100 ml water, 2 tl sesamolie, 2 tl maïzena,

  • Japans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-03-2019
  • Japans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Indiaase Kip Madras van Project Gezond....

Eigenlijk zou dit recept "Kalkoen Madras "  moeten heten...... Ik dacht nog kip in de vriezer te hebben, maar helaas. Dan maar kalkoen en misschien wel net zo lekker. Dit is het derde Wereldgerecht van de 11 van Project Gezond. Gemakkelijk te bereiden en erg smakelijk. https://www.projectgezond.nl/kip-madras/  

INGREDIENTEN

200 gr kipfilet in blokjes of reepjes gesneden, 1 rode ui gesnipperd, 2 teen knoflook klein gehakt, 2 rode paprika in reepjes, 1 zoete appel goed gewassen in blokjes( met schil), 300 gr tomatenblokjes, 2 afgestreken eetlepels kerrie, 1 flinke eetlepel kurkuma, 60 gram crème fraîche, 130 gr rijst met extra vezels, 1 rode peper zonder zaad en lijsten in halve reepjes ( optioneel),

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Nasi Goreng nu ........van Project Gezond !!

Nasi, we hebben het dan over rijst en goreng over de gebakken vorm van rijst. Nasi goreng... Gebakken Rijst dus. Ieder heeft wel zo zijn eigen specifieke gerecht hiervan. Zoals van de Chinees, of dat van oma, Indonesische tante, schoonmoeder, moeder , buurvrouw , kennis of vriendin.  Vandaag heb ik de nasi goreng van Project Gezond gemaakt. Het was heerlijk, MAAR......., ja er is voor mij een maar. Ik kocht een nasi / bamipakket en dat is meteen ook de laatste keer. De groente mag licht knapperig zijn, maar in het pakket zaten ook wortel stukjes en die blijven wat te hard naar mijn smaak. Een preitje, rode of witte ui, wat spits of witte kool, eventueel wat paprika snijden en je heb zó 400 gram aan groente  bij elkaar. Weg met dat pakket !!! De nasikruiden gebruikte ik ook van P.G. De verzameling P.G kruiden is  compleet.    https://www.smulweb.nl/recepten/1473427/Nogmaals-7-prachtige-kruidenmixen-van-project-gezond  

INGREDIENTEN

Dit heb je nodig (twee personen), 130 gr (zilvervlies ) rijst met meer vezel, 1 teentje knoflook gesnipperd, 200 gr kipfilet in blokjes, 400 gr nasigroente, 2 theelepels nasi- bami kruiden, 1 à 2 eetlepels ketjap manis, 1 à 2 eetlepels sojasaus, 2 eieren losgeklopt,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-10-2019
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Stroganoff ........kiplekker !! Anders van Project Gezond..

" Die houden we erin " , zei mijn man nadat hij een paar hapjes genomen had. Kijk en dát hoort de kok graag. Ik was het zelfs roerend met hem eens. Lekker, gezond en niet moeilijk om te maken. Slechts 266 kcal ( gerekend zonder rijst of brood), maar nog steeds een gezonde en lekkere maaltijd, die op ca 40 minuten op tafel staat om van te smullen.

INGREDIENTEN

200 gr kipfilet in blokjes, 3 theelepels paprikapoeder, 1 ui gesnipperd, 1 teentje knoflook gesnipperd, 100 gr peultjes schoon en gerist, 1 paprika in reepjes, 250 gr champignons schoon in plakjes, 20 gr tomatenpuree, 200 ml runderbouillon, 10 ml worcestersauce, chilipoeder naar smaak, 15 ml cognac (optioneel)( of vodka of whiskey)

  • Russisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-09-2019
  • Russisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Double Cheese Lasagne van Project Gezond

Na, het gezellige en ook culinaire  (dankzij  zoon en schoonzoon ) familie Hemelvaart weekend is het weer even pas op de plaats en gaan we weer op "oude " voet verder met ons Project Gezond.Vandaag een recept van week 5 de Double Cheese lasagne, bovendien vegetarisch. https://www.projectgezond.nl/ Het gerecht bevat 435 Kcal en heeft ons lekker gesmaakt, maar het kan nog beter als de groente iets zachter is, door deze wat langer te laten meesudderen, of te raspen. En er mogen meer Italiaanse kruiden in.

INGREDIENTEN

1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gehakt, 1 eetlepel Italiaanse kruiden., 350 gr gezeefde tomaten, 300 gr courgette in blokjes of grof geraspt, 100 gr wortel in blokjes of grof geraspt, 60 gr lasagnebladen, 100 gr mozzarella in plakjes gesneden, 30 gr geraspte kaas.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-06-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kruidige Ontbijtcake met Perzik van Project Gezond

Heerlijke gezonde cake als ontbijt....? Dat is weer eens heel andere koek. Lekker kruidig en met perzik uit blik helaas, want verse heb ik nog niet gezien. Heel de keuken ruikt naar het kruidige baksel..... en morgenochtend kunnen we pas proeven. Maar na een nacht goed ingepakt wachten moet ie nog lekkerder zijn.  Dan mogen we morgenochtend genieten als ontbijt van  2 plakken cake met 150 ml melk en dat zijn dan in totaal 302 kcaloriëen. We zijn benieuwd.... Als de cake smaakt zoals ie ruikt dan is dit zeker géén misser. https://www.projectgezond.nl/?s=ontbijtcake Ook belangrijk de cake in porties verdelen na afkoelen en invriezen. Binnen 15 minuten zit de cake in het blik....

INGREDIENTEN

250 gr bloem, 100 gr honing, 250 ml melk, 1 zakje bakpoeder, mespunt zout, mespunt kruidnagel, 1 eetlepel koeken speculaaskruiden, 1 theelepel gemberpoeder, 150 gr perzik ( vers) of uit blik in blokjes

  • Wereld
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-03-2019
  • Wereld
  •  60-120 min.

Snelle en Smakelijke Dipsaus van Project Gezond

Elke vrijdag en zaterdagavond staat er een drankje naar keuze met een voorgeschreven snack op het dagmenu.  Voor ons betekent dat een mooi glas rode wijn. Daarbij vanavond een groentedipsaus met rauwkost naar keuze......projectgezond.nl/ Het lijkt wel een recept " uit de ouwe doos  " want wie zet er nu nog dipsaus met rauwkost als snackje op tafel? Het zijn op vandaag bijna steeds geavanceerde en sofistcated hapjes...... Doch, als je probeert wat " minder gewicht OP  de schaal "  te krijgen , kun je je maar beter aan de voorgeschreven planning houden. We zijn maar met z'n tweetjes ( al ruim 7000 gr minder)  en laten we dan nog maar ff gezond en lekker slank door blijven doen....ouwe doos of niet. Het is in ieder geval lekker. Ik heb natuurlijk even vóór geproefd.

INGREDIENTEN

60 gr magere yoghurt, 20 gr fritessaus, 10 gr chilisaus, 1 medium augurk zo fijn mogelijk gesnipperd, 5 gr bladpeterselie fijn gesnipperd, 1 tl citroensap, paprikapoeder en peper naar smaak, rauwkost naar keuze

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-03-2019
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Project Gezond Goulash met een beetje karwijzaad .

Wat een heerlijk stoofje! Helemaal toppie. Deze pluim geldt natuurlijk voor Project Gezond, die dit recept beacht. Ik ben enkel een " namaakster  " En of dit gerecht echt Hongaars is wekt bij mij enige twijfel, maar dat doet aan de smaak niets af. Karwijzaad heb  ik namelijk nog nooit gebruikt en dus ook niet in de kruidenlade. Op internet zocht ik er een alternatief voor en dat bleek komijn te zijn. *** Bij het boodschappen doen gisteren kon ik toch de verleiding niet weerstaan om bij de kruiden te snuffelen en jawel.... karwijzaad. En daar heb ik beslist geen spijt van. Op internet las ik ook, dat karwijzaad veelal gebruikt wordt in Arabische gerechten. Deze goulash geurt heerlijk en waarschijnlijk hoef je niemand aan tafel te roepen, want ze komen gewoon op de heerlijke geur af. Slechts in 20 minuten zit dit stoofje in de pan , rest nog 2 1/2uur stoven.

INGREDIENTEN

250 gram magere runderlappen in blokjes van 1 cm met peper en zout gekruid, 1 kippenbouillonblokje ( minder zout), 500 ml water, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 2 tl paprikapoeder, 1 tl karwijzaad *** zie boven, 1 tomaat in blokken, 1 rode en een gele paprika in stukken, 130 gr ( zilvervlies) rijst. Ik neem altijd rijst met meer vezels, peper en zout naar smaak, scheutje olie

  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-01-2020
  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Loempiataart in filodeeg van Project Gezond.......

Omdat  ik deze taart voor 2 personen heb gemaakt , heb ik het gerecht qua hoeveelheden gehalveerd en een ovenschotel gebruikt . Hoewel ik best een loempiaatje lust zo af en toe was deze taart toch ook echt een feestje op ons bord .  Niet moeilijk om te maken en heel smaakvol. Ik heb van de groente geproefd en enkele kruiden naar mijn smaak nog  toegevoegd. Bovendien heb ik zo'n 10 minuten voordat de baktijd verstreken was ter decoratie er nog wat sesamzaadjes over gestrooid. https://www.projectgezond.nl/loempiataart/ Het filodeeg om de taart af te dekken mag best  wat "rommelig"ogen.     

INGREDIENTEN

5 vellen filodeeg (125 gr)ontdooid volgens de beschrijving, 400 gr kipfilet in blokjes, 800 gr Oosterse wokgroenten, 100 gr glasnoedels, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 20 ml ketjap manis, 20 ml sojasaus, 2 eieren losgeklopt met peper, zout en chilipeper naar smaak, 45 ml chilisaus,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-10-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Oosterse Varkenshaas Spiesjes van Project Gezond

We zijn al in de vijfde week bezig van ons boek : Afvallen met gezond en vooral lekker eten. De voortreffelijk uitgekiende dagmenu's zijn heel goed vol te houden en eerlijk is eerlijk.... tot nog toe hebben we idd steeds lekker gegeten. https://www.projectgezond.nl/?s=oosterse+varkenshaas+spiesjes Vanavond eet onze dochter met haar gezin mee en oh wat zijn ze dol op varkenshaas. De kleinkinderen niet , maar na verloop van jaren zal dat nog wel komen.Ik verras ze wel met visfrietjes daar zijn ze dol op. En als de kleine man dan vraagt : "mama mag ik eens proeven" en dan zegt : "Oma maak je de volgende keer ook voor mij zo'n spiesje"?  Nou.... dat is toch GEWELDIG. https://www.projectgezond.nl/recepten/  

INGREDIENTEN

400 gr varkenshaas in blokken gesneden, 4 eetlepels ketjap manis, 4 eetlepels sojasaus, 4 eetlepels vloeibare honing, 2 eetlepels sesamzaadjes, 1 theelepel sambal oelek ( ik nam badjak)

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-03-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Project Gezond stoofpotje met kippendij en puntpaprika

Kippendij leent zich prima om mee te stoven omdat het heerlijk mals en sappig blijft en met slechts 5  ingrediënten zet je in een half uurtje een smakelijke stoofpot op tafel. Bovendien leent dit stoofje zich ook om andere restjes groente in te verwerken ..... hoe langer stoven hoe smakelijker het stoofje wordt. Dus, als je de tijd hebt laat gewoon lekker langer stoven. Er hoeft géén extra vocht toegevoegd te worden om het geheel lekker te laten pruttelen, omdat er genoeg vocht uit de groente trekt. Mocht het eventueel toch te droog worden , voeg dan een klein scheutje water toe waarin een stukje kippenbouillon is opgelost. Ik beschrijf dit gerecht zoals beschreven in het boek TOP en zal met ** aangeven waar ik iets veranderd heb

INGREDIENTEN

3 rode puntpaprika's schoon in grove stukken gesneden ** ik nam er 2, 1 dikke ui schoon en in grove stukken gesneden, 250 gram kippendij zonder vel, 120 gram ( rijst naar keuze), 5 gram paprikapoeder en peper en zout naar smaak, 1/2 bakje champignons **, 3/4 gele paprika **, 1 teen knoflook gesnipperd **, 2 eetlepels gesnipperde bladpeterselie **

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-01-2020
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....

Geen culinair hoogstandje deze soep,   maar dat hoeft ook niet.   Dit is een heerlijke en calorie arme soep, die smakelijk is in elk seizoen. Toen ik gisteren alvast de kippenpoten in de bouillon kookte en het kippenvlees van de botten "beroofde" moest ik aan mijn oma denken. Volgens oma had je pas een goede bouillon als er voldoende vetogen op de soep dreven en als dat soms in wat mindere mate het geval was ging er een forse klont roomboter in de bouillon om die vetogen te creëren. Dan maak ik dus volgens oma's  principe géén goede bouillon, want ik laat de bouillon afkoelen en schep het gestolde vet van runder of kippenbouillon eraf. Sorry oma.  https://www.projectgezond.nl/makkelijke-kippensoep/  

INGREDIENTEN

3 kippenpoten, 1250 ml kokend water., 2 bouillonblokjes kip ( maggi minder zout), 1 prei schoon in ringen, 100 gr mihoen fijn gemaakt, 2 eieren losgeklopt, OPTIONEEL 1 rode peper zonder zaad in halve ringetjes, OPTIONEEL 2 eetlepels bladselderij

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-10-2019
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....

Oh ,  wat een heerlijk zuurkoolschoteltje was dit. De combinatie zuurkool met komijnzaad ( poeder) leek me wat gewaagd, maar niets is minder waar. Een geweldige combinatie. ( vonden wij dan  )         Dit schoteltje is bovendien gemakkelijk voor te bereiden. Zie **  Keuken opruimen en in de oven ermee en na 15 minuten aan tafel en alleen 2 eenpersoons ovenschaaltjes in de vaat met je bestek. Ik vind ze ideaal deze kleine eenpersoons ovenschaaltjes voor hém wat meer erin en voor háár wat minder   https://www.projectgezond.nl/zuurkoolschotel-met-ham-en-katenspek/  

INGREDIENTEN

400 gr kruimige aardappelen geschild in stukken, 300 gr zuurkool uit het vat, 1/2 rode ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 groente bouillon blok met minder zout, 75 gr hamreepjes of blokjes, 80 gr katenspek in plakjes, 60 ml halfvolle melk, 10 gr roomboter, 1 tl karwijzaad ***

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Maaltijdsalade Project gezond met Brie en Frambozendressing

Mooi ogende , zomerse salade en  met deze bijzondere dressing  is het wel even wennen , als je het vergelijkt met de "normale" dressings die je meestal gebruikt. https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

100 gr fusilli, 100 gr rucola melange, 150 gr kerstomaatjes in kleine stukjes, 80 gr komkommer in kleine stukjes, 1/2paprika in kleine stukjes100 gr brie, 1/2 rode ui in kleine stukjes, 1 snee brood naar keuze, 1/2 groente bouillonblokje, 100 gr frambozen, 100 gr brie, 15 ml olijfolie 10 ml, , zwarte peper naar smaak., , ,

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-08-2019
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Vijf keer een dressing van Project Gezond.......

Vijf verschillende dressings. https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

A Frambozendressing 115ml, , 100 gr frambozen (vers of vriezer), 15 ml olijfolie, peper, zout, , B Vinaigrette 30 ml, , 20 ml olijfolie, 5 ml witte wijnazijn, mespunt mosterd, mespunt honing, takje platte peterselie of meer als je dat lekker vindt, , , C Ceasardressing 35 ml, , 10 gr Parmezaanse kaas, 10 ml olijfolie, 5 ml water, half teentje knoflook, citroensap, witte wijnazijn, , D Yoghurtdressing met bieslook 40 ml, 20 gr yoghurt, 10 gr fritessaus, mespunt mosterd, 5 gr bieslook heel fijn geknipt, , E Zoetzure balsamico dressing 30 ml, , 20 ml balsamicoazijn, 10 ml honing, half teentje knoflook, 5 ml citroensap, , , ,

  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-08-2019
  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.

Supersnel Bonenstoofje met rijst van Project gezond

Het is alom bekend, dat bonen oergezond zijn en veel voedingsstoffen, zoals vezels , eiwitten en mineralen bevatten zoals, magnesium, fosfor kalium enz. Deze boontjes worden in dit eenvoudige stoofje gecombineerd met groente, zilveruitjes, spek en tomatenblokjes. Zo ontstaat een smakelijk geheel. Ik kocht geen roerbakmix met champignons, maar ging daarvoor in de plaats met de "spreekwoordelijke bezem " door de koelkast en heb aan groenterestjes opgemaakt wat ik nog had liggen ( te zien op de foto)

INGREDIENTEN

200 gram roerbakgroente met champignons, 100 gram bacon of spekreepjes, 50 gram zilveruitjes, 150 gram bonenmix, 200 gram tomatenblokjes, 130 gram ( zilvervlies) rijst Ik nam rijst met meer vezels

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-01-2020
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Appel Walnotencake Zonder Toegevoegde Suikers van Project Gezond

Deze cake is met géén andere cake te vergelijken. De cake is op basis van geraspte appel, bloem, ei , walnoten, kaneel, rozijnen  en slechts 50 gram roomboter en zoals in de titel al staat : zonder toegevoegde suikers en toch lekker zoet met de smaak van kaneel . De cake is compact van structuur en heeft daardoor een mooie stevige  bite. Kortom deze cake is verrukkelijk. Veel werk heb je er trouwens niet aan, want het deeg zit binnen 10 minuten in de vorm. In het weekmenu van week 4 van uit het boek :  Afvallen met gezond en vooral lekker eten van Project Gezond mogen we deze week zelfs 3x een stuk van deze cake genieten.... Lucky us..... https://www.smulweb.nl/recepten/1475865/Pure-appel-perenmoes-met-kaneel-en-citroen-van-pg

INGREDIENTEN

200 gr bloem gezeefd, 2 eieren, 50 gr gesmolten roomboter, 8 gram bakpoeder, 2 zoete appels ( Pink Lady of Royal Gala) Ik gebruikte Kanzi, 100 gr rozijnen, 100 gr walnoten

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-03-2019
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Nogmaals 7 prachtige Kruidenmixen van Project Gezond...

Tijdens het bladeren door de recepten  op de site  van Project gezond kwam ik nog 7 mooie kruidenmixen tegen, die ik ook graag in mijn kruidenassortiement wil hebben. Aangezien ik op zoutinname moet letten kan ik bij het samenstellen van de kruidenmixen zelf de hoeveelheid zout aanpassen of helemaal weglaten. Wil je wat vakantieonsjes ( of kilootjes) kwijt, dan is het beslist een aanrader om op hun site te kijken . Eventueel kun je gratis 2 weken de weekmenu's  volgen. https://www.projectgezond.nl/

INGREDIENTEN

BBQ-KRUIDEN, 1 lepel Cayennepoeder, 1 lepel Knoflookpoeder, 1 lepel Komijnpoeder, 2 lepels Paprikapoeder, 1 lepel Rozemarijn, 1 lepel Zwarte peper, 1 lepel Zout, , CHILI CON CARNEKRUIDEN, , , l lepel Cacao, 1 lepel Cayenne peper, 1/2 lepel Kaneel, 2 lepels Komijn, 1 lepel Kruidnagelpoeder, 2 lepels Oregano, 4 lepels Paprikapoeder, 1 lepel Witte peper, 1 lepel Zwarte peper, 2 lepels Zout, , , , GRIEKSE KRUIDENMIX, 1/2 lepel Cayennepoeder, 1 lepel Oregano, 1/2 lepel Kaneel, 1 lepel Knoflookpoeder, 1 lepel Komijnpoeder, 1 lepel Korianderpoeder, 1/2 lepel Kruidnagel, 1 lepel Tijm, 1 lepel Paprikapoeder, 1/2 lepel Zwarte peper, 1/2 lepel Zout, , , GYROSKRUIDEN, , 1 lepel Cayennepoeder, 1/2 lepel Kaneel, 1 lepel Knoflookpoeder, 1 lepel Komijnpoeder, 1 lepel Korianderpoeder, 2 lepels Oregano, 1 lepel Paprikapoeder, 1 lepel Peterselie, 2 lepels Tijm, 1/2 lepel Uienpoeder, 1/2 lepel Zwarte peper, 1 lepel Zout, , , , AARDAPPELKRUIDEN, , 1/2 lepel Bieslook, 1/2 lepel Cayennepoeder, 1 lepel Knoflookpoeder, 1 lepel Paprikapoeder, 1 lepel Uienpoeder, 1/2 lepel Zwarte peper, 1 lepel Zout, , GOULASHKRUIDEN, , , , 1 lepel Bieslook, 1 lepel Knoflookpoeder, 1 lepel Komijnpoeder, 1 lepel Korianderpoeder, 1 lepel Majoraan, 1 lepel Oregano, 1 lepel Paprikapoeder, 1 lepel Tijm, 1 lepel Zout, , BAMI en NASIKRUIDEN, , , 1/ 2 lepel Chilipoeder, 2 lepel Gemberpoeder, 1/2 lepel Kaneelpoeder, 1 lepel Kerriepoeder, 2 lepels Knoflookpoeder, 2 lepels Komijnpoeder, 2 lepels Korianderpoeder, 2 lepels Kurkuma, 1/2 lepel Peper, 2 lepels Zout

  • Wereld Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-09-2019
  • Wereld Bijgerecht
  •  10-20 min.

Sappig Stoofje Stroganoff met Beef van Project Gezond

Dit is weer een gerecht van Project Gezond, een gerecht dat iedereen wel  lust. Een slank hoofdgerecht met mooie ingrediënten en het staat binnen 30 minuten op tafel.( als je alles vooraf al hebt gesneden). Bovendien kun je dit gerecht perfect voorbereiden en dan alleen even opwarmen en de biefstukreepjes bakken vlak voor het opdienen. Geniet ervan. Het gerecht heeft een slechts 510 Kcal Wij hebben ervan gesmuld en komt zeker vaker op tafel. Ondanks dat we met de camper onderweg zijn een gemakkelijk te maken gerecht.

INGREDIENTEN

1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook fijn gehakt, 125 gr champignons schoon in plakjes, 1 rode paprika in stukjes, 350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 bij 1 cm, 3 tomaten zonder zaad in blokjes, 35 gr tomatenpuree, ½ runderbouillonblokje ( minder zout)opgelost in 150 ml water, 75 ml kookroom, 200 gr biefstuk in reepjes, 50 gr zilveruitjes, 5 gr bladpeterselie gesnipperd

  • Russisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-06-2019
  • Russisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kip Tandoori in een Project Gezond jasje gestoken.......!!!

Dit is het tweede wereldgerecht dat ik maak volgens de methode van Project Gezond. Een variant op vele andere recepten van kip tandoori , maar wel heerlijk en zonder pakjes en zakjes. Wij hadden nog nooit Kip Tandoori gegeten maar "verdorie" wat lekker ! En zonder veel extra moeite. https://www.projectgezond.nl/kip-tandoori/

INGREDIENTEN

200 gr kipfilet in blokjes, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 rode of gele paprika in reepjes of blokjes, 1 blikje tomatenpuree, 125 gr magere yoghurt, 130 gr ( zilvervlies) rijst Ik neem de rijst met meer vezels., , KRUIDEN, , 1 tl gerookt paprikapoeder, 1 tl gemberpoeder, 1 tl kurkuma, 1 tl komijn, 1/2 tl korianderpoeder, 1/2 tl zout, mespuntje chilipeper, , , ,

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-10-2019
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip en ...

De ingrediënten voor deze stamppot lijken in eerste instantie een beetje vreemd. Bij zongedroogde tomaatjes denk je allereerst aan een ingrediënt voor een salade. Echter in deze stamppot pakt dat verrassend lekker uit. We hebben ervan gesmuld. Komt zeker vaker op tafel. Het gerecht staat binnen een half uur op tafel en er zijn maar 4 hoofddingrediënten nodig. Broccoli, kruimige aardappelen, zongedroogde tomaat en gerookte kipfilet. Op smaak gebracht met wat roomboter, deze https://www.smulweb.nl/recepten/1473357/Italiaanse-kruidenmix-van-project-gezond Italiaanse kruiden  en een kippen of groentebouillonblokje. https://www.projectgezond.nl/italiaanse-broccolistamppot/ Als je wil afvallen een ideaal gerecht met maar 391 kcal en 9,3 gr vet.

INGREDIENTEN

400 gr kruimige aardappelen geschild, 400 gr broccoli schoon in roosjes, 150 gr gerookte kipfilet in blokjes of reepjes, 1 tl Italiaanse kruidenmix ( of meer naar smaak), 6 zongedroogde tomaatjes drooggedepte in smalle reepjes, 1 kippenbouillonblokje of groentebouillonblokje ( minder zout van Maggi), 10 gr roomboter, wat kookvocht

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-09-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Risotto Ovenschotel met Chorizo en Groentjes..... Project Gezond.

Project Gezond heeft een nieuw kookboek ontwikkeld met hun beste recepten. Op één pagina de ingrediënten en de bereidingswijze en op de pagina ernaast de oogstrelende en watertandende  foto van het te maken gerecht. Onze dochter heeft het boek al in huis en gisteren heb ik het pagina voor pagina nauwkeurig bekeken. Echt een boek, dat uitnodigt om te koken. De bestelling van ons is binnen, maar moet nog opgehaald worden, we waren helaas niet thuis. https://www.projectgezond.nl/kookboek Onderstaand gerecht is van hun site en het leek me wel eens prettig om zonder constant roeren ( waarom een risottogerecht  eigenlijk wel vraagt ) eens uit de oven te proberen.  Echt een succes. Een FUSION gerecht met Spaanse chorizo en Italiaanse risotto in perfecte harmonie van slechts Kcal 540 We hebben zitten smullen.

INGREDIENTEN

100 gr chorizo in blokjes gesneden, 75 gr prei in halve ringetjes, 75 gr courgette in blokjes, 1 tomaat in blokjes, 50 gr sugarsnaps( ik had peulen) gerist en gehalveerd, 5 gr tijm, 120 gr risottorijst, 1 kippenbouillonblokje ( Maggi minder zout) opgelost in 500 ml heet water., 50 gr tuinerwten, 50 gr ricotta

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-11-2019
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Nieuwste project gezond recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top