Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Jamie Oliver

Jamie Oliver recepten (391) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Chili con Carne van Jamie Oliver

Van de BBC gehaald

INGREDIENTEN

2 middelgrote uien, 1 teentje knoflook, olijfolie, 2 tl chilipoeder, 1 vers rode peper, van zaadlijsten ontdaan en in stukjes gesneden, 1 tl djintan, (zee)zout en vers gemalen zwarte peper, 500 gr rundergehakt, 200 gr zongedroogde tomaten in olie (potje), 2 blikken hele tomaten, in stukjes snijden (hele tomaten uit blik zijn naar mijn mening iets lekkerder dan tomatenblokjes), 0,5 stokje kaneel, 2 blikken rode kidney bonen, uitgelekt

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-02-2002
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tomatensoep (Jamie Oliver)

Ben gek op rode soepen, en in het bijzonder tomatensoep. Deze soep, van Jamie, leek me erg lekker. Weer heel anders dan dat ik gewend ben te maken.

INGREDIENTEN

2 wortels, 2 stengels bleekselderij, 2 middelgrote uien, 2 tenen knoflook, olijfolie, 2 blokjes kip- of groentenbouillon, 2 blikken gepelde tomaten van 400 gr, 6 grote rijpe tomaten, een bosje basilicum, zeezout en zwarte peper uit de molen

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-01-2009
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Jamie Oliver Tagliatelle met broccoli en pesto

Dit is een vlugge versie van een klassiek Italiaans gerecht dat tagliatelle alla Genovese heeft. Voordat je nou denkt dat ik helemaal geschift geworden ben omdat ik geschaafde aardappel door de pasta doe, moet ik je even uitleggen dat het juist heel authentiek is om gesneden of gepureerde aardappel in pastagerechten te verwerken. Het voegt een bepaalde romigheid toe die heel goed werkt en waanzinnig smaakt – je moet het echt eens proberen. Jamie Oliver

INGREDIENTEN

1 middelgrote aardappel, 1 stronk broccoli, een flinke bos verse basilicum, 70 g Parmezaanse kaas, zeezout, 400 g gedroogde tagliatelle, 4 eetlepels groene pesto

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-10-2008
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Aardappeltjes met rozemarijn van jamie oliver

Supersnelle aardappeltjes uit de oven. Door ze in blokjes te snijden zijn ze veel sneller gaar. Je kunt in plaats van rozemarijn ook gerust andere kruiden gebruiken, zoals tijm of salie. Of doe er eens gebakken uitejs, gehalveerde champignons of stukjes rookspek doorheen. ​Lees meer: 12x aardappels om je vingers bij af te likken

INGREDIENTEN

600 gram nieuwe aardappelen, geschild en in blokjes gesneden van 2,5 cm, zeezout en zwarte peper uit de molen, een takje verse rozemarijn, alleen de blaadjes, olijfolie, 5 tenen knoflook, ongepeld en plat geslagen.,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2009
  • Wereld Bijgerecht
  •  30-60 min.

PANCAKES

Eindelijk ontdekt wat er fout is met alle andere recepten! Nu lukt het me wel!

INGREDIENTEN

Eindelijk, nu snap ik wat er mis is met de recepten: waarom ik al jaren probeer echte American pancakes te maken, en het me nooit lukte met de recepten van internet: Jamie Oliver weet het uiteraard beter!,, , EIEREN ZIJN DE BASIS! veel recepten hadden teveel bloem en te weinig eieren. dus bij deze:,, , 115 g bloem, 3 eieren, 2dl melk (ik raad karnemelk aan), theelepel bakpoeder , snuf zout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-01-2006
  • Amerikaans
  •  0-10 min.

witlof van Jamie Oliver

De lekkerste witlof die ik ooit heb gegeten! Een tikkie aangepast.

INGREDIENTEN

4 struikjes witlof, 1 uitgeperste sinaasappel, 2 teentjes knoflook in plakjes,1 eetlepel gembersiroop, handjevol verse tijm, klont boter, peper, half bakje boursin cuisine.

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-02-2004
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

Heerlijke griekse salade van jamie oliver

Hele lekkere salade van Jamie Oliver. Met gemarineerde rode ui en een frisse citroendressing. Gezond, licht, makkelijk en alles zelfgemaakt met verse ingrediënten. Heel geschikt als maaltijdsalade.

INGREDIENTEN

- 2 rijpe avocados, - krop sla, - 1 citroen, - 8 tomaten, - 2 rode uien, - zwarte olijven, - pakje fetakaas in blokjes, - oregano, - ciabattabrood, - peper en zout, - olijfolie, - rode wijnazijn, Eigen toevoeging: cashewnoten

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-03-2011
  • Grieks
  •  20-30 min.

Pasta met tonijn van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

Olijfolie, 1 rode ui, gepeld en fijngehakt, 1 rode spaanse verse peper, ontdaan van de zaadjes en fijngehakt, 1 afgestreken theelepel kaneel, een bosje vers basilicum alleen blaadjes, 2 blikken van 400 g gepelde tomaten van goede kwaliteit, 1 blik van 300 g tonijn in olijfolie, van goede kwaliteit,uitgelekt en gevlokt, zeezout en zwarte peper uit de molen, 500 g rigatoni of penne van goede kwaliteit, de geraspte schil en het sap van een ½ citroen, een hand vol vers van het stuk geraspte parmezaanse kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-04-2008
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Jamie Oliver's pastasalade

Recept van Jamie Oliver.

INGREDIENTEN

- 300 g kleine pastaschelpjes, - 3 teentjes knoflook, - 250 g gele kerstomaatjes, - 250 g rode kerstomaatjes, - 1 handje zwarte olijven, ontpit, - 2 el verse bieslook, - 1 handje verse basilicum, - 1/2 komkommer, - 4 el witte wijnazijn, - 7 el olijfolie extra vierge, - zeezout, - zwarte peper uit de molen

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-01-2005
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Pastasaus met gehaktballetjes (van Jamie Oliver)

Ontzettend lekkere, kruidige pastasaus van Jamie Oliver. Bij ons thuis torenhoog favoriet!

INGREDIENTEN

Voor de gehaktballetjes:, 450 gr gehakt, 1-2 rode spaanse pepers, zeer fijn gehakt, snufje kaneel, halve muskaatnoot, geraspt, 3 tenen knoflook, gepeld en zeer fijn gehakt, zout en peper uit de molen, 1 groot ei, handvol geraspte parmezaanse kaas, geraspte schil van 1 citroen , , Voor de tomatensaus:, olijfolie, 2-3 tenen knoflook, gepeld en fijn gehakt, bosje verse basilicum, de blaadjes apart gehouden, de steeltjes gehakt, 1 rode spaanse peper, met de punt van een mes ingeprikt, 2 blikken van 400 gr gepelde tomaten, scheutje rode-wijnazijn, zout en peper uit de molen

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-11-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Lasagne van Jamie Oliver

Lasagne van Jamie Oliver (uit de Allerhande van januari 2009)

INGREDIENTEN

2 plakken mager rookspek, 2 middelgrote uien, 2 tenen knoflook, 2 winterpenen, 2 stengels bleekselderij, olijfolie, 2 tl gedroogde oregano, 500 g half-om-halfgehakt, 2 blikken tomatenblokjes (à 400 g), 1 bakje basilicum (15 g), 150 g Parmezaanse kaas, 250 g gedroogde eierlasagnevellen (pak 375 g, Napolitana), 500 ml crème fraîche, 1 grote tomaat

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-01-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Jamie Olivers Chocoladetaart met twee soorten noten

Jamie Oliver zei hierover: "Dit is de lekkerste chocoladetaart met noten die er is. Als hij een dag oud is, moet je eens proberen hem op wat ijs te kruimelen, met een beetje espresso erover. Ik bak deze taart altijd in een bak- of springvorm, of ik maak kleintjes, in de vormpjes die voor pasteitjes gebruikt worden. Maar je kunt er elke goed ingevette en met bloem bestrooide taartvorm voor nemen."

INGREDIENTEN

Boter om in te vetten; bloem; 150 g geschaafde amandelen; 150 g fijngemalen walnoten; 300 g chocolade; 1 volle theelepel cacaopoeder; 250 g boter; 100 g kristalsuiker; 6 grote scharreleieren, gesplitst; zout

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-02-2003
  • Engels
  •  60-120 min.

Chocolade brownies van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

250g boter, 200g puter chocolade (70% vaste cacaobestanddelen) in stukjes gebroken, 80g cacaopoeder, gezeefd, 65g bloem, gezeefd, 1 theelepel bakpoeder (zakje baking powder), 350g suiker, 4 eieren

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-06-2011
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Jamie Oliver: zomerse paprikasoep

Deze soep is heerlijk voor de zomer en koud gegeten worden (warm is hij ook erg lekker met een schepje creme-fraiche

INGREDIENTEN

2 uien, gepeld en grof gehakt, 4 teentjes knoflook, gepeld en grof gehakt, 4 rode paprika`s, zonder zaadjes, grof gehakt (gele paprika is ook erg lekker!!), 1 verse, rode Spaanse peper, gehalveerd, zonder zaadjes, grof gehakt (zonder is ook erg lekker), 4 eetlepels olijfolie, 2 blokjes kippenbouillon, liefst biologisch, een klein bosje vers basilicum, alleen de blaadjes, 3 eetlepels rodewijnazijn, ÂĽ komkommer, 1 stengel bleekselderij, extra vierge olijfolie, cayennepeper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-03-2013
  •  
  •  30-60 min.

Jamie Oliver Spaghetti met garnalen

Overheerlijk deze spaghetti van Jamie Oliver!

INGREDIENTEN

450 g gedroogde spaghetti, zeezout en zwarte peper uit de molen, olijfolie, 2 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt, 1 kleine gedroogde rode Spaanse peper of chilipeper, verkruimeld, 500 g gepelde grote rauwe garnalen, 1 klein wijnglas witte wijn, 6 in een blender of met de staafmixer fijngemalen, zongedroogde tomaten, de geraspte schil en het sap van een halve citroen, 2 handenvol rucola, grof gehakt, vers geraspte parmezaanse kaas

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-12-2012
  • Italiaans
  •  10-20 min.

pompoensoep jamie oliver

Maaltijdsoep

INGREDIENTEN

50 gram boter, 1 ui gepeld en in dunne plakjes, 1 wortel geschrapt en in stukken, 2 stengels bleekselderij in stukken, 1 takje verse rozemarijn alleen de naaldjes fijngehakt, 2 teentjes knoflook gepeld en gehakt, 1 kaneelstokje, 1 flespompoen, 1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes, 1500 ml kippenbouillon, Zeezout, Zwarte peper uit de molen,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-01-2011
  •  
  •  30-60 min.

jamie oliver.

In de braadslee gebakken zalm met olijven,sperziebonen,ansjovis en tomaat. is zooo lekker.

INGREDIENTEN

200 gr sperziebonen., 20 kleine kerstomaatjes., 1-2 handen vol zwarte olijven., 2 eetlepels olijfolie., zout en zwarte peper uit de molen., 4x 225 g dikke zalmmoten,al dan niet met vel,maar zeker zonder graat., 2 citroenen., wat extra virgin olijfolie., 1 handvol verse basilicumblaadjes.,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-09-2002
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Lasagne van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

2 plakken mager rookspek; 2 middelgrote uien; 2 tenen knoflook; 2 winterwortels; 2 stengels bleekselderij; olijfolie; 2 theelepels gedroogde oregano; 500 g half-om-halfgehakt; 2 blikken tomatenblokjes (a 400 g); 1 bakje verse basilicum (15 g); 150 g Parmezaanse kaas; 250 g lasagnevellen eier (pak a 375 g); 500 ml crème fraîche; 1 grote tomaat.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-03-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Pannenkoeken van jamie oliver

Deze Amerikaanse pannenkoeken zijn echt super! In plaats van de dunne crepes zijn deze heerlijk donzig en dik en lukken meteen perfect. Simpel.

INGREDIENTEN

- 3 grote eieren, - 115 gram bloem, - 1 volle theelepel bakpoeder, - 1/4 dl melk, - een snufje zout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-09-2008
  • Amerikaans
  •  0-10 min.

Pa`s superkip van jamie oliver

INGREDIENTEN

, 175 gram paddestoelen, maakt niet uit welke combinatie, olijfolie, 1 of 2 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt, zout en gemalen peper, 1 handvol verse bladpeterselie, gehakt, 4 kipfilets van ca. 200 gram, 1 pak bladerdeeg van 500 gram, 1 ei, losgeklopt, 2 volle eetlepels grove mosterd, 1 groot wijnglas witte wijn, 1/2 dl slagroom,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-09-2008
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Appelcrumble van Jamie Oliver

De echte!

INGREDIENTEN

Voor de crumble:, 35 g havermout, 35 g volkorenbloem, 35 g margarine of boter, 20 g suiker, , Voor de vulling:, 400 g stoofappels, geschild, zonder klokhuis, in kwarten gesneden, 50 g suiker, 1 eetlepel water

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-02-2010
  • Engels Nagerecht
  •  20-30 min.

Tonijn pasta recept Jamie Oliver

Echt een waanzinnig lekker pastarecept ! Kaneel in de pasta doet het bijzonder goed bij de frisse citroen en de tonijn.

INGREDIENTEN

- 1 scheutje olijfolie, - 1 rode ui, gepeld en fijngehakt, - 1 rode Spaanse verse peper, zaadjes en fijngehakt, - 1 theelepel kaneel, - 1 bosje vers basilicum alleen blaadjes, - 2 blikken van 400 g gepelde tomaten, - 1 blik van 300 g tonijn in olijfolie (van goede kwaliteit), - Gemalen peper en zout, - 500 g rigatoni of penne (van goede kwaliteit), - geraspte schil en het sap van een ½ citroen, - Een hand vol vers geraspte Parmezaanse kaas

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-05-2012
  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Jamie Oliver - Vanille-kwarktaart met frambozensaus

INGREDIENTEN

150 g boter + extra klontje voor het bakblik, 200 g tarwebiscuits, 100 g havervlokken, 1 vanillestokje of 1 theelepel vanille-essence, 600 g kwark, 150 g suiker, 1 citroen, 1 sinaasappel, 3 dl slagroom, Voor de frambozensaus, , 100 g suiker, 500 g frambozen, ,

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-10-2008
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.

Vistaart van Jamie Oliver

De taart is makkelijk en heerlijk van smaak

INGREDIENTEN

5 grote aardappels, 2 scharreleieren, 2 grote handenvol verse spinazie, 1 ui, 1 wortel,olijfolie extra vierge, ong. 3 dl slagroom, 2 flinke handenvol geraspte Goudse of Parmezaanse kaas, sap van 1 citroen, 1 volle thl.(Engelse) mosterdpoeder (ik nam 1 eetl. mosterd uit pot) 1 grote handvol bladpeterselie, 500 gram schelvis of kabeljauwfilet (ik nam kabeljauw en zalm) nootmuskaat (desgewenst), zout en peper uit de molen

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-04-2003
  • Engels Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gebakken witlof van jamie oliver

INGREDIENTEN

- 4 stronken witlof, - 3 flinke klonten boter, - 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt, - 1 flinke handvol verse tijm, - zout en peper uit de molen, - 3 dl sinaasappelsap

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-09-2008
  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.

Kip pakketje Jamie Oliver

Erg licht - heerlijk van smaak - eenvoudig te bereiden!

INGREDIENTEN

2 kipfilets, 2 bakjes champignons (1 bakje gewone en 1 bakje kastanje bijvoorbeeld), 1 groot wijnglas witte wijn, wat boter of vloeibare olijfolie (bakken en braden), 2 teentjes knoflook, Zakje verse Rozemarijn (takjes), Verse Peper uit de molen, Zeezout uit de molen,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-08-2006
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Rogan Josh van Jamie Oliver

Een heerlijk Indiaas curry gerecht

INGREDIENTEN

* 8 teentjes knoflook fijngesneden, * 7.5 cm verse gember geschild en geraspt, * 1 theel geelwortelpoeder, * 4 eetl naturel yoghurt, * 1 theel zwarte peperkorrels gekneusd, * 1 kg lamsschouder in grote stukken, * 1 eetl groene kardemompeulen, * 1/2 eetl kruidnagelen, * 1 stokje kaneel, * 1 eetl koriander zaad, * 4 stuks kleine gedroogde rode pepers, * 1 scheutje plantaardige olie, * 5 stuks rode uien grof gesneden, * 2 stuks rode paprikas gehalveerd, * 4 stuks verse rode pepers zonder zaad, * 2 theel paprikapoeder, * 600 gr tomatenstukjes, * 1/2 eetl zout, * naar smaak fijngehakte koriander, kokos,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-11-2010
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Gebraden kip van Jamie Oliver

Gebraden kip met thijm, aardappel en knolselderie

INGREDIENTEN

1 kip (biologisch), 1 grote citroen, 8 plakjes prosciutto of Parmaham, dun gesneden, 1 a 2 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt, 2 flinke handen vol verse tijm, alleen de blaadjes, fijngehakt, zout en zwarte peper uit de molen, 125 gram zachte boter (een half pakje), 1 kg aardappels, geschild en in stukken, 1 grote selderijknol, geschild

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-09-2004
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Rommelige zomerpasta van jamie oliver

Dit is een heerlijke en snelle en supersimpele zomerpasta van Jamie Oliver. Als eigen variatie gooien wij uitgebakken spekjes door de pasta. Mijn nieuwe lievelingspasta!

INGREDIENTEN

2 eidooiers, 125 gram Parmezaanse kaas (geraspt), Schil en sap van 2 citroenen, Bosje verse basilicum, 500 gram tagliatelle, , Eventueel spekblokjes

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-08-2011
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Oma Ida`s Cauliflower Pie

Een heerlijke gekruide hartige maaltijd. Heel erg lekker, gezond en goed vullend. Een glaasje witte wijn smaakt er ook goed bij. Midden 2011 nog een prijs gewonnen, bij Smulweb. Verkozen door Jamie Oliver.

INGREDIENTEN

7-8 aardappelen (om puree van te maken), 1 ui (versnipperd en even in de pan geweest), 1 bloemkool (bijna gaar), 400 gr. gehakt, Kerriepoeder, peper, zout, 200 gr. kaas (geraspt), 400 ml kaassaus

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-08-2007
  • Engels Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Brownies van Jamie Oliver

De allerlekkerste brownies van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

•250 gr boter, •200 gr pure chocolade (in stukjes gebroken), •80 gr cacaopoeder, •65 gr bloem (gezeefd), •1 tl bakpoeder, •350 gr suiker, •4 grote scharreleieren, , Optioneel:, , •150 gr zure kersen, •150 gr gehakte noten, •schil van 1 geraspte sinaasappel, •2,5 dl crème fraĂ®che,

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-03-2011
  • Internationaal Nagerecht
  •  30-60 min.

tiramisu van jamie oliver

INGREDIENTEN

15 lange vingers, 285 ml goede sterke koffie, vers gezet, 4 eetlepels fijne kristalsuiker, 500 g mascarpone, 2 vanillestokjes, 140 ml "vin santo" of zoete sherry, geraspte schil en sap van 1 sinaasappel, 100 g van de allerbeste kwaliteit pure chocolade (cacaogehalte 70%),

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-01-2007
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Gehaktballen van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

Voor het gehakt:, , 2 rode uien, gepeld en in kleine blokjes gesneden, 1,2 kilo gehakt, 1 volle tl dijonmosterd, 1 tl gedroogde oregano, mespuntje komijnzaad, in een vijzel fijngestampt, 1 tl korianderzaad, in een vijzel fijngestampt, 2 handen broodkruim, 2 grote eieren, 100gr versgeraspte cheddar of goudse kaas, zout en peper, , Voor de chilisaus:, , 1 grote rode ui, gepeld en in kleine blokjes gesneden, 2 rode of gele paprikas, van de zaadjes ontdaan en grofgehakt, 10 tenen knoflook, gepeld en in dunne plakjes gesneden, 1 of 2 verse rode spaanse pepers, van de zaadjes ontdaan en fijngehakt, 1/2 tl gerookt paprikapoeder, 6 el worcestersaus, 6 el ciderazijn, 6 el donkere basterdsuiker, 2 el dijonmosterd, 4 dl hete koffie, 3 pruimtomaten, in vieren gesneden, een klein bosje verse bladpeterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-10-2010
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Waldorfsalade van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

* 4 flinke handen slablaadjes zoals frisee, rucola of andijvie, * 2 handen pitloze druiven doormidden gesneden, * 3 middelgrote stengels bleekselderij schoongemaakt, * 2 handen walnoten in grove stukjes, * klein bosje bladpeterselie, * 1 rode appel, * 150 gr pittige wat zoute kaas (blauwe kaas), Voor de dressing:, * 1 theel mosterd, * 2 eetl witte wijnazijn, * naar smaak extra vierge olijfolie van goede kwaliteit, * 1 eetl yoghurt

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2011
  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

broccoli-bloemkool canneloni (Jamie Oliver)

Dit recept van Jamie Oliver bevat een kleurenpalet aan smaken en is daarom mijn lievelingsgerecht op het moment. Het is een vegetatisch recept maar daarom zeker niet minder!!

INGREDIENTEN

250 gr bloemkool, 250 gr broccoli, 2 l gezouten water, Half bosje verse tijm (alleen de blaadjes), ½ Blikje Ansjovis, olijfolie, 2 fijngekruimelde gedroogde chillipepers, 4 teentjes knoflook, 8 canneloni buisjes, 1 " pak" Heinz tomaten frito, Versgemalen peper en zout, 3 eetlepels wijnazijn, 300ml crème fraiche, bolletje mozzerella, 50 gram Parmezaanse kaas, Bosje basilicum, alleen de blaadjes,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-07-2008
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tomatensaus van Jamie Oliver

Het recept gaat uit van bliktomaten, maar verse tomaten (uit eigen tuin) zijn nog lekkerder!!!

INGREDIENTEN

1 grote teen knoflook fijngehakt of geperst, 2 eetlepels olijfolie, naar smaak 1 klein gedroogd pepertje verkruimeld of fijngewreven, 2 theelepels gedroogde oregano, 3 blikken a 400 gram Italiaanse pruimtomaten, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1 handvol verse basilicum of marjolein of beide grof gehakt, zout en zwarte peper uit de molen, 2 a 3 eetlepels extra virgin olijfolie.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-05-2005
  •  
  •  30-60 min.

Couscoussalade

Voor deze salade wordt de couscous niet in kokend, maar in koud water geweld. Daardoor houdt de couscous meer beet en wordt 'ie niet zo papperig. Het oorspronkelijke recept is van Jamie Oliver.

INGREDIENTEN

- 150 g couscous, - sap van 1 citroen of limoen, - olijfolie, - zout en vers gemalen peper, - ca. 2 dl koud water, - 1 rode en 1 gele paprika, - 2 tomaten, - 3 bosuitjes, - olijven, - veel verse kruiden (munt, koriander, basilicum), - rode wijn azijn

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-10-2003
  • Marokkaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Spaghettitaart van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

400 g droge spaghetti, 500 ml slagroom, 4 grote (liefst scharrel- of biologische) eieren, 100 g geraspte rijpe cheddarkaas of extra belegen kaas, 100 g gemengde kaas, zoals brie, stilton of geitenkaas, in grove blokjes, 2 grote handen vol spinazie, grof gehakt, 1 verse rode peper, zaad verwijderd, fijngehakt, 140 g zongedroogde tomaten op olie, uitgelekt, grof gehakt, klont boter, paar takjes verse salie, blaadjes geplukt, olijfolie, evt. groene salade, voor erbij

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  •  
  •  60-120 min.

Curry van Jamie Oliver

De beroemde curry van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

5 el olie, 2 tl mosterd zaadjes, 1 tl fenugreek zaadjes, 3 verse groene chillies, zonder zaadjes en dun gesneden, 1 handvol curry bladeren, 2 duimdikke stukken verse gember gesneden, 3 uien kleingesneden, 1 tl chilli poeder, 1 tl turmeric, 6 tomaten kleingesneden, 1x400ml kokosnootmelk, snufje zout, 4 kipfilets in repen, 1 tl koriander,

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-01-2003
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top