1. Home
  2. Recepten
  3. Italiaanse

Italiaanse recepten (11.395) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Zalmfilet met geitenkaas en honing uit de oven

Geweldig recept van Allerhande die ik een apart jasje heb gegeven.Heb een paar veranderingen aangebracht wat mij wel lekker leek.

INGREDIENTEN

500 gr verse zalmfilet 150 gr fromage de chevre 2 el honing ? citroen 2 el olijfolie 2 teentjes knoflook chilipeper 2 el verse Italiaanse kruiden ? citroen.

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-07-2005
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

kipburger met avocado,bacon en cheddar

INGREDIENTEN

Mosterdmayonaise, 600 g biologisch kipgehakt (ongekruid), 1 eierdooier, 1/2 el salie, 4 broodjes (bijv. Italiaanse bollen), 8-12 blaadjes sla, 12 plakken tomaat, 12 plakjes komkommer, 12 plakjes augurk, 1 rode ui, in halve ringen, 4 plakken cheddar, 8 plakken bacon, 1 avocado, ontpit, in plakken, olie om te bakken

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-09-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Lasagna

Speciaal voor het Smulwebkookboek (voor dit receptenonderdeel mag je nl. niet meer dan 12 ingrediënten opgeven) zal ik dit recept enigzins aanpassen, anders voldoet het niet aan het maximum. Verderop bij mijn recepten kun je het origineel vinden met alle ingrediënten.Ik kreeg dit recept ca. 10 jaar geleden van een italiaanse collega, en heb het in de loop der tijd iets aangepast. het is, tot mijn trots, een van de populairste recepten van smulweb.

INGREDIENTEN

1/2 a 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, italiaanse kruiden (basilicum, oregano, majoraan, peterselie, paprikapoeder 1 laurierblaadje), sambal (ja ja, ik weet het... niet Italiaans, maar lekker!) 3 kleine blikjes tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten in stukjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 pak voorgekookte lasagnevellen, olijfolie, 2 bolletjes mozzarella (of evt. 8 plakken jonge kaas), bechamelsaus (50 gr. boter, 50 gr. bloem, 500 ml. koude melk, suiker.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-07-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Italiaanse wittebonen met pesto en gedroogde tomaten

Lekker veel groenten. Een slank, erg lekker en vooral snel wokgerecht. Lekker met pesto en Parmezaanse kaas.

INGREDIENTEN

Grote pot of blik witte bonen (uitgelekt en afgespoeld), 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 flinke prei, 1 stengel bleekselderij, 1/2 rode paprika, 100 gram champignons, 3 gedroogde tomaten op olie (fijn gesneden), 2 flinke eetlepels groene pesto, 2 flinke eetlepels geraspte Pecorino of Parmezaanse kaas, peper, zout, 2 theelepels of meer gedroogde oregano, 2 eetlepels olijfolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-02-2012
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Trifle met peer en perzik

Een heerlijk nagerecht

INGREDIENTEN

250 gram mascarpone, 40 gram poedersuiker, geraspte schil van 1/2 sinaasappel, 100 gram (italiaanse) bitterkoekjes, verkruimelt, 6 eetlepels sinaasappelsap, 1 rijpe peer geschild en in partjes gesneden, 4 of 6 halve perziken in partjes

  • Italiaans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-07-2009
  • Italiaans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Rijstschotel met chorizoworstjes en champignons

Afgeleid van de Italiaanse Risotto`s.

INGREDIENTEN

4 eetlepels olijfolie., 150 gr. Paëlla (Risotto, melk) rijst, ca. 225 gr. chorizoworstjes, in stukjes van ± 1,5 cm. gesneden, 75 gr. Serranoham in blokjes, 250 gr. gemengde champignons, gesneden, 1 ui, middelgrof gehakt, 5 tenen knoflook in dunne schijfjes, 1/2 ltr. kippenbouillon, 2 dl. crème fraiche, theelepel pittige paprikapoeder, 50 gr. parmesan, gemalen.

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-01-2012
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Italiaanse andijviestamppot met geitenkaas

Ter info: Deze stamppot staat ook op 'groente-en-fruit', maar mag bij de subgroep 'STAMPPOTTEN' niet ontbreken!

INGREDIENTEN

, 1,5 kg aardappelen, zout, 200 g ontbijtspek, in dunne plakjes, 25 g boter, 600 g andijvie, circa 2,5 dl volle melk, 2 eetlepels groene pesto, 2 eetlepels gedroogde tomaat, in stukjes, 12 zwarte olijven, ontpit en in ringen gesneden, 4 plakken zachte geitekaas a 75 g, 6 walnoten

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Knoflookbrood op de barbecue

INGREDIENTEN

1 bol knoflook, 100 ml olijfolie, 1 eetlepel Italiaanse kruiden, fijngehakt, 150 g verse roomkaas, 1 groot donkerbruin stokbrood, in dikke plakken

  • Italiaans Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-08-2009
  • Italiaans Bijgerecht
  •  0-10 min.

Hartige Italiaanse muffens

Een lekkere snack voor tussendoor of op een feestje; hartige muffins met pijnboompitten, mozzarella en tomaatjes

INGREDIENTEN

*40 ml olijfolie, *Bakje a 170 gr griekse yoghurt, *1 ei, *150 gr zelfrijzend bakmeel, *1 bol mozzarella, *Peper en zout, *(Verse) basilicum, *12 kerstomaatjes, *3 eetl melk, *3 eetl pijnboompitten

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-09-2013
  •  
  •  30-60 min.

Italiaanse Witlof

Witlof met ham en perzik in een kruidig sausje. Het is snel klaar en zeker niet moeilijk.

INGREDIENTEN

1 pond witlof, 200 ml creme fraiche, halve verpakking hamblokjes of reepjes, blik perzikken (nettogewicht 420 gram), 1 theelepel Italiaanse kruiden op oliebasis (Silvo)

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-12-2000
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Italiaanse spinaziestamppot

EEN STAMPPOT VOOR DE ZOMER

INGREDIENTEN

, , 900 gram kruimige aardappels, 400 gram diepvries bladspinazie, 2 eieren, 100 gram ontbijtspek in plakjes, 1 dl melk, 3 eetlepels olijfolie extra vergine, 1 eetlepel pesto Genovese, 250 gram zachte geitenkaas, zout, , , , schil de aardappels en snijd ze in stukken. kook ze in water met zout in ca. 20 minuten gaar., , bereid de spinazie volgens de gebruiksaanwijzing. rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. verwarm de melk. bak de spekplakjes krokant in een koekenpan., , stamp met een pureestamper de aardappels fijn met de melk,ei, olijfolie en pesto. meng de spinazie erdoor., , schep de stamppot op de borden en verdeel stukjes geitenkaas, gebakken spekplakjes en de pijnboompitten erover., , , ,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-05-2005
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Italiaanse minirollade

   

INGREDIENTEN

8 plakjes rauwe ham, 4 ongepaneerde varkensschnitzels, 2 el zongedroogde tomatentapenade, 1 bol mozzarella (à 125 g), in plakjes, 1 snufje peper, 2 el olijfolie, 250 g tagliatelle, 250 g haricots verts, schoongemaakt, 2 el pijnboompitten, 75 g rucola, 4 el olijfolie extra vierge, 1 snufje zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-04-2015
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lasagna

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker.

INGREDIENTEN

1/2 a 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, italiaanse kruiden (basilicum, oregano, majoraan, peterselie, paprikapoeder), 1 laurierblaadje, sambal, 3 kleine blikjes tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten in stukjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 pak voorgekookte lasagnevellen, olijfolie, 2 bolletjes mozzarella (of evt. 8 plakken jonge kaas), 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 500 ml. koude melk, suiker, peper en zout.,

  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-01-2000
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Italiaanse tomatenroomsoep

Heerlijk recept; snel klaar en toch dat tikkeltje bijzonder

INGREDIENTEN

-2 uien en 2 teentjes knoflook (fijn gehakt), -1 kg rijpe tomaten, -3 eetlepels olijfolie, -1 th lepel suiker, -zout en vers gemalen peper, -1 takje: tijm ; rozemarijn, -1 laurierblad, -1/2 l vleesbouillon, -1/8 l room,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2002
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Italiaanse spinazietaart

In een woord heerlijk en zo klaar! Met spinazie en feta

INGREDIENTEN

1 pakje diepvries bladerdeeg; 60 ml olijfolie; 1 fijngesnipperde ui; 1 geperst teentje knoflook; 250 gr gehalveerde champignons; 200 gr feta (verkruimeld); 60 gr gehakte spinazie; 10 zongedroogde tomaten; 2 el fijngehakte basilicum; zout; peper; 2 losgeklopte eieren

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-02-2002
  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Italiaanse salade met rauwe ham en artisjokharten

Een heerlijke zomerse salade!! Echt verrukkelijk is de combinatie van de rauwe ham met de zachte smaak van de artisjokharten. Een toppertje bij ons.

INGREDIENTEN

50 gram rucola of andere pittige sla, 200 gram goede rauwe ham (liefst Parmaham of Serranoham), 1 potje gemarineerde artisjokharten (liefst merk Sacla), 3 eetlepels pijnboompitten, plm. 100 gram Pecorinokaas of Parmezaanse kaas (stukje), DRESSING, 1 flinke eetlepel wittewijn-azijn, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepel mosterd, 2 theelepels vloeibare honing, 1 theelepel oregano, versgemalen peper

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-07-2009
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Kabeljauwfilet op Italiaanse wijze

Zelfs mensen die niet zo van vis houden vinden dit super lekkerrrrrrrrrrrrrrrr.

INGREDIENTEN

* 600 gram kabeljauwfilet, * 2 of 3 tomaten, * Italiaanse kruiden, * 1 theelepeltje knoflookpoeder, * geraspte Parmazaanse, * zout en peper uit de molen, * beetje olijfolie, * beetje citroensap, * scheut Tonino blanco, * 8 plakjes pancetta, * 250 gram champignons, * flinke ui

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-12-2013
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Italiaanse sperziebonen

Sperziebonen met gedroogde tomaat en spekjes.

INGREDIENTEN

, * 500 g sperziebonen, * 5 gedroogde tomaten op olie, * zout, * 100 g magere spekreepjes, * 1 el balsamicoazijn

  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-07-2004
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Italiaanse Maaltijdsalade

Een heerlijk slankrecept voor de zaterdagavond voor bij de buis.

INGREDIENTEN

120 gr. gekookte macaroni of spaghetti, 60 gr. in blokjes gesneden salami, 1 verkruimeld hardgekookt ei, 1 in stukjes gesneden tomaat, 1/4 in blokjes gesneden komkommer, 25 gr. fijngesnipperde ui, 1 eetl. fijngehakte peterselie, 30 gr. verkruimelde fetakaas, En voor de saus:, 1 eetl. olijfolie, 1/2 eetl. rode wijn azijn, 1 theel. verse citroensap, zoetstof bijv. Candarel, een paar takjes basilicum geplukt, zout en versgemalen peper, en een paar druppels tobasco.

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-11-1999
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Waanzinnige Italiaanse kipstoofschotel

Eenvoud is de trend in de Italiaanse keuken en die eenvoud is zo lekker Dit werd gemaakt in een buitenlands kookprogramma op TV. Waanzinnig lekker stoofpotje kippenbouten met tomatensaus, spekjes en champignons met krokante, kruidige rozemarijnaardappeltjes uit de oven. Makkelijk te maken, binnen een uur op tafel, voldoende voor 4 personen.

INGREDIENTEN

1 kg kippenbouten, geen plofkip, 1 kg vastkokende aardappels, 125 gr mager gerookte spekblokjes, 1 rode ui, 200 gr kastanje champignons, 1 teentje knoflook, geperst, 500 ml tomatensaus van goede kwaliteit, passata, vers gemalen zwarte peper, zeezout, 1 el fijngehakte rozemarijn, olijfolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-03-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Italiaanse broodjes

Broodjes maken is leuk en ontspannend, je moet alleen wel wat geduld opbrengen om het deeg de kans te geven om te rijzen. Gebruik bloem van goede kwaliteit. Hoe beter de bloem, hoe beter de broodjes. Deze Italiaanse bolletjes worden gevuld met Parmezaanse kaas, knoflook en Italiaanse kruiden. Je kunt ook nog olijven toevoegen. Dit recept is voor 12 broodjes ..

INGREDIENTEN

500 gram bloem, 1 zakje, 7 gram gedroogde gist, 1 theelepel suiker, 275 ml handwarm water, 1 eetlepel olijfolie, 1 ei, zout 1 theelepel, 4 eetlepels Italiaanse kruiden, 5 teentjes knoflook, 50 gram, geraspte Parmezaanse kaas

  • Italiaans Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-08-2009
  • Italiaans Bijgerecht
  •  > 120 min.

kalfsvlees-mozzarella ovenschotel

Een heerlijke Italiaanse ovenschotel met kalfsvlees, mozarella, parmenzaanse kaas en een tomatensaus. Veel werk?? Neem kant en klaar gepaneerde snitzels en een pot Italiaanse tomatensaus

INGREDIENTEN

4 kalfslappen van 150 gram, 1 ei, 35 gram bloem, 100 gram paneermeel, 2 eetl. boter, 2 eetl. olijfolie, 180 gram grofgeraspte mozarella, 60 gram versgeraspte parmenzaanse kaas, verse basilicumblaadjes voor de garnering., , VOOR DE SAUS:, , 1 eetl. olijfolie, 1 kleine rode paprika, 1 ui, 1 stengel bleekselderij, 1 teentje knoflook, 1 blik tomaten op sap, 250 ml kippenbouillon, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 eetl. fijngesneden peterselie, 1 theel. suiker, 1 theel. gedroogde basilicum, 1/2 theel. zout, een paar flinke draaien zwarte peper uit de molen,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-02-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Italiaanse gegrilde groenten

Italiaanse gegrilde groenten in basilicum-marinade. Met dit gerecht heb je geheid succes bij etentjes. In het recept worden twee varianten behandeld in de kleuren van de Italiaanse vlag: 1. groene asperge, aubergine en rode paprika 2. courgette, witte asperge en rode paprika. De bereiding van dit gerecht wordt gedemonstreerd in een video die te vinden is op http://www.kokenmetdorus.nl/rcpt_gegrilde_groenten.php De video is ook aangeboden bij Smulweb tv.

INGREDIENTEN

200 gram dunne groene asperges (variatie: witte asperges), 1 aubergine (variatie: courgette), 2 rode paprika`s (liefst puntpaprika`s, want die zijn lekker zoet), 1 teen knoflook, 1 mok basilicum-blaadjes (200 ml), 80 ml extra vergine (vierge) olijfolie van goede kwaliteit voor de marinade, enkele eetlepels gewone olijfolie voor de grill, 1,5 eetlepel azijn (liefst rode wijn azijn), zwarte peper, zout, , N.B. Alle instructies voor de groene asperges gelden ook voor de witte asperges en alle instructies voor de aubergine gelden ook voor de courgette.

  • Italiaans Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-04-2012
  • Italiaans Voorgerecht
  •  60-120 min.

Goedkope Ovenschotel

Simpel, goedkoop en errug lekker!

INGREDIENTEN

Aardappelen, courgette, uien, knoflook, tomaten,salami, italiaanse kruiden, geraspte kaas en klein bekertje SLAGROOM!

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-03-2001
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Italiaanse runderlappen

Een erg lekker Italiaans sudderlapjes recept met balsamico-azijn en rode wijn.

INGREDIENTEN

500 g Magere runderlappen, snufje peper (versgemalen), 50 g boter, 2 rode uien (fijngehakt), 2 teentjes knoflook (in plakjes), 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel oregano (gedroogde), 2 laurierblaadjes, 2 dl runderbouillon (warme), 2 dl rode wijn (Chianti), 1 eetlepel balsamicoazijn, allesbinder,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-06-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Italiaanse maaltijdsalade

Overheerlijke maaltijdsalade voor als hoofdgerecht of eventueel als bijgerecht !!!

INGREDIENTEN

300 gr rucola melange, 2 rode uien, 250 gr cherrytomaten, 10 zongedroogde tomaten, 1 komkommer, 4 el kappertjes, 4 el pijnboompitten, geraspte parmezaanse kaas, 200 gr pasta (bijv. schelpjes of penne), 400 gr kipfilet, Peper en zout, Dressing:, 1 el yogonaise, 1 a 2 teentjes knoflook, olie van zongedroogde tomaten, scheutje walnootolie, italiaanse kruiden, 1 tl balsamico azijn, ,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-05-2012
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

semifreddo

INGREDIENTEN

250 ml slagroom, 125 gram mascarpone, 5 eetlepels kristalsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 75 gram pure chocolade (70% cacao), 1 pak amaretti (Italiaanse bitterkoekjes), 1 kopje koffie

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-08-2009
  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Pasta Ovenschotel

Gemakkelijke pasta ovenschotel

INGREDIENTEN

Olie, 500 gram pasta (bijvoorbeeld fusilli), 350 gram gehakt, 200 gram spekjes, 2 rode paprika`s, 2 courgette`s, 1 ui, 2 teentjes knoflook, peper, bruschetta, italiaanse kruiden, paprikapoeder, ketjap manis, tabasco, zakje geraspte jonge kaas

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-04-2012
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

italiaanse maaltijdsoep

Snelle gezonde maaltijdsoep. Makkelijk te bereiden en daarna lekker smullen.

INGREDIENTEN

1 ui, 2 teenjtes knoflook, 250 gr. salami, 4 el. olijfolie, 200 gr. ontbijtspek, verse tijm, basilicum en oregano, 2 vleesbouillontabletten, 1 aubergine, 1 courgette, 1 blik gepelde tomaten, 1 blik toamtenpuree, rode wijn, tortellini, 100 gr. geraspte kaas, 1 rode paprika, mosterd.

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-12-1999
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Italiaanse Tomatensoep met pesto

Een Italiaanse tomatensoep die een bijzondere smaak krijgt door de lekkere zoete pomodori tomaten en een scheutje balsamico-azijn. De soep wordt geserveerd met pesto

INGREDIENTEN

Voor de soep, 50 gr boter of margarine, 2 sjalotjes, fijngesneden, 1 worteltje, fijngesneden, 100 gr rauwe ham, in reepjes, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 takje rozemarijn, 800 gr pomodori tomaten (ontveld, in vieren), ca. 1/2 liter runderbouillon (tablet), 2 eetlepels balsamico-azijn, zout, peper, voor de pesto, 25 gr verse basilicum, 3 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 30 gr pijnboompitten, 30 gr vers geraspte parmezaanse kaas, 1 dl olijfolie,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-11-2003
  • Italiaans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gegratineerde Kabeljauw op Italiaanse wijze

Echt een super lekker visschoteltje uit de oven. Op vrijdag eten en kopen wij meestal verse vis omdat de aanvoer dan spartelvers is. Nu eens op Italiaanse wijze gemaakt. De Italiaanse keuken staat voor eenvoud. Met weinig verse ingredienten zoveel mogelijk smaak op het bord en dat is met deze vis zeker gelukt. Makkelijk te maken en super lekker, dus probeer zelf maar.

INGREDIENTEN

4 mooie stevige witvis filets, Kabeljauw, Schelvis of Roodbaars, 4 vlees- of grote trostomaten, 2 bollen buffel mozzarella, 2 teentjes knoflook, Mosterd of mosterd met kruiden, Vers gemalen witte peper, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Verse basilicum, gesnipperd, Kruidenboter

  • Vis
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-05-2014
  • Vis
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Italiaanse tomatensoep met mascarpone en pesto

Een heerlijke romige soep met een diepe tomatensmaak. Echt een topper!

INGREDIENTEN

1 eetlepel olijfolie -, 1 kleine ui -, 2 teentjes knoflook -, 1 blikje tomatenblokjes of gepelde tomaten -, 3 gedroogde tomaten -, 2 bouillontabletten (kippen of groentenbouillon) -, 150 gram mascarpone -, 50 gram rode pesto (bakje of potje) -, peper -, 2 eetlepels reepjes gesneden basilicum

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-03-2010
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Dressings - 15 verschillende sauzen voor sla en salades

De zomer komt er nu echt aan ! Die vraagt om lekkere sla met een lekkere dressing. Hieronder 15 verschillende dressings met diverse aanwijzingen en ideetjes. Maak steeds wat meer van de dressing en bewaar deze in een afgesloten flesje of potje in d koelkast. Is maximaal een week houdbaar.

INGREDIENTEN

Zie voor ingrediënten bij de bereidingswijze van de sla-sauzen

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-06-2015
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Italiaanse bladerdeeghapjes

INGREDIENTEN

2 plakjes bladerdeeg, 1 mozzarellakaasje, 2 eetl kant en klare tomatensaus, 1 theel italiaanse kruiden, zout, peper, 4 eetl geraspte jongbelegen kaas,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-04-2007
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Kipdijfilet met pancetta champignons balsamico en honing uit de oven

Kipdijfilet is vele malen lekkerder en sappiger dan kipfilet. Vooral in dit recept raad ik je aan kipdijfilet te nemen. Door de balsamico en honing krijgt de kip een super lekkere smaak. Onze gasten (en wij ook) vonden dit verrukkelijk.

INGREDIENTEN

Plm. 8 kipdijfilets, peper, zout, 100 gram Pancetta (=Italiaanse luchtgedroogde spek) of gewone plakjes ontbijtspek in reepjes gesneden, 4 flinke tenen knoflook (gepeld en in plakjes gesneden), 3 eetlepels olie, 2 laurierblaadjes, 1 takje rozemarijn of wat gedroogde rozemarijn, 2 eetlepels vloeibare honing, 4 eetlepels balsamico-azijn (donkere), 250 gram champignons (schoongemaakt en in vieren gesneden), grof gemalen zwarte peper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-06-2015
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Italiaanse Hamlappen

Heerlijk uit de oven. Met maar 300 kcal.

INGREDIENTEN

- 2 uien, - 250 gram champignons, - 4 hamlappen a 100 gram, - 1 blikje tomatenpuree, - 4 tl mosterd, - 2 el italiaanse kruiden

  • Slanke keuken
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-01-1999
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Affogato à la Daatje

INGREDIENTEN

* 100 ml slagroom, * 1 eetlepel suiker, * 8 eetlepels Kahlua (koffielikeur), * 200 ml vanilleroomijs, * 4 versgezette kopjes espresso, * 1 eetlepel cacaopoeder, * 4 mooie Italiaanse lange vingers,

  • Italiaans Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-08-2009
  • Italiaans Nagerecht
  •  0-10 min.

Italiaanse salade

Salade met o.m. mozzarella, groene pesto en tomaten

INGREDIENTEN

250 gram kleine tomaten, 1 zakje mini-mozzarella (150 gram), 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel azijn, 4 eetlepels groene pesto, zakje rucolasla, 25 gram pijnboompitten

  • Italiaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-06-2004
  • Italiaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Romige Italiaanse tomatensoep met mascarpone en rode pesto

Dit is een soepje waarvan je blijft opscheppen. Een soepje ook dat iedereen lust en kan waarderen. Je kunt het beste een grote pan maken want het gaat toch wel op. Gewoon lekker als begin van diner maar ook prima 's middags bij een broodje, zelfs als begin van een tapas avondje of op een buffet. Succes is verzekerd. TIP: Soms heb je wel eens tomaten die niet zo zoet zijn. Voeg dan gewoon een paar schepjes suiker naar smaak toe. Het lijkt misschien een beetje vreemd maar je soep wordt er heel erg lekker van

INGREDIENTEN

- 1 ui, - 2 tenen knoflook, - olijfolie, - 1 ½ kilo tomaten, - 1 blikje tomatenpuree (70 gram), - 3 kippenbouillon tabletten, - 1 liter water (uit de waterkoker), - 1 bakje mascarpone (250 gram), - 100 gram rode pesto, - 15 gram verse basilicum,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-08-2016
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Italiaanse pannenkoeken met spinazie

WAT DOE JE ALS EEN DOCHTER HEBT DIE NIET ZO VAN AARDAPPELS HOUDT?JE ZOEKT GERECHTEN WAARIN DE AARDAPPEL WORDT VERVANGEN DOOR IETS ANDERS.DIT VINDT ZE HEERLIJK EN DAN NOG EEN STUKJE KIP ERBIJ EN IK BEN DE LIEFSTE MOEDER.

INGREDIENTEN

2 pakken diepvries bladspinazie (a 450 g), 1 ui, 1 pak viergranen pannenkoekenmix, 100 g parmezaanse kaas, 1 liter melk, 2 eieren, 3 eetlepels rode pesto, 5 eetlepels olijfolie, 150 g gorgonzola of andere zachte blauwschimmelkaas, zout, versgemalen peper, ontdooi en verwarm de spinazie volgens gebruiksaanwijzing. pel en snipper de ui. schep de pannenkoekmix en 50 g parmezaanse kaas in een beslagkom door elkaar. voeg al kloppend met een garde geleidelijk de melk, eieren en pesto toe. verhit een halve eetlepel olijfolie in een koekepan en laat beslag over de panbodem uitvloeien. bak de pannenkoek tot de bovenkant droog is, keer de pannenkoek en bak ook de onderkant mooi bruin. bak zo nog 11 pannenkoeken. houd de pannenkoeken warm op een bord onder aluminiumfolie. erhit de grill voor op de hoogste stand. laat intussen de spinazie in een vergiet goed uitlekken en druk met de bolle kant van een lepel het vocht eruit. verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en fruit de ui zachtjes aan. voeg de spinazie en gorgonzola toe en laat de kaas al roerende smelten. breng het mengsel op smaak met zout en peper. schep de spinazie op de pannenkoeken en klap ze dubbel. leg de pannenkoeken dakpansgewijs in een ingevette ovenschaal. Strooi de rest van de parmezaanse kaas erover. laat de pannenkoeken onder de grill in 2 minuten goudbruin kleuren.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2005
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top