1. Home
  2. Recepten
  3. Griekse

Griekse recepten (4.669)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

GRIEKSE POEDERKOEKJES

INGREDIENTEN

- 250 gr margarine, - 1 (koffie) kopje poedersuiker, - 1 (koffie) kopje zonnebloemolie, - bloem,

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-08-2003
  • Grieks
  •  30-60 min.

Griekse vleesschotel

Heerlijke ovenschotel met lams of schapenvlees

INGREDIENTEN

500 g lamvlees of schapenvlees, 2 aubergines, 2 courgettes, 2 paprikas, 2 uien, 3 aardappels, 4 tomaten, 0,5 tl oregano, 4 el olie, 2 tenen knoflook, 1 laurierblad, 1 kaneelstokje, sap van 1 citroen, 2 el tomatenpuree, 1 kopje water, 2 tl bouillon-poeder peterselie of basilicumblaadjes, 2 tl zout, 0,5 tl peper

  • Grieks
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-03-2010
  • Grieks
  •  60-120 min.

Griekse salade

INGREDIENTEN

1 komkommer, 1 groene paprika, 1 rode ui, 250 g Cherry tomaten, 20 Griekse olijven gevuld met Tzatziki, 12 kapperappeltjes, Griekse dressing met balsamico, 200 g feta

  • Grieks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-07-2012
  • Grieks
  •  20-30 min.

griekse gehaktballetjes

Heerlijke ballen.

INGREDIENTEN

350 gr rundergehakt, 1 ui, 1 tl oregano, 1 tl thijm, 1tl zwarte peper, 11/2tl zout, 1 tl paprikapoeder(zoet), 1 el gehakte peterselie (bladpeterselie), 1 ei, 1 sneetje witbrood( zonder korst), 50 gr margarine, 1 el olijfolie

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-10-1999
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

griekse kip

INGREDIENTEN

4 Kipfilets, 1 kopje olijfolie, 2 uien, 2 a 3 tenen knoflook, 3 el kerrie madras, 1 l kippebouillon, 1 pond sperciebonen, 1 kilo aardappelen, zout/peper.

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-01-2005
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

griekse bonensalade

Pittige salade

INGREDIENTEN

200 gram gedroogde witte bonen, 2 tomaten, 2 uien, 3 bosuitjes, 1/3 kop gehakte peterselie, 1/2 rode paprika., SLASAUS, 60 ml olijfolie, 1 eetl. citroensap, 2 theel. fijgehakte dille, peper en zout.

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-08-2000
  • Grieks
  •  30-60 min.

Griekse stoofschotel

Een recept uit de Allerhande, maar aangepast. Ik heb het wat pittiger gemaakt.

INGREDIENTEN

1 kg magere runderlappen, 4 el rodewijnazijn, 4 el olijfolie, 2 el gedroogde oregano, 2 el chilipoeder, 1 el tomatenpuree, 200 ml vleesbouillon, 4 tomaten, 2 gele paprikas, 100 gr. Griekse feta, vleeskruiden, 4 teentjes knoflook en peper.

  • Grieks
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-11-2004
  • Grieks
  •  > 120 min.

Griekse Aardappelschotel

Snel maklijk en lekker

INGREDIENTEN

Varkensreepjes,uien,parika,champions,tropical fruit,en aardappelen

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-09-1999
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Griekse yoghurttaart

Dikke Griekse yoghurt en pruimen vormen het hoofdbestanddeel van dit gebak.

INGREDIENTEN

12 gele pruimen3 theel. vloeibare honing4 eieren200 gr. zachte roomboter, 175 gr. witte basterdsuiker1 limoen1 sinaasappel225 gr. zelfrijzend bakmeel2 1/2 dl. Griekse yoghurt

  • Grieks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-08-2004
  • Grieks
  •  20-30 min.

Griekse wokkip

INGREDIENTEN

4 halve kipfilets -, 3 eetlepels olijfolie -, 2 eetlepels Griekse gyroskruiden -, 2 eetlepels zwarte - 2 eetlepels groene olijven -, 2 vleestomaten in plakjes -, 2 tomaten in partjes -, 200 gram Griekse fetakaas in blokjes,

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-11-2003
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Griekse herderschotel

Griekse herderschotel is een gerecht waarvan de naam al aangeeft dat het (vroeger) (onderweg) door herders werd gegeten vanwege de simpelheid. Van stenen werd een oventje gebouwd waarin men de schotel bereidde. Het gerecht wordt opgediend met warm (afbak)stokbrood(jes), kruidenboter en eventueel Griekse salade en/of Tzatziki. Als aperitief is een glaasje Ouzo aan te bevelen.

INGREDIENTEN

2 grote uien, 2 grote tenen knoflook, 200 gram (kastanje)champignons, 2 paprika`s (liefst rood voor de kleur), 200 gram Griekse feta, verse of gedroogde oregano, basilicum en tijm, wat olijven, een scheut olijfolie

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-08-2012
  •  
  •  20-30 min.

Griekse Macaroni

Een heerlijke eenpans-ovenschotel die anders dan anders smaakt door de kaneel en nootmuskaat.

INGREDIENTEN

2 grote uien, 2 eetl. olie, 500 g. rundergehakt, 1 bl. tomatenblokjes op sap, 1/2 theel. kaneel, 1/4 theel. nootmuskaat, zout, pepr, 250 g. kortgebroken pijpmacaroni, 6 eetl. geraspte kaas, 3 eieren, 1,5 dl. room.

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-03-2001
  • Grieks
  •  30-60 min.

Griekse Droomgarnalen

De griekse naam van dit traditionele gerecht is Garidhes Saganaki

INGREDIENTEN

100 gram garnalen, 100 gram rivierkreeftjes, 3 lente uitjes, 1 el roomboter, 2 el tomatenpuree, 150 ml slagroom, 1 borrelglas Metaxa (of cognac), 4 takjes dille, 100 gr feta, zout en peper, snufje suiker,

  • Grieks Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-03-2012
  • Grieks Voorgerecht
  •  20-30 min.

Griekse Tzatziki

Di komkommer-yoghurtsaus!

INGREDIENTEN

1 komkommer, zout, 1/2 l. dikke griekse- of bulgaarse yoghurt, 2 uitgeperste teentjes knoflook, tl. citroensap en wat(zwarte)peper.

  • Grieks
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-07-1999
  • Grieks
  •  0-10 min.

griekse kaasballetjes

Een lekker borrelhapje

INGREDIENTEN

2 eiwitten, 1 kopje harde 'smeltbare'kaas b.v. pardano(mag ook andere bij voorkeur Griekse 'kefalotiri' zijn), versgemalen peper, olijfolie,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-12-2000
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Griekse pastaschotel

INGREDIENTEN

300 gram macaroni - 250 gram niet gekruid gehakt - 1 zakje Knorr mix voor macaroni - 1 blik tomatenblokjes a 400 gram - 1 eetlepel suiker - 250 gram Griekse yoghut - 2 tenen knoflook - 2 eetlepels gehakte peterselie

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-03-2005
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Griekse aardappelsalade

Makkelijk maaltijdsalade

INGREDIENTEN

500 dr vastkokende aardappels, 1/2 kokommer, 150 gr. gemarineerde fetablokjes, 1/2 bakje kerstomaatjes, 2 eetl griekse yoghurt, 3 takjes munt, 3 takjes peterselie, teentje knoflook, zout/peper, sjalotje

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-02-2004
  • Grieks
  •  10-20 min.

Griekse Vleesschotel

Een vlees schotel uit Griekenland.

INGREDIENTEN

500 g. lamsvlees of schapenvlees, 2 tl. zout, 0,5 tl. oregano, 4 el. olie, 2 tenen knoflook, 1 laurierblaadje, 1 kaneel stokje, 2 aubergines, 2 courgettes, 2 paprika"s, 2 uien, 3 aardappels, 4 tomaten, sap van 1 citroen, 2 el. tomatenpuree, 1 kopje water, 2 tl. instantbouillon-poeder, peterselie of basilicum blaadjes, ,

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op25-08-1999
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Griekse Champignons

Griekse champignons uit de magnetron

INGREDIENTEN

250 gr champignons, 1 dl witte wijn, 4 el (olijf)olie, tijm, peper, zout, 1 el tomatenpuree, peterselie om te garneren

  • Grieks Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-03-2000
  • Grieks Voorgerecht
  •  10-20 min.

griekse pasta.

INGREDIENTEN

Griekse pasta,2flessen tomaat,1laurierblad,p+z,oregano(1theel.gedroogde),wat cayennepeper,1ui fijngesneden,2blokjes tuinkruiden.

  • Grieks Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-11-2003
  • Grieks Bijgerecht
  •  20-30 min.

Echte Griekse authentieke gyros kruidenmix

Zo maak je zelf je echte gyroskruiden. Je kan ook een pot kopen, maar is niet alleen duur, er zit voornamelijk zout in. Ik maak ze altijd zelf. Deze hoeveelheid is voldoende voor 2 kilo vlees. Gyros wordt officieel gemaakt van gegrild varkensvlees.

INGREDIENTEN

4 t oregano (gedroogd), 4 t tijm (gedroogd), 2 t peterselie (gedroogd), 1 t gemalen zwarte peper, 1 t kaneel, 2 t knoflookpoeder, 1 t uienpoeder, 2 t komijn (djinten), 2 t paprikapoeder, 2 t korianderpoeder (ketoembar), 2 t chilipoeder, 2 t zeezout

  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-03-2014
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.

Griekse kipfiletreepjes

INGREDIENTEN

4 halve kipfilets of 500 gram kipreepjes -, 3 eetlepels olijfolie -, 2 eetlepels Griekse gyroskruiden -, 2 eetlepels zwarte en groene olijven -, 1 theelepel suiker -, 2 vleestomaten in plakjes als garnering -, Griekse fetakaas, , , , , , , ,

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2002
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Griekse Bonendip

Een heerlijke mezze. De Griekse variant op Hummus. Recept uit een oude Allerhande.

INGREDIENTEN

1 blik boterbonen (400gr), ? el tahin(sesampasta) evt iets meer, 1? eetl olijfolie, peper en zout naar smaak, ? rode ui in fijne ringen, 4 ontpitte groen olijven (optioneel), ? theel citroenrasp, geroosterd sesamzaad (optioneel)

  • Grieks
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-08-2002
  • Grieks
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Griekse gehaktbroodjes

Makkelijk en lekker ovengerecht voor de zaterdag; beetje voorbereiding en de oven doet de rest.

INGREDIENTEN

* drie Kaiserbrötchen (of andere afbakbroodjes), * 2 ons gehakt (h.o.h.), * een half pakje Dodoni fèta (verkruimeld), * mespunt kaneel, * zout, * chilipeper uit de molen, * teen knoflook, geperst, * royaal verse tuinkruiden (oregano, munt, peterselie) fijngehakt, * olijfolie, * takje peterselie, fijngehakt

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-05-2010
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

griekse wraps.

Snel en gemakkelijk.

INGREDIENTEN

400 g kipfilet,in dunne plakjes, 1tl kaneelpoeder, 3 el olijfolie, 1/2 citroen, 8 wraptortilla,s, 150 ml griekse yoghurt, 1 tl gem komijn, 1 komkommer,in dunne plakjes, 1/2 krop ijsbergsla,in dunne reepjes,

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-10-2008
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

griekse wraps

Een ander variant op de al bekende wraps

INGREDIENTEN

400 gram kipfilet, 1 theelepel gemalen kaneel, 2 eetlepels olijfolie, 1/2 citroen, 150 gram griekse yoghurt [ beker ], 1 theelepel gemalen komijn [ djinten ], 8 tortillawraps, 1 komkommer, 1/2 krop ijsbergsla

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-11-2014
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Griekse Gehaktballen

INGREDIENTEN

500 g lamsgehakt, 50 g vers broodkruim, 1 ui, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 tl fijngesneden oregano, 1 klein ei, 2-3 el olijfolie, peper, zout, Voor de saus:, 1 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 blik tomaatstukjes, snufje suiker, 2 tl fijngesneden oregano, 15 groene olijven, ontpit, 1 1/4 dl Griekse yoghurt, peper, zout,

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-01-2001
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Griekse Fetasalade

Lekker voor kerst als voorgerecht

INGREDIENTEN

Feta (200 gram), Aubergines (0.5 x), Vleestomaten (2 x), Amandelen, geschaafde (2 eetlepels), Munt, verse, gehakte (4 eetlepels), Knoflook (1 teentje), Yoghurt, Griekse (6 eetlepels), Peper, Zout

  • Grieks Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-12-1999
  • Grieks Voorgerecht
  •  0-10 min.

griekse tapenade

Een overheerlijke tapenade met olijven, pomodore en ansjovis en jawel weer van onze vriend de kok uit KRETA

INGREDIENTEN

1/3 potje pomodore in olijvenolie, 3 reepjes uit een blikje ansjovis, 3 tenen knoflook, 1 handvol zwarte olijven, 1 el olijfolie en evt. 1 el olijfolie uit het pomodorepotje.

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-07-2001
  • Grieks
  •  10-20 min.

Griekse kipsalade

INGREDIENTEN

1 gegrilde kip, in reepjes, 1 komkommer, in dunne staafjes, 150 gram feta, in blokjes, 1/3 kop pijnboompitten, geroosterd, 4 tomaten, in partjes, 3 lente-uitjes, gesneden, ½ kop zwarte olijven zonder pit, gemengde sla, , Dressing, 1,5 dl. olijfolie, 2 teentjes knoflook, geperst, 3 el tapenade (zwarte olijvenpasta), 1 eidooier, ,

  • Grieks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-08-2010
  • Grieks
  •  20-30 min.

Griekse rijstschotel

Rijst met lekker verse groenten en met griekse giros

INGREDIENTEN

Groente die je zelf uitkiest. Mijn recept is: een paprika, ui, een prei en een stuk of 5 tomaten en als extra's sugar snaps. Hierbij girosvlees (van de AH) en rijst.

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-03-2004
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Magere griekse tilapiafilet (Sonja Bakker)

Griekse Tilapiafilet. Sonja Bakker proef.

INGREDIENTEN

4 tilapiafitets (ca 100 gr. p/s), 200 gram ongekookte rijst, 1/2 stengel bleekselderij, 1 paprika, 1 rode ui, 3 teentjes knoflook, 4 vleestomaten, 75 gram feta kaas, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels verse tijm, 1 dl droge witte wijn, 2 eetlepels bloem, peper zout

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-09-2009
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Griekse wrap

Lekkere wrap met Griekse smaak

INGREDIENTEN

- 400 gram varkenshaas of kipfilet, - 4 tortillas, - 1 rode ui (in dunne halve ringen), - 1 vleestomaat (in stukjes 1cm), - 1/2 krop ijsbergsla in dunne reepjes, - 2 tl knoflookpoeder, - 1 tl uienpoeder, - 3 tl paprikapoeder (zoet), - 2 tl oregano, - 2 tl komijn, - 1 tl zwarte peper, - 1/2 tl zout, - 2 tl tijm, - 1 tl rozemarijn, - 1/2 tl chilipoeder, - 1 el citroensap, - 3 el olijfolie, - bakje tzatziki

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-07-2013
  • Grieks
  •  10-20 min.

Griekse maaltijdsalade

Snelle makkelijk te make maaltijdsalade

INGREDIENTEN

200 gr. feta, 100 gr. haricot vert, 0.2 krop ijsbergsla, 0.5 stuk komkommer, 0.5 stuk paprika, rode, 0.5 stuk paprika, gele, 10 stuks kerstomaatjes, 2 teentjes knoflook, geperst, 10 stuks olijven, groene, zonder pit, 10 stuks olijven, zwarte, zonder pit, 6 el. olijfolie, 3 el. wijnazijn, Peper, Zout,

  • Grieks
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-07-2010
  • Grieks
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Griekse Tzatziki

Grieks voorgerecht met yoghurt, komkommer en knoflook

INGREDIENTEN

1 komkommer, 500 gr griekse of turkse yoghurt, 3 tn knoflook, 1 1/2 el olijfolie e.v, Mespuntje zout en peper, 1 el citroensap, 1tl dille,

  • Grieks Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-08-2013
  • Grieks Voorgerecht
  •  0-10 min.

Griekse yoghurt-vijgentaart

INGREDIENTEN

6 stevige vijgen(in dikke plakken)/3 el honing(plus wat extra voor het glaceren)/200 g zachte boter/175 g poedersuiker/geraspte schil van 1 citroen/geraspte schil van 1 sinaasappel/4 eieren(gesplitst)/225 g bloem/1 tl bakpoeder/1 tl natriumbicarbonaat/2,5 dl Griekse yoghurt

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-01-2003
  •  
  •  60-120 min.

griekse gyros

INGREDIENTEN

1 thl. zout, 1/4 thl. thijm, 1/2 thl. basilicum, 1/2 thl. oregano, 1/2 thl. peper, 1/2 thl. komijnpoeder, 1 thl. paprikapoeder, 1/2 thl. uienpoeder, 1/4 thl. knoflookpoeder, 500 gram varkensreepjes

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-05-2001
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Griekse tomaten-basilicumtaart

INGREDIENTEN

175 gr bloem, 1 theelepel gemengde Griekse gedroogde kruiden, 75 gr boter, 1 eierdooier, , vulling:, 225 gr Griekse yoghurt, 100 gr verse roomkaas, 2 eetlepels basilicum (vers of diepvries), 2 eieren, zout, zwarte peper, 500 gr in plakjes gesneden tomaten, 2 eetlepels olijfolie

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-11-2001
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Griek­se wraps

Perfect voor als je zin hebt in iets lichters: met malse kip, knapperige ijsbergsla en een fris sausje met komijn.

INGREDIENTEN

200 g kipfilet, ½ tl gemalen kaneel, 1 el traditionele olijfolie, ¼ citroen, 75 g Griekse yoghurt, ½ tl gemalen komijn, 4 tortillawraps (pak), ½ komkommer, ¼ stuk krop ijsbergsla

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-03-2019
  • Wereld
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top