1. Home
  2. Recepten
  3. Filippijnse

Filippijnse recepten (16)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Filippijnse loempia's

Mini loempiaatjes

INGREDIENTEN

1 kg gehakt, 2 uien, 3 wortels, 1/2 bol knoflook, 3 eieren, 1 pak spring roll pastry (klein formaat)

Bereidingswijze

De groenten heel fijn hakken en samen met de eieren onder het gehakt mengen. Met een koffielepel een klein hoopje gehaktmengsel op een hoek van een blaadje spring roll pastry leggen. Dun oprollen en halverwege de zijkanten toevouwen. Met je vinger een beetje water op de zichtbare randen strijken en verder oprollen tot je een gesloten pakketje hebt.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-09-2004
  •  
  •  0-10 min.

Filippijnse biefstuk

INGREDIENTEN

4 biefstukken van 150 gr., 2 el. citroensap, zout, peper, 4 el. ketjap manis, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 1 dl. vlees of runderbouillon, olie om in te vetten.

  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-03-2009
  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Filippijnse loempia's

Gevuld met kip, ham, en pinda,s

INGREDIENTEN

4 loempia-vellen, 50 g pinda's, 200 g kippenvlees, 200 g ham, zout en peper, 1 eetl maizena, 1 losgeroerd ei, ? theelepel sambal oelek, 4 gesnipperde voorjaarsuitjes, ,

  • Aziatisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-09-2001
  • Aziatisch
  •  10-20 min.

Filippijnse loempiaatjes

Anders dan anders

INGREDIENTEN

- 2 eetlepels arachideolie, voor het bakken, - 250 gr varkensfilet; in dunne plakjes, - 1 kleine ui, in dunne ringen, - 4 teentjes knoflook, in plakjes, - 2,5 centimeter verse gember, geraspt, - 2 kleine hete pepers, fijngehakt, - 2 wortels, geraspt, - 1/8 kleine kool, fijngesneden, - 1 theelepel gemalen kurkuma, - 12 loempiavellen, - 4 theelepels bloem vermengd met 4 eetlepels water (om loempia' s te sluiten)

  • Aziatisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-11-2001
  • Aziatisch
  •  30-60 min.

Filippijnse aubergine

INGREDIENTEN

2 grote aubergines - 4 eieren - peper - zout - olijfolie

  • Filippijns Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-03-2006
  • Filippijns Bijgerecht
  •  30-60 min.

Fi­lip­pijn­se run­der­stoof­pot

Overheerlijke 'pittige' stoofpot uit de Filippijnen

INGREDIENTEN

2 eetlepels olie, 500 g doorregen runderlappen (in stukken), 1 grote ui (grofgesnipperd), 2 teentjes knoflook (fijngehakt), 1 eetlepel chilipoeder, 1 pot vleesfond (380 ml), 25 g witte rijst, 40 g pinda's, 250 g sperziebonen (schoongemaakt), 1 grote aubergine (in blokjes), 3 eetlepels Thaise vissaus, 2 eetlepels sojasaus

  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-02-2018
  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Filippijnse Pannekoekjes

Pannekoekjes gevuld met een heerlijk mengsel van groenten en vlees

INGREDIENTEN

100 gr bloem, 1 el maizena, snufje zout, 3 eieren, 1,25 dl melk, 2 el gemsolten boter, , Vulling:, 2 el olie, 200 gr runderfilet in dunne reepjes, 200 gr sperziebonen doormidden, 1 wortel in reepjes, 1 plei klein gesneden, 8 blaadjes ijsbergsla, , saus:, 1,25 dl rundvleesbouillon, 1 el suiker, 1 el ketjap, 1 el wijnazijn, 1/4 tl zout, 1 tl maizena

  • Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-05-2000
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

Filippijnse runderstoofpot met groenten

Een uitzonderlijk lekker gerecht. Deze 'estofado' is door de Spanjaarden naar de Filippijnen gebracht en daar herdoopt in Kari kari. De dikke saus wordt gebonden met rijst en pinda's.

INGREDIENTEN

1 kg. runderlap, doorregen, 1 grote ui, 3 teentjes knoflook, 5 el. olie, 2 tl. anatto, 1 vleesbouillontablet, 2 el. sojasaus, 2 el. vissaus, Thaise, 200 gr. sperzieboon, 1 kleine aubergine, 0.5 rettich, 75 gr. pinda, 50 gr. rijst, 2 bosuien, 2 el. korianderblaadjes

  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-07-2003
  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Caldereta ( Filippijnse stoofpot van kip )

Pittige stoofpot van kip

INGREDIENTEN

700 à 750 gram kippenpoten of drumsticks of kipkarbonades (bovenste deel van de poot), 1/4 liter kippenbouillon, 1/4 theelepel peper, 1 volle theelepel zout, 2 -3 laurierblaadjes, circa 250 gram vastkokende aardappelen, circa 200 gram winterpeen, 1 ui (100 gram), 1 eetlepel olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 (groene) paprika, 40 gram groene olijven - zonder pitten -, 1 blikje tomatenpuree (60 gram), 40 gram smeerleverworst of leverpastei uit een blikje, 1 eetlepel azijn, , , , ,

  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-02-2018
  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Filippijnse gefrituurde garnalenballetjes (Ukoy)

INGREDIENTEN

150 gram zelfrijzend bakmeel -, 3 bosuien -, 2 eieren -, 120 gram gekookte Hollandse garnalen -, 2 teentjes knoflook -, 2 dl. olie -, 1/2 krop sla -, 1 dl. koud water -, 1 theelepel zout -, 1/2 theelepel zwarte peper,

  • Filippijns
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-10-2002
  • Filippijns
  •  30-60 min.

Filippijnse gemarineerde vis (Kilaw)

INGREDIENTEN

2 citroenen -, 2 bosuitjes -, 400 gram roodbaarsfilet, 1 rode paprika -, 2 tomaten -, 1 centimeter gemberwortel -, 1 zakje kokospoeder -, 2 dl. water -, kruidenmix -, 1 theelepel knoflookpuree -, 1/2 theelepel kurkuma -, 4 bladen ijsbergsla -, 2 eetlepels verse fijngehakte koriander -, 1/2 theelepel zout -, gedroogde versgemalen peper,

  • Filippijns Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-09-2002
  • Filippijns Voorgerecht
  •  0-10 min.
Nieuwste filippijnse recepten

Filippijnse runderstoofpot met groenten (Kari kari)

INGREDIENTEN

1 kilo doorregen runderlap -, 1 grote ui -, 3 teentjes knoflook -, 5 eetlepels olie -, 2 theelepels anatto -, 1 vleesbouillontablet -, 2 eetlepels sojasaus -, 2 eetlepels Thaise vissaus -, 200 gram sperzieboon -, 1 kleine aubergine -, 1/2 rettich -, 75 gram pinda's -, 50 gram rijst -, 2 bosuien -, 2 eetlepels korianderblaadjes,

  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-09-2002
  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

adobo

Filippijnse kip,

INGREDIENTEN

50 ccsoyasaus, 50 ccazijn, 6 e.l suiker, 1 t.l zout, 2 tomaten, 1 ui, 3 teentjes knoflook, (laurierblad), 1 kilo kip(maakt niet uit of het nu kipfilet is of drumsticks

  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-04-2011
  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Prito

Een filippijns gerecht ,kip in korstdeeg , met filippijnse kruiden .

INGREDIENTEN

1 kip van ong 1 kgr,500 gr bloem,peper van de molen,cayennepeper,zout,gemalen zwarte peper, 1l olie voor warme bereidingen .,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-05-2000
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

BIBINGKA

Philippijnse cocoscake

INGREDIENTEN

, * 100 g dikke santen, , * 1 blikje, 3 dl, gezoete dunne cocosmelk, , * 150 g rijstebloem, , * snuf zout, , * 125 g gula djawa of bruine suiker, , * 2 eieren nummer 2, , * 1/4 à 1/2 tl gemalen djinten

  • Filippijns
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-08-2002
  • Filippijns
  •  30-60 min.

Morcon

Filippijnse rollade

INGREDIENTEN

, 700 g runderrolladevlees met apart touwtje om zelf op te binden, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 1 theelepel sambal oelek, 3 eetlepels olie, 4 kopjes bouillon (½ blokje), 3 gesnipperde uien, 2 eetlepels sojasaus, 1 kleine komkommer, 2 eetlepels citroensap of azijn, 1 gepelde tomaat in partjes, 1 in ringetjes gesneden preitje, ,

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-11-1999
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Nieuwste filippijnse recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top