1. Home
  2. Recepten
  3. Blinis

Blinis recepten (132)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Blini,S

Blini,s zijn afkomstig uit de russische keuken. Traditioneel zijn de blini,s een vast onderdeel van de zogenaamde zakusi-tafel, een tafel uitgebreid met een assortiment voorgerechten.

INGREDIENTEN

Gist 15 gr. lauwe melk 2,5 dl. boekweitmeel 150 gr. eieren gesplits 2 st. suiker 1 tl. zout boter 60 gr. bloem 50 gr.

Voorbereiding

Beslag maken: In kommetje gist verkruimelen. 1.1/2 dl. melk erdoor roeren. 100 gr. boekweitmeel in schaal doen en gistmengsel erdoor roeren. Beslag afgedekt op warme plaats 1-1/2 uur laten rijzen. Eidooiers los roeren met suiker en zout. 15 gr. boter in 1 dl. melk laten smelten en samen met dooiermengsel door gerezen beslag kloppen. Bloem en 50 gr boekweitmeel erdoor scheppen. Beslag enkele minuten door kloppen. Eiwitten stijf kloppen en door het beslag spatelen. Beslag afgedekt nog 20-30 min. laten rijzen.

Bereidingswijze

In koekepannetje klontje boter smelten. Zoveel beslag in de pan schenken tot de bodem net bedekt is. Blini,s aan de onderkant bruin bakken. Keren en andere kant bakken. Op zelfde wijze overige blini,s bakken.

  • Russisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-06-2000
  • Russisch
  •  30-60 min.

Blini?s

KLEINE RUSSISCHE HARTIGE PANNEKOEKJESIDEAAL ALS BORRELHAPJE!

INGREDIENTEN

BLINI-BESLAG(ongeveer 20 stuks), * 1/2 zakje gedroogde gist, * 1 dl warm Water, * 2 eieren, * 1 dl Melk, * 90 g Bloem, * Snuf Zout, * Snuf Suiker, * 3 eetlepels Gesmolten Boter, * Boter om mee te bakken( bv.Bertolli vloeibaar)., * Zie voor beleg bij bereidingswijze!,

  • Russisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-12-2003
  • Russisch
  •  60-120 min.

Blini's

Normaal gesproken hebt u voor het bakken van blini's wat meer tijd nodig dan hier staat aangegeven, omdat het beslag zeker 1 uur moet rusten. Met dit recept hebt u blini's in 20 minuten.

INGREDIENTEN

- 2 eieren, - 4 deciliter yoghurt, - 1 mespunt zout, - 1/2 theelepel bakpoeder, - 100 gr. bloem, - 2 eetlepels olie

  • Russisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-04-2000
  • Russisch
  •  10-20 min.

Blini's

Blini's, kleine boekweit- of tarwemeelpannekoeken op gistbasis, zijn afkomstig uit de Russische keuken. Traditioneel zijn de blini's een vast onderdeel van de zogenaamde zakuski-tafel, een tafel met een uitgebreid assortiment voorgerechten. In Rusland worden blini's bestreken met zure room, besmeerd met gesmolten boter en met rode zalmkaviaar, zwarte beluga of gerookte zalm belegd. Haring en wodka mogen op de hapjes-tafel ook niet ontbreken.

INGREDIENTEN

15 gram gist, , 2 1/2 dl. lauwe melk, , 150 gram boekweitmeel, , 2 gesplitste eieren, , 1 theelepel suiker, , zout, , 60 gram boter, , 50 gram bloem,

  • Russisch Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-09-2003
  • Russisch Voorgerecht
  •  > 120 min.

Blini`s

INGREDIENTEN

1 tl droge gist, 1,5 dl lauwe melk, 60 gram boekweitmeel, 1 ei, gesplitst, 1 extra eiwit, 0,5 theelepel suiker, 0,5 theelepelzout, 20 gram boter, 60 gram bloem

  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-12-2009
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

blini's

Voor: 10 tot 12 blini's

INGREDIENTEN

15 gr verse gist, 1 tl fijne witte suiker, 1.75 dl lauw water, 85 gr boekweitmeel en 55 gr bakkersbloem of 150 gr bakkersbloem, 1 tl zout, 1 ei gesplitst, 1.75 dl melk, 1 el zure room, 25 gr boter, ,

  • Amerikaans Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-06-1999
  • Amerikaans Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Blini's

Basisrecept, 15 - 18 stuks

INGREDIENTEN

375 gr boekweitmeel, 6,25 dl melk, 20 gr verse gist of 1 eetl gedroogde, 3 eieren, gesplitst, 125 gr zachte boter, 1/2 theel zout, boter of olie om te bakken, takjes verse munt of dille voor de garnering, , Serveren met:, kuit of zalmkaviaar, gerookte zalm, zure room of yoghurt

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-06-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Blini?s

Amuse

INGREDIENTEN

1 ei - 50 gr. boekweitmeel - 50 gr. bloem - 1 tl. bakpoeder - zout - 1/8 l. melk - 50 gr. boter

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-01-2000
  •  
  •  20-30 min.

blini's

Lekkere gevulde pannekoekjes,

INGREDIENTEN

VOOR HET DEEG:- 150 gr bloem - 3 eieren - 5 eetlepels water - olie om te bakken VOOR DE VULLING - 500 gr verse kaas - 50 gr rozijntjes - 50 gr gedroogde abrikozen - 3 eetlepels honing - vers fruit(instukjes gesneden) - bloemsuiker

  • Russisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-04-2001
  • Russisch
  •  20-30 min.

Blini'S

Blini's kunnen worden geserveerd met verschillende bovenlaagjes. Deze zijn met een laagje roomkaas. Een recept voor 50 stuks. Lekker als borrelhapje.

INGREDIENTEN

* 3/4 kop zelfrijzend bakmeel, , * snufje baksoda, , * snufje zout, , * 1 tl geraspte citroenschil, , * 80 ml melk, , * 80 ml zure room, , * 1 ei, licht geklopt, , LAAGJE ROOMKAAS:, , * 180 g roomkaas, zacht gemaakt, , * 1,25 dl zure room, , * 1 el fijngeraspte ui, , * 1 el citroensap, , * 1 1/2 tl paprikapoeder, , * 1/4 tl ZOUT, , * 2 el fijngesneden verse peterselie,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-07-2000
  •  
  •  20-30 min.

Blini's

Elle 2-2003

INGREDIENTEN

1 pak pannenkoekmix speciaal (koopmans) (moet speciaal zijn, andere zijn niet geschikt); 3 eieren; 4 dl biologische melk; snufje zout; roomboter; zeezout; versgemalen peper; Bij het serveren: zure room, bieslook. Beleg naar keuze: kaviaar, zalmeitjes, gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte tonijn, rookvlees, etc

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  •  
  •  10-20 min.
Nieuwste blinis recepten

Blini's

Verrassend hapje voor een onvergetlijk feest

INGREDIENTEN

24 miniblini's, 1 flinke snede gerookte zalm (niet te dun), verse room, wasabi (soort japans, zeer pikante mosterd), opgelegde gember

  • Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-12-2000
  • Bijgerecht
  •  0-10 min.

blini?s

Kleine pannekoekjes

INGREDIENTEN

1/4l melk,20g biergist,4 eieren,100g tarwebloem,100g roggebloem,4 eetlepels verse room,1 snuifje zout,100g boter

  • Belgisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-09-2002
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Blini's

Russische Pannekoekjes...Het basis recept.

INGREDIENTEN

Schrik niet van de lange bereidingstijd.....dit heeft alleen te maken met het rijzen van het meel.....,, -15 gram verse gist., -3 dl. lauwe (!) melk., -175 gram boekweitmeel., -1 tl. zout., -2 eieren., -1 tl. suiker., -15 gram gesmolten boter.

  • Russisch Tussengerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-08-2001
  • Russisch Tussengerecht
  •  > 120 min.

Blini's

INGREDIENTEN

15 gr verse gist, 1 tl fijne witte suiker, 1.75 dl lauw water, 85 gr boekweitmeel en 55 gr bakkersbloem of 150 gr bakkersbloem, 1 tl zout, 1 ei gesplitst, 1.75 dl melk, 1 el zure room, 25 gr boter

  • Russisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-09-2002
  • Russisch Bijgerecht
  •  0-10 min.

blinis

Voor ongeveer 50 stuks

INGREDIENTEN

100g. zelfrijzende bloem, 1 theel. geraspte citroenschil, 5 eetl. melk, 5 eetl zure room, 1 ei, zout, olie, VOOR DE KAASCREME:, 180g. verse kaas, 8 eetl. zure room, 1 eetl. fijngesnipperde ui, 1 eetl citroensap, paprikapoeder, 2 eetl. gehakte peterselie, enverder gerookte zalm en verse dille

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-05-2000
  •  
  •  60-120 min.

Blinis

De blinis zijn ook op zoete basis klaar te maken.

INGREDIENTEN

75 gr volkorenbloem, 75 gr bloem, 300 ml magere melk, 15 gr verse gist, 1 ei, nootmuskaat, peper, 40 gram boter.

  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-01-2002
  • Amerikaans
  •  60-120 min.

Blini's

INGREDIENTEN

500 gram bloem - 1/2 liter melk - 2 eieren - 30 gram gist - 1 eetlepel suiker - 4 eetlepels boter - snufje zout

  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-01-2005
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.

Blini's

Gevulde poffertjes

INGREDIENTEN

1 pak kant en klare poffertjes, 1 potje rode nepkaviar, 1 doosje roomkaas [mon chou of id ],

  • Russisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-04-2000
  • Russisch
  •  10-20 min.

Blini?s

INGREDIENTEN

3 eetlepels bloem, 0,125 zure room, 2 eieren, 1 theelepel suiker, snufje zout, jam of slagroom.

  • Oostenrijks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-11-2001
  • Oostenrijks
  •  30-60 min.

Blini?S

INGREDIENTEN

150 g bloem, 3 eieren, 5 eetlepels water, olie om te bakken, 500 g verse kaas, 50 g rozijntjes, 50 g gedroogde abrikozen, 3 eetlepels honing, vers fruit in stukjes, bloemsuiker

  • Internationaal Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-05-2001
  • Internationaal Nagerecht
  •  20-30 min.

Blini's

INGREDIENTEN

- 150 g bloem, - 3 eieren, - 5 eetlepels water, - olie om te bakken, - 500 g verse kaas, - 50 g rozijntjes, - 50 g gedroogde abrikozen, - 3 eetlepels honing, - vers fruit in stukjes, - bloemsuiker,

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-01-2005
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Blini?s met kreeftgarnalen

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Blini?s met fruitsalade

Amuse - dessert

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

blini?s met kaviaar

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Blini?s met rookvlees

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Blini?s met mozzarella

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Blini?s met asperges

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Blini?s met appelcompote

Amuse - dessert

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

blini?s met kruidenkaas

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Blini?s met aardbeien

Amuse - dessert

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Blini?s met camembert

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

blini?s met marmelade

Amuse - dessert

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

blini?s met bressaola

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

blini?s met meikaas

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Blini?s met haringsalade

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Asperges met Blini's

Een recept van Piet Huysentruyt van VTM

INGREDIENTEN

8 blinis (zie recept Blinis), , 4 schijfjes gerookte zalm, , 12 gekookte asperges, , dille, , 8 eetlepels lichte room, , wat citroensap, , 1 tomaat, wat pomodorikruiden, , , , wat lompviseieren, , Voor de blinis:, 15 gr gist, , 3,5 dl lauwe melk, , 225 gr boekweitmeel, , 2 eierdooiers, , 1 eetlepel gesmolten boter, , 2 eiwitten, ,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-04-2003
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

Blini's met Kwartelspiegelei

Een recept van het Kooktheater Vier personen. Amuse. Bereiding ca. 30 minuten.

INGREDIENTEN

Voor de blini's:, 60 g boter, 125 g bloem, 1 theelepel zout, 1/4 theelepel peper, 3/4 theelepel bakpoeder, 3/4 theelepel gedroogde gist, 2 eieren, 21/2 dl volle melk, , voor de vulling:, 1/2 courgette, 1 eetlepel olijfolie, 1/2 teentje knoflook, 1 bakje tuinkers, 4 eetlepels boter, 12 kwarteleitjes, zout, peper,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-07-1999
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

blini?s met roomkaas en honing

Amuse - dessert

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  • Vegetarisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  • Vegetarisch
  •  0-10 min.

Blini?s met witlof en gorgonzola

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Blini?s met gerookte kipfilet

Amuse

INGREDIENTEN

Kijk voor de bereiding van de blini?s naar ?Blini?s (basisrecept)?.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-01-2000
  •  
  •  0-10 min.
Nieuwste blinis recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top