1. Home
  2. Recepten
  3. Alcohol

Alcohol recepten (1.071) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Kip Stroganoff

Dit recept gebruiken wij al jaren als er gasten komen of zo maar, omdat het zo lekker is. Ik zou het leuk vinden als er wat meer foto's bijgezet zouden worden. Geeft wat meer inspiratie!!

INGREDIENTEN

4 halve kipfilets, 50 gr boter en 1 el olie, 1/2 rode paprika in stukjes, 50 gr. gerookt spek in stukjes, 1 kleine ui gesnipperd, 125 gr champignons in plakjes, 1 teentje knoflook gesnipperd, klein blikje tomatenpuree, 2 tl paprikapoeder, 1 glaasje wodka, 2 dl slagroom of koksroom (o.i.d.), Peper en zout, Cayennepeper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-07-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Klassieke Franse Boeuf bourguignon in wijn/cognacsaus

Boeuf Bourguignon was vroeger gewone dagelijkse boerenkost, maar ondertussen is het pure haute cuisine. Dit stoofgerecht wordt wereldwijd veel gegeten en wordt erg goed gewaardeerd. Deze is wel heel lekker, maar dat komt door de saus. Ik doe net even wat meer zodat het nog lekkerder wordt. Wel is van belang dat je goede wijn gebruikt zoals bijvoorbeeld Merlot, rode Macon of een Bourgogne. Dit is krachtige rode wijn en geeft dus veel smaak af en dat is bij dit stoofgerecht nou net de bedoeling. De cognac geeft de saus een extra lekkere twist. Probeer zelf maar en dan praten we wel verder.

INGREDIENTEN

1 kg magere riblappen, in blokken, 250 gr. zilveruitjes, 4 teentjes knoflook, fijn, 250 gr. gerookte magere spekreepjes, 1 grote winterwortel in stukken, 400 gr champignons in plakjes, 4 stengels bleekselderij in partjes, Bosje peterselie (gesnipperd), 3 el bloem, 4 dl rode wijn (zie boven), 2 flinke scheuten cognac, 4 dl runderbouillon, 2 takjes verse tijm, 3 laurierblaadjes, 50 gr roomboter, Zeezout, Zwarte peper uit je molen

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-09-2012
  • Frans
  •  > 120 min.

fruitsalade met alcohol

Tongstrelend

INGREDIENTEN

1 banaan, blikje ananas, blikje mandarijn, blike bramen, potje kersen zonder pit, troste blauwe en trosje witte druiven, eventueel blokjes galia/ suiker meloen en blokjes watermeloen, 14 l slagroom 4 eetl suiker, flinke scheut baileys.

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-05-2003
  • Internationaal Nagerecht
  •  20-30 min.

Cocktail (met alcohol)

Dit is een cocktail met de kleuren rood, geel en groen met daarboven wit

INGREDIENTEN

Perzik likeur, wodka, jus d'orange, grenadine, blue curacou, spa rood en koffiemelk

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-03-2000
  •  
  •  0-10 min.

Stoofperen zonder alcohol

Deze stoofperen worden, prachtig rood en smaken heerlijk fris. Ik voeg er geen druppel alcohol aan toe en toch zijn dit de lekkerste stoofperen...

INGREDIENTEN

1 1/2 2 kilo Gieser Wildeman Stoofperen, 3 Ster anijsjes, 4 Kaneel stokjes, 100 Gram suiker, Flinke scheut Hero Bessensap, maar zeker niet het hele flesje, Zoveel water dat de stoofperen net onder water staan

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-12-2013
  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.

sillebubje (een tikkeltje alcohol)

Een geweldig lekker fris feestelijk toetje met slagroom en een tikkeltje alcohol. Afgekeken op KRETA.

INGREDIENTEN

3 dl. slagroom, 1 citroen, 2 el sherry medium, 1 el cognac, 75 gr witte basterduiker,

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-07-2000
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

pina colada (alcohol vrij)

INGREDIENTEN

1 pak ananas sap, 1 blik gecondenseerde melk, 1 blik cocos cream, 1 blik ananas stukjes

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-06-2011
  • Caribisch
  •  0-10 min.

Inmaken in alcohol

Bramen of frambozen op brandewijn.Nu inmaken, en met de Kerst er van genieten.

INGREDIENTEN

500 gr bramen of frambozen, 200 gr suiker of kandijsuiker, vanillestokje, ? fles inmaakbrandewijn

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-08-2005
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Sangria zonder alcohol

Drink je geen alcohol, maar wil je toch lekker aperitieven? Van deze alcoholvrije sangria kan je eindeloos drinken zonder zat te worden.

INGREDIENTEN

750 ml druivensap, 500 ml sinaasappelsap, 60 ml citroensap, 30 cl limoensap, fruit naar keuze (bv. appel, watermeloen, necatrine), een paar takjes munt, ijsblokjes

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-04-2016
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Aardbeientiramisu zonder alcohol

Een ideaal dessert voor de zomer.Tiramisu is altijd goed. En dit recept voor aardbeientiramisu zeker weten, iedereen kan dit namelijk eten. Jong en oud. Zwanger en niet zwanger Er zit namelijk geen rauw ei in verwerkt en ook geen alcohol. En toch is deze tiramisu met aardbeien super lekker.Dit is een handig toetje als je met een grotere groep gaat eten. Je kunt het goed voorbereiden, ideaal als je veel mensen over de vloer hebt. Je wilt natuurlijk bij de gasten zitten, en niet alleen maar in de keuken staan.Voeg je liever een beetje alcohol toe aan je aardbeientiramisu? Vervang de appelsap dan door witte wijn.

INGREDIENTEN

, 500 gram aardbeien, 50 gram poedersuiker, 250 gram Griekse Yoghurt, 1 zakje vanillesuiker (7 gram), 250 gram mascarpone, 300 ml appelsap, 1 pak lange vingers,

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-12-2018
  • Wereld Nagerecht
  •  20-30 min.

Tiramisu (zonder alcohol)

INGREDIENTEN

3 eetlepels witte suiker, 3 eieren, 500 gr mascarpone, sterke koffie, lange vingerkoekjes (boudoirkes)cacaopoeder.

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-06-2001
  • Italiaans Nagerecht
  •  10-20 min.

Verfrissend lekker en zonder alcohol!!!!

Een verfrissend en lekker drankje! Zeker een aanrader als je meedoet aan dagen zonder alcohol! ^_^ (Ik haal plezier en ontspanning uit mijn blog, door bestaande recepten uit te proberen, te delen met jullie en tenslotte mijn eigen zegje erbij te plaatsen)

INGREDIENTEN

4 takjes rode bessen, 250 ml limonade (witte), 250 ml cranberrysap, 150 ml wit druivensap, 1 blikje lychees (op sap), 1 handvol ijsblokjes,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-02-2016
  • Europees
  •  0-10 min.

Aardbeien Op Alcohol

Met dank aan Cris/groenteboer

INGREDIENTEN

1.500 gr verse aardbeien, 1 kg witte kandij, 1 a 1,5 l jonge jenever of witte rum, schil (zonder wit) van een halve citroen.,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-01-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Sunnygirls Bowl Fantasy met alcohol

Heerlijke bowl boordevol vers fruit. Dit recept bevat ook een alcoholvrije variant!!! Laat die lange, warme zomer maar komen!

INGREDIENTEN

Voor 2 personen:150 gram verschillende schoongemaakte verse vruchten, zoals: aardbeien, appels, ananas, bananen, druiven, frambozen, kiwi?s, mango, meloen enkele schijfjes citroen 3 dl witte wijn ? 1 dl koolzuurhoudend mineraalwater of mousserende witte wijn evt. een paar blaadjes munt

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-07-2004
  • Vegetarisch
  •  0-10 min.

Vruchten op alcohol

INGREDIENTEN

* 1.5 kg steenvruchten, * 1.5 kg suiker, * 1 vanillestokje open gesneden, * 1 kaneelstokje, * 2 kruidnagelen, * 3 cm gember in plakjes, 5 steranijsjes, 3 dl witte rum, brandewijn of cognac

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-06-2012
  • Internationaal
  •  > 120 min.

Belletjes-cocktail, zonder alcohol

Belletjes-cocktail,zonder alcohol,voor mensen die gezellig meedoen met de aankomende feestdagen!

INGREDIENTEN

2 eetlepels tropische limonadesiroop2 eetlepels citroensap1/2 liter gemberbier of seven-up

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-10-2004
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Tongstrelende fruitsalade met alcohol

INGREDIENTEN

1 banaan, blikje ananas, blikje mandarijn, blike bramen, potje kersen zonder pit, trosje blauwe en trosje witte druiven, eventueel blokjes galia/ suiker meloen en blokjes watermeloen, 1/4 l slagroom 4 eetl suiker, flinke scheut baileys

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-06-2003
  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.

Kandeel, Oudhollands Drankje Met Alcohol

Kandeel werd vaak geschonken als drankje op kraamfeesten, ook mama heeft kandeel geschonken toen ik geboren was.

INGREDIENTEN

5 g pijpkaneel, 10 g kruidnagelen, schil van 1 citroen, 6 eierdooiers, 100 g witte basterdsuiker, 1 l Duitse rijnwijn, lange stukken pijpkaneel.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-10-2000
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Truffels met noten en alcohol

Een heerlijke bonbon met pecannoten rozijnen en rum

INGREDIENTEN

60 g rozijnen/ 60 ml. bruine rum/ 200 g verkruimelde tarwebiscuits met chocolade/ 60 g bruine suiker/ 1 theel. kaneel/ 50 g fijngehakte pecannoten/ 60 ml. room/ 250 pure chocolade/ 90 g suikerstroop/ 125 g fijngemalen pecannoten, ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-10-2001
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Roergebakken Tori Teriyaki

INGREDIENTEN

100 ml Droge sherry, 100 ml Sojasaus, 3 eetlepels Suiker, 3 eetlepels Zonnebloemolie, 600 gram Kipfilet - in stukjes, 1 cm Gemberpoeder - geraspt, 1 theelepel Sesamzaadjes - geroosterd, 1 stuk Bosui - in kleine ringetjes,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-06-2009
  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Caraibische cocktail zonder alcohol

INGREDIENTEN

1 dikke schijf ananas of vlees van 2 mango's, 2 rijpe bananen, sap van 3 sinaasappels, 8 ijsblokjes, 1 scheut limoensap, ijsgruis

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-09-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.

ijstaart met wat alcohol

Verrukkelijk toetje wat ik weer tevoorschijn heb gehaald

INGREDIENTEN

3 pakjes schuimkoekjes ( ongeveer 300 gram), 1 zakje klop-klop, kwart liter slagroom, scheutje advokaat, 1 theel cacao of nescafe (eigen keuze), 1 borrelglas rum

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-07-2000
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Henrike's Bowl Fantasy met alcohol

Heerlijke bowl boordevol vers fruit. Dit recept bevat ook een alcoholvrije variant!!! Laat die lange, warme zomer maar komen!

INGREDIENTEN

Voor 2 personen:150 gram verschillende schoongemaakte verse vruchten, zoals: aardbeien, appels, ananas, bananen, druiven, frambozen, kiwi?s, mango, meloen enkele schijfjes citroen 3 dl witte wijn ? 1 dl koolzuurhoudend mineraalwater of mousserende witte wijn evt. een paar blaadjes munt, ,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-06-2004
  • Vegetarisch
  •  0-10 min.

Coctail Brazil zonder alcohol

INGREDIENTEN

200gr ananas, in stukken, 200gr mango, in stukken, 50gr banaan, in stukken, 400ml sinaasappelsap

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-12-2011
  •  
  •  0-10 min.

Vitaminerijke aperitief zonder alcohol

Een gezond tussendoortje

INGREDIENTEN

-2 dl bosbessensap, -enkele bosbesjes ter garnering, -1 th lepel gerstegraspoeder

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-08-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Colatic zonder alcohol

INGREDIENTEN

4 citroenen, 3 lepels tropische limonadesiroop (Karvan Cevitam), 1 liter ijskoude cola

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-11-2002
  • Italiaans
  •  0-10 min.

Ananasbowl zonder alcohol

Met verse ananas.

INGREDIENTEN

1/2 ananas, 250 gr suiker, 1/4 L water, 6 citroenen, geraspte schil van 1 citroen, 2 flessen spuitwater,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-07-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

coktail zonder alcohol met zoete smaak

Het is lekker. Zonder alcohol en ook kindvriendelijk.

INGREDIENTEN

Belgische stasse zonder alcohol ( met zilveren plastic op de kurk geen zwart), mooi glaswerk

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-08-2009
  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Tiramisu van chocola (zonder koffie en alcohol)

Lekkere tiramisu zonder koffie en alcohol, vooral favoriet bij kinderen. Makkelijk te maken.

INGREDIENTEN

1 pak lange vingers, 500 gram mascarpone, 3 eieren, 3 eetlepels suiker, Chocomelk, Cacao/nesquik

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-05-2012
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Sunnygirls Bowl Fantasy zonder alcohol

Heerlijke bowl boordevol vers fruit. Dit recept bevat ook een variant met alcohol. Laat die lange, warme zomer maar komen!

INGREDIENTEN

Voor 2 personen:150 gram verschillende schoongemaakte verse vruchten, zoals: aardbeien, appels, ananas, bananen, druiven, frambozen, kiwi?s, mango, meloen enkele schijfjes citroen ? 3 dl appel-, druiven- of grapefruitsap (of een mix hiervan!)? 1 dl koolzuurhoudend mineraalwater evt. een paar blaadjes munt

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-07-2004
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Verse Bloody Mary, met of zonder alcohol

Heerlijk drankje, nu het toch nog een beetje zomer is en is ook geschikt als niet alcoholisch drankje

INGREDIENTEN

500 gram rijpe rode tomaten (of 4 dl. tomatensap), 1 bleekselderij stengel, sap van 1 limoen, 6 druppels Worcestershiresaus, 100 ml. (of meer of iets minder) wodka, Snuf zeezout, Flinke draai van de pepermolen, 12 druppels Tabascosaus, 2 bleekselderij stengeltoppen,  

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-09-2014
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Adventpunsch (voor kinderen, zonder alcohol)

INGREDIENTEN

1/2 l Fruchtetee, 1/2 l Schwarzer Tee, 3 Nelken, 1/2 Zimtstange, 1 Zitrone, 2 Orangen, 1 l Apfelsaft, 2 EL Honig,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-12-1999
  • Duits
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Verrukkelijk toetje van aardbeien in een glaasje ( met alcohol )

Zomer, dus een lekker toetje met aardbeien! Ik wilde het graag voorbereiden want als we gasten hebben wil ik niet te lang in de keuken staan. Ergens las ik een recept van aardbeien met slagroom, waarbij door de slagroom wat wodka en creme de cassis werd geklopt. Ik bedacht dat ik de aarbeien zou pureren en door de aardbeienpuree de drank zou doen. Dat viel goed in de smaak en ik hoefde er bijna niets meer aan te doen.

INGREDIENTEN

500 gram aardbeien, 2 - 3 eetlepels suiker (poedersuiker is nog lekkerder), 1 eetlepel aardbeienjam (is niet echt nodig, maar versterkt de smaak van de aardbeien), mespunt zout (is smaakversterker in zoete gerechten), 2 eetlepels wodka, 2 eetlepels creme de cassis, slagroom om te garneren

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-08-2014
  • Internationaal Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Heerlijke herfst kip-champignon-groentetaart (British Pie)

Dit is een iets oudere creatie van mij die helemaal bij de herfst past. Elk jaar wordt hij een paar keer gemaakt want hij is vreselijk lekker! Dit is een heerlijke hartige taart met een volle zacht romige vulling. Ik gebruik graag wijn tijdens het koken want wijn geeft smaak af. Geen zorgen de alcohol verdampt tijdens het koken. De vulling van de "Pie" is zelf verzonnen en barst van de mooie smaken. Het idee van de Pie komt van oorsprong uit Engeland waar je ze bij elke slager of bakker kunt kopen in verschillende smaken. Kidney (niertjes), champignonvulling, kip-champignon, wild, sausage (worst) enz deze is qua vulling erg uitgebreid. Probeer hem zelf maar, ik hoor het wel weer.

INGREDIENTEN

4 - 5 kipfilets, 2 flinke prei (dunne ringen), 2 wortels (julienne gesneden), 1 flinke ui (gesnipperd), 250 gr kastanje champignons (gesneden), 2 teentjes knoflook (fijn), ½ el tijm, Zeezout, Zwarte peper uit de molen, 30 gr boter, 30 ml olijfolie, 1 rol bladerdeeg of 10 plakjes, Beetje bloem, 50 ml kookroom, 250 ml melk, 250 ml witte wijn, 1 ei

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-10-2012
  • Internationaal
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top