Herfstsalade met gerookte eendenborstfilet

  • Nederlands, Voorgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 25-09-2002

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
150-200 g gerookte eendenborstfilet,*2 el rode wijnazijn,*1 tl mosterd,*7 el olijfolie,*1,5 el notenolie,zout,peper,100 g druiven zonder pit,* 60 g magere spekreepjes,*30 g pijnboompitten,*150 g slamelange.
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Snij de eendenborstfilet in plakjes en laat ze op kamertemperatuur komen.Klop in een kom een dressing van azijn,mosterd, 6 el olijfolie,zout,peper,.Halveer de druiven.Verhit de koekenpan en bak hierhin de spekreepjes lichtbruin en knapperig.Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin.Meng in een kom de sla met de dressing.Verdeel de plakes eendenborst en de druiven over de sla en strooi de spekjes en pijnboompitten erover heen.

Laatste reacties

adeline43 avatar
adeline43 15-10-2013

Afgelopen zondag voor ons eetclubje jou salade gemaakt en het was een groot succes...echt super lekker! Bedankt, groetjes Adeline

pwiggers avatar
pwiggers 10-01-2013

Ik heb je salade afgelopen zaterdag weer eens gemaakt met veel succes. Echt heerlijk. Die blijft erin! Bedankt voor het recept. Groet, Petra

adeline43 avatar
adeline43 15-12-2011

ik neem je recept graag mee,volgens mij ook erg lekker.Groetjes, Adeline

Nicky666 avatar
Nicky666 15-12-2011

Dat was erg lekker, een blijvertje! :-)

pwiggers avatar
pwiggers 06-12-2004

Hoi, Ik heb je salade afgelopen zaterdag gegeten. Een TOPPER. Echt heel erg lekker! Bedankt voor het recept. Dit ga ik vaker maken. Groeten van Petra

piculie avatar
piculie 15-11-2004

5 sterren voor deze HEERlijke salade en nog snel klaar ook!

roxy-floxsy avatar
roxy-floxsy 08-10-2003

<font face="Papyrus"size=2><CENTER><font color=blue>Zoheee! Dat klinkt/ziet er errug lekker uit? Ik neem ?em mee naar mijn eigen pagina. Bedankt! Veel liefs, <img src="http://www.clubs.nl/ClubsData/35544/incoming/maria-wink-fra.gif"> </font></CENTER>

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten