Zuurkoolschotel met chorizo en paprika

  • Balkan, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 19-09-2002

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 grote ui,
1 grote rode paprika,
150 gram chorizo,
3 eetlepels olijfolie,
500 gram zuurkool,
750 gram rosti,
100 gram geraspte belegen kaas.
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200?C. Pel en snipper de ui.
Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes. Snijd ook de chorizo in stukjes.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in de wok en bak de chorizo zachtjes knapperig bruin.
Voeg de ui en de paprika toe en bak ze in ca. 3 minuten zachtjes mee.
Schep de uitgelekte zuurkool erdoor en doe het geheel dan over in een ingevette ovenschaal.
Strooi de rosti en de geraspte kaas erover.
Laat de schotel in de oven in ca. 40 minuten mooi bruin en gaar worden.

Serveertip

Naar wens serveren met vlees.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten