Flamiche au fromage

Noord-Franse kaastaart

Voorbereiding

• oven voorverwarmen op 200 gr.
• korstjes van kaas snijden en in dunne plakjes
• in kom ei met eidooier en slagroom loskloppen
• zout,peper en nootmuskaat naar smaak toevoegen
• taartvorm invetten en bekleden met deeg
• plakjes kaas over bodem verdelen
• eimengsel erover schenken

Bereidingswijze

• taart in midden van oven ca. 34-40 min. bakken
• rand eventueel na ca. 20 min. afdekken met alu-folie

Bron

Allerhande (AH)

Serveertip

• lekker met een glaasje Gewurztraminer d'Alsace
• met dank aan de "Allerhande".