1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Broccoli
  6. pasta met broccoli en kruidenkaas

pasta met broccoli en kruidenkaas

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 07-09-2002

Ingrediënten 2 personen


175 g pasta
250 g broccoliroosjes
1/2 eetlepel olie
50 g gemengde gezouten noten
1 knoflookteentje
2 eetlepels citroensap
3 eetlepels gesnipperde peterselie
100 g geraspte kruidenkaas met knoflook
zout, peper


pasta met broccoli en kruidenkaas
pasta met broccoli en kruidenkaas
pasta met broccoli en kruidenkaas
pasta met broccoli en kruidenkaas

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de pasta in ruim kokend water beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd intussen de schoongemaakte broccoli in kleine roosjes en kook die de laatste 2 minuten mee met de pasta.
Hak de noten grof.
Verhit de olie in een steelpan en pers het gepelde knoflookteentje erboven uit.
Voeg de noten toe en roerbak het geheel tot de noten goudbruin zijn.
Neem de pan van het vuur en roer 1 eetlepel citroensap en peterselie door het notenmengsel.
Giet de broccoli en past af en meng het notenmengsel en 3/4 van de kaas erdoor.
Breng op smaak met de rest van het citroensap, zout en peper.
Serveer de rest van de kaas apart.

Serveertip

Lekker met een tomatensalade.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mgeldof


Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mgeldof
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top