Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Zalm
  6. Salade van Quorn en gerookte zalm

Salade van Quorn en gerookte zalm

Door: luckyjo

  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 06-09-2002

Ingrediënten 5 personen


200 gram quorn -
150 gram gerookte zalm -
1 komkommer -
2 eetlepels olijfolie -
3 eetlepels verse gehakte bieslook-
100 gram gemengde salade -
2 eetlepels mayonaise -
2 eetlepels creme fraiche -
kaviaar -
kervel -
zout en peper



Ontdek meer:

Bereidingswijze

Neem voor de zalm bij voorkeur Schotse zalm in een dikke plak.

Snijd de Quorn en de zalm in blokjes. Halveer de komkommer en schil een helft. Snijd deze helft van de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Was de andere komkommerhelft en schaaf hem in plakjes.

Bak de Quorn in de hete olie goudbruin.

Neem de Koekenpan van het vuur en meng de Quorn in een kom met zalm, komkommer en bieslook.

Zet ringen op de borden en vul deze met het Quornmengsel. Druk stevig aan en verwijder de ringen. Beleg de taartjes metplakjes komkommer en leg hier de gemengde salade op. Roer de mayonaise los met de creme fraiche en schep het sausje rond het Quorntaartje. Garneer met de kervel en de kaviaar en serveer het gerecht direct.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van luckyjo
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top