Blueberry Muffins

  • Amerikaans, Banket
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 05-09-2002

Muffins zijn de typische Amerikaanse cakejes.

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen
* 250 gram blauwe bessen * 375 gram bloem * 3 el bakpoeder * 1/2 theelepel zout * 125 gram poedersuiker * 2 eieren * 150 ml melk * 6 ml maisolie.

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
* 12 muffin / cakevormpjes

Voorbereiding

*Verwarm de oven voor op 200?C. * Beboter de cakevormpjes.

Bereidingswijze

* Doe bloem, bakpoeder, zout, en suiker door een zeef in een grote kom. * Maak in het midden een kuiltje in de bloem en voeg de vloeibare ingredienten toe. * Klop niet te lang, het mengsel moet nog een beetje klonterig zijn. * Schep meteen de blauwe bessen erdoor. * Vul de vormpjes voor tweederde met het deeg. * Bak de muffins 20 - 25 minuten tot ze goed gerezen zijn en een in de muffin gestoken houtprikker er schoon uitkomt. * Haal de muffins uit de oven en laat ze even afkoelen. * Keer de vormpjes om en tik de muffins eruit. * Serveer ze warm.

Serveertip


Bron: Vereniging Belangenbehartiging Blauwe Bessentelers.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten