Blueberry Muffins
- Amerikaans, Banket
- 0-10 min.
- Geplaatst op 05-09-2002
Muffins zijn de typische Amerikaanse cakejes.
Ingrediënten 12 personen
* 250 gram blauwe bessen * 375 gram bloem * 3 el bakpoeder * 1/2 theelepel zout * 125 gram poedersuiker * 2 eieren * 150 ml melk * 6 ml maisolie.
Benodigdheden
* 12 muffin / cakevormpjes
Voorbereiding
*Verwarm de oven voor op 200?C. * Beboter de cakevormpjes.
Bereidingswijze
* Doe bloem, bakpoeder, zout, en suiker door een zeef in een grote kom. * Maak in het midden een kuiltje in de bloem en voeg de vloeibare ingredienten toe. * Klop niet te lang, het mengsel moet nog een beetje klonterig zijn. * Schep meteen de blauwe bessen erdoor. * Vul de vormpjes voor tweederde met het deeg. * Bak de muffins 20 - 25 minuten tot ze goed gerezen zijn en een in de muffin gestoken houtprikker er schoon uitkomt. * Haal de muffins uit de oven en laat ze even afkoelen. * Keer de vormpjes om en tik de muffins eruit. * Serveer ze warm.
Serveertip
Bron: Vereniging Belangenbehartiging Blauwe Bessentelers.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Zoete aardappel in 3 kleuren Stoofpotje van rog met spinazie en tomaat Mediterrane vis uit de oven Gebakken lotuswortel Gewokte rogreepjes in zoetzure saus Kokospannenkoekjes (flensjes) KOMKOMMERSOEP MET HAM IJssandwich van mantou Bloemkool-parmezaanpuree met olijven en rogvleugel Rendang gehaktballetjes met peultjes en rijst..... Kruidensalade met gepofte bietjes en geitenkaas uit de ovenKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties