Kaas-havermout-pannenkoekjes

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 28-08-2002

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
225 gram havermout naturel - 75 gram bloem - 75 gram geraspte oude kaas - 3 eieren - 2 dl. halfvolle melk - zout en peper - 600 gram broccoli-roosjes - 75 gram boter
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Meng in een kom de havermout, bloem en kaas. Splits de eieren. Klop de dooiers los en voeg zout en peper naar smaak toe. Meng het dooiermengsel door de havermout. Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het havermout-eimengsel. Kook de broccoli in 5 minuten beetgaar. Verhit een klontje boter in de koekenpan. Schep 3 kleine bergjes beslag in de pan en druk ze zonodig even plat. Bak de pannenkoekjes tot de bovenkant droog is, keren en goudbruin bakken. Zet een bord op een pan heet water en leg de pannenkoekjes op het bord, om ze warm te houden. Bak vervolgens de rest van de pannenkoekjes. Verdeel de pannenkoekjes over 4 borden. Schep de broccoli naast de pannenkoekjes.

Serveertip

Serveer de pannenkoekjes met tomatensalsa.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten