Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. kokos&citroensouffletaartjes uit de oven.

kokos&citroensouffletaartjes uit de oven.

Door: msweersgehl

  • Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 23-08-2002

Ingrediënten 6 personen


60 gr. ongezouten roomboter(zacht)/125 g kristalsuiker/2 limoenen(sap en geraspte schil)/3 grote eieren/40 gr.bloem(gezeefd)210 ml.kokoscreme(santen)6 eetl.volle melk


Verder heb je nodig


Ovenvaste bakjes(6)


Deze souffles worden 'au bain marie'in de oven gebakken

Ontdek meer:

Voorbereiding

Oven voorverw. op 180?.Beboter 6 kl.ovenvaste bakjes met een inhoud van 150-180ml. Klop in een grote mengkom de boter met suiker en limoensap tot een licht en romig mengsel. Citroensap/eidooiers/bloem/kokoscreme en melk toevoegen en goed kloppen. Sla in een schone kom de eiwitten stijf maar niet te luchtig. en schep ze door het citroenmengsel met een spatel.Voor de mangosorbet:Verhit 300 ml water met 125 gr suiker tot de suiker is opgelost.Laat nog 2 min.doorkoken en dan afkoelen.Vruchtvlees van 400 gr. rijpe mango's pureren met het sap van 1 lim. door de siroop mengen en 2-3 uur invriezen.Loskloppen met een vork en er 1 stijfgeslagen eiwit doorkloppen en nog 4 u.invriezen, 30 min voor gebruik in de koelkast zetten

Bereidingswijze

Verdeel het mengsel over de bakjes en zet ze in een hoog bakblik. Vul het blik voor de helft met kokend water, zet in de oven en laat 35 min.bakken tot ze goudkleurig zijn.

Serveertip

Laat de taartjes wat afkoelen en stort ze voorzichtig op een schoteltje of dien ze op in de bakjes.Licht bestuiven met poedersuiker en opdienen met een mangosorbet



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van msweersgehl
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top