Andijviesalade met appel en walnoten
- Nederlands, Salade
- 10-20 min.
Ingrediënten 4 personen
400g andijvie, schoongemaak en fijngesneden; 1 grote appel, geschild, in blokjes; 1 dunne prei, in dunne ringen; 50g fijngehakte walnoten;voor de dressing:
3 eetl. kwark; 2 eetl. kerriesaus; 2 gemberbolletjes, fijngehakt
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 160,14 kcal |
| Koolhydraten | 10,25 g |
| Eiwitten | 4,75 g |
| Vetten | 10,19 g |
Bereidingswijze
Doe de andijvie, appel, prei en walnoten in een slakom schep alles luchtig door elkaar. Klop in een kommetje de kwark los met kerriesaus en gember. Schep de dressing door de salade.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
