Griekse Bonendip
- Grieks, Borrelhapje
- 0-10 min.
Een heerlijke mezze. De Griekse variant op Hummus. Recept uit een oude Allerhande.
Ingrediënten 4 personen
1 blik boterbonen (400gr)? el tahin(sesampasta) evt iets meer
1? eetl olijfolie
peper en zout naar smaak
? rode ui in fijne ringen
4 ontpitte groen olijven (optioneel)
? theel citroenrasp
geroosterd sesamzaad (optioneel)
Benodigdheden
Keukenmachine of staafmixer
Bereidingswijze
Pureer de bonen in de keuken machine met de olie en de sesampasta. Maak het op smaak met zout peper en wat citroenrasp. Roer er evt nog wat geroosterd sesamzaad doorheen.
Bron
Allerhande (AH)
Serveertip
Doe in een schaal en garneer met de uienringen en evt wat olijven en of sesamzaad.
Eten met warm stokbrood, turks brood, of ciabatta.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
