1. Home
  2. Recepten
  3. Belgische keuken
  4. Courgettesoep

Courgettesoep

  • Belgisch, Soep
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 08-08-2002

Ingrediënten 4 personen


1 kg courgettes, 1 ui, bouillonblokje kip;
1 boursin met fijne kruiden, olijfolie


Verder heb je nodig


Soepkom, mixer


Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snipper de ui. Maak de courgettes schoon en snij ze in stukken.

Bereidingswijze

Stoof de ui glazig en voeg de courgettes toe.
Voeg nu de kippebouillon toe. Als ge courgettes gaar zijn wordt de soep gemixd.
Voeg nu op een zacht vuurtje de boursin toe.
En voila, een zacht romig soepje.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van zidanneke


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van zidanneke
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top