Groentepakketje met blauwaderkaas

  • Frans, Voorgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 05-08-2002

Lekker en origineel vegetarisch BBQ voorgerecht. Gewoon onder de grill kan natuurlijk ook uitstekend! Bevat per eenpersoonsportie:
energie 120 kCal - eiwit 5 g
vet 10 g - koolhydraten 4 g. Met enige aanpassingen overgenomen uit de Allerhande van AH.

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
? 1 struik bleekselderij
? 2 grote rode uien
? 1 bakje oesterzwammen (150 g)
? 2 eetlepels olie
? peper
? 100 g rocquefort of Blue d'Auvergne (kaas)


Boodschappen bestellen
Benodigdheden
? wok
? keukenpapier
? aluminiumfolie

Voorbereiding

Bleekselderij wassen, schoonmaken en stengels in stukken van ca. 5 cm snijden. Uien pellen en elk in 6 parten snijden. Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en in repen snijden. In wok olie verhitten. Bleekselderij en uien al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Oesterzwammen erdoor scheppen en op hoog vuur nog 2 minuten roerbakken. Op smaak brengen met peper. Iets laten afkoelen. Van aluminiumfolie 6 stukken van ca. 30x30 cm scheuren. Groenten in midden van aluminiumfolie scheppen. Kaas in blokjes snijden en over groenten verdelen. Folie rond groenten omhoog vouwen en tot pakketjes dichtvouwen.

Bereidingswijze

Pakketjes op barbecue, of onder de grill van de oven, leggen en ca. 5 minuten verwarmen.

Bron

Allerhande (AH)

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten