1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Tortilla
  6. Tortilla

Tortilla

Door: chaootje

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 25-07-2002

Ingrediënten 12 personen


8 el olijfolie
1 ui in dunne ringen
4 aardappelen in plakjes van 3 mm
6 eieren
zout en peper
2 el fijngesneden peterselie



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verhit de olie en bak hierin de ui en aardappel ong. 15 min. op zacht vuur tot de aardappelen gaar zijn. Laat het aardappelmengsel in een vergiet uitlekken en vang 2 el olie op. Veeg de pan schoon
2. Klop de eieren los met een snufje zout en peper, voeg het aardappelmengsel en de peterselie toe en laat het mengsel ong. 5 min. intrekken. Verhit opnieuw 1 el olie in de koekenpan en schenk het eimengsel in een keer in de pan
3. Druk de tortilla voorzichtig met een breed (pannenkoeken-) mes plat. Laat de tortilla op een heel zacht vuur garen tot de onderkant lichtbruin is. Schud de pan regelmatig heen en weer
4. Keer de tortilla met behulp van een bord en schenk hierbij weer 1 el olie in de pan. Bak ook de andere kant van de tortilla voorzichtig lichtbruin, Serveer de tortilla in puntjes gesneden

Serveertip

U kunt de omelet rijker en gevulder maken en samen met de eieren reepjes rauwe ham of reepjes chorizo toevoegen.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van chaootje
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top