Catalaanse tuinbonen
- Spaans, Bijgerecht
- 10-20 min.
Lekker spaans bijgerecht
Voorbereiding
Snipper de ui grof en snijd de tenen knoflook in plakjes. Maak de paprika schoon en snijd deze in stukjes.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een hapjespan en bak de reepjes spek uit. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak het geheel al omscheppend circa 3 minuten. Bak de tomatenpuree en de sambal 1 minuut mee. Voeg de tuinbonen en de wijn toe. Breng het geheel aan de kook en laat de tuinbonen in 10 minuten zachtjes gaar sudderen.
Serveertip
Lekker bij een karbonade kip of gebakken vis.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
