1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Salade van allerlei soorten vis

Salade van allerlei soorten vis

  • Nederlands, Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 12-07-2002

Ingrediënten 4 personen


1 blikje tonijn op water - 1 blikje zeevruchten cocktail - 1 blikje sardoines - 4 eieren - 2 uitjes - 3 tomaten - 5 eetlepels olijfolie - 1 eetlepel witte wijn-azijn - 2 theelepels mosterd - 2 zakjes gemengde sla - 10 zwarte olijven zonder pit - 1 potje rode viskuit



Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Laat de tonijn uitlekken en prak ze fijn. Haal de zeevruchten uit het blikje, maar bewaar het vocht. Neem de sardines uit het blikje. Kook de eieren 6 minuten, pel ze en snijd ze in de lengte door midden. Pel de uitjes en snijd ze in zeer dunne ringetjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in partjes.

Bereidingswijze

Maak een vinaigrette van de olijfolie, azijn, mosterd en het vocht ven de zeevruchten. Leg de slablaadjes in een wijde slakom. Leg de tonijn in het midden op de sla. Leg de zeevruchten, sardines, uiringetjes en olijven in ringetjes om de tonijn heen. Plaats de halve eieren en tomaten om en om langs de rand van de slakom. Schep op elke eidooier een bergje viskuit. Sprenkel de vinaigrette over de salade.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van luckyjo


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van luckyjo
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top