2 dl barbecuesaus, 2 el sojasaus, 1 tl arachideolie, 1 tl rijstazijn, gesnipperd knoflook, snufje anijszaadjes en snufje gemberpoeder
De saus is geschikt voor varkenshaas, karbonade en kip.
Meng alle ingredienten in een steelpannetje en kook het mengsel 5 minuten op laag vuur. Haal het pannetje van het vuur en laat de saus afkoelen tot kamertemperatuur.
U kunt ook een dubbele hoeveelheid maken. In de koelkast is de saus 3 weken houdbaar.