pittitge mexicaanse stamppot met rookworst

  • Mexicaans, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 10-07-2002
  • pittitge mexicaanse stamppot met rookworst

    Pittitge mexicaanse stamppot met rookworst

    Pittitge mexicaanse stamppot met rookworst

Het overduidelijke bewijs dat de Mexicaanse en Nederlandse keuken prima samen gaan! (het heet een stampot maar ik vind het meer een ovenschotel)

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 rookworst (350 gr), 1,5 kg. aardappelen, 2 teentjes knoflook, 100 gr. margarine, 2 dl hete melk, 2 blikjes kidneybeans (totaal 800 gr), 1 blikje mais (300 gr), zout, peper, 1 potje milde salsasaus, 1 zakje tacochips, 100 gr. kaas (oude is lekker maar andere kan ook), 1 el. tacokruiden (meer mag ook)
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

verwarm de oven voor op 200 gr.

Bereidingswijze

Kook de geschilde en gehalveerde aardappels samen met de teentjes knoflook gaar in ca. 20 m in. Giet het vocht af. Stamp de aardappels en de knoflook fijn samen met de margarine en de hete melk. Laat de mais uitlekken, roer deze door de aardappelpuree met wat zout en peper. Spoel de kidneybeans in een zeef onder de kraan af, laat ze uitlekken, meng ze met de tacokruiden en roer alles door de aardappelpuree. Snijd de rookworst in plakjes. Vet een ovenschaal in, doe 2 keer, om en om, een laagje mais-kidneybeans-puree, een laagje worstplakjes en een laagje salsasaus. Eindig met een dun laagje puree. Strooi de tacochips en wat geraspte kaas erover. Zet de schotel ongeveer 20 min. in een voorverwarmde oven van 200 gr.

Laatste reacties

thezeeuw avatar
thezeeuw 06-10-2013

Superlekker!! Komt, zeker swinters, vaker op tafel! Heb wel mn eigeb taco kruidenmix ( http://www.smulweb.nl/recepten/1416793/Mexicaanse-taco-kruiden ) en Salsa Saus ( http://www.smulweb.nl/recepten/1416826/Mexicaanse-salsa-saus ) gebruikt... :-)

hobbykok34 avatar
hobbykok34 07-02-2005

<center> <img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050207032351.jpg><br> Hoi, Ik ben een nieuw artikel aan het maken. Het zijn allemaal linken van medesmullers naar recepten met rookworst. Ik heb dit recept van je meegenomen. Als je het niet goed vindt, laat maar wat horen, dan verwijder ik de link wel. Groetjes en bedankt. Irma

agnes_dekkers avatar
agnes_dekkers 12-09-2002

Hoi Paulien. Ik heb vandaag dit recept gemaakt. Het was best zware kost maar wel lekker. Voor ons zal het een wintergerecht worden dat vaker op tafel wordt gezet. Groetjes van agnes.

alleybassey avatar
alleybassey 04-09-2002

Heb het recept meegenomen en ga het uitproberen, je hoort het nog wel van me. Anneke.

marcdepester avatar
marcdepester 16-07-2002

Lekker Paulien ; het is eens iets compleet anders en makkelijk klaar te maken ; nog van dat??? Groetjes uit Antwerpen

marcdepester avatar
marcdepester 10-07-2002

Hoi, dit lijkt me een rare combinatie die moet kunnen, ik heb dit recept alvast meegenomen, en laat je het resultaat wel weten. Groetjes, Marc

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten