1. Home
  2. Recepten
  3. Goedkope en snelle keuken
  4. Aardappelsoep
  5. Aardappelsoep

Aardappelsoep

  • Goedkoop en snel, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 09-07-2002

Ingrediënten 4 personen


300 gr. aardappelen, 150 gr. spekjes, 1 rode paprika, 1 ui, 1 liter kippenbouillon, peper, zout, kerrie, cayennepeper, potje creme fraiche, 2 teentjes knoflook, bieslook.



Romige doch lichte soep met spekjes

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snij de ui, paprika en geschilde aardappelen in blokjes. Knoflook klein snijden.

Bereidingswijze

Spekjes paar minuten bakken in de pan, dan aardappelen, paprika, ui en knoflook paar minuten meebakken.
Bouillon toevoegen en 25 minuten laten koken tot de aardappelen zacht zijn.
Creme fraiche toevoegen en afmaken met kruiden naar smaak.
Eventueel bij het opdienen er nog wat verse bieslook of koriander erover strooien.

Serveertip

Met wat naturel(ribbel)chips er bovenop.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van iben78


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van iben78
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top