Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Stroganoffsaus

Stroganoffsaus

Door: recepten_van_omalidy

  •  , Saus/dressing
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 08-07-2002

Ingrediënten 6 personen



1 ui, fijngehakt
1 teenjte knoflook, geperst
250 gr champignons
2 afgestreken eetlepels bloem
1 eetlepel tomatenpuree
1/2 theelepel zout
1/8 theelepel peper
worcestershiresaus
3 dl bouillon (van een blokje)
1/2 dl witte wijn
1 potje zure room
peterselie, wodka
1 klontje boter


Stroganoffsaus
Stroganoffsaus
Stroganoffsaus
Stroganoffsaus

Er staan er vele, maar deze nog niet!!!Zelfgemaakte saus is natuurlijk veel lekkerder, zeker als je er 'dure' ossenhaas bij eet of een biefstukje.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Champignons wassen en in plakjes snijden, uit laten lekken.
In een pan het klontje boter verhitten en ui en knoflookteentje goudbruin bakken.
Champignons toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. Bloem erover strooien, tomatenpuree erbij, zout, peper, enkele drupels worcestershiresaus en goed door elkaar eoeren.

Bereidingswijze

Deel voor deel al roerende de bouillon erboij schenken tot een gladde massa. Wijn erin en 5 minuten laten doorkoken. Van het vuur af en zure room erbij met een scheutje wodka.

Serveertip

Ossenhaas of biefstuk



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van recepten_van_omalidy
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top