Vispaella met wilde champignons
- Belgisch, Vegetarisch
- 30-60 min.
- Geplaatst op 08-07-2002
Ingrediënten 4 personen
500 gr kabeljauw of grief of tarbot,2 tasjes rijst,
5 tasjes groentenbouillon,
300 gr wilde champignons,
1 teentje look,
1 sjalot,
4 eetlepels spek,
1 tomaat,
10 zilveruitjes,
Alpro Soja Bakken en Braden,
platte peterselie,
enkele scampi's.
Bereidingswijze
Stoof de gehakte sjalot aan met het spek en de zilveruitjes. Voeg er de champignons en de lookmengeling aan toe en laat goed doorstoven. Voeg de rijst toe en bevochtig met de bouillon. Snij de vis in blokjes en ontvel en ontpit de tomaat. Als de rijst bijna gaar is, voeg de vis, de scampi's en de tomaat eraan toe. Versier met platte peterselie.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties