Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Vegetarische keuken
  4. Taart
  5. Hartige prei-courgette taart met cashewnoten

Hartige prei-courgette taart met cashewnoten

Door: defrens

  • Vegetarisch, Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 07-07-2002

Ingrediënten 4 personen


6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries);
3 preien;
1 courgette;
150 gr. ongezouten cashewnoten;
50 gr. boter;
1 theel. kerriepoeder;
4 eieren;
1/8 l. zure room;
100 gr. geraspte (belegen) kaas;
zout



Zowel warm als koud een verrukkelijke taart!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 C. Laat de plakjes deeg ontdooien. Was de prei en courgette. Snij de prei in ringen en de courgette in halve plakjes. Hak de helft van de cashewnoten fijn.

Bereidingswijze

Verhit 40 gr. boter in een ruime pan. Bak hierin de prei en courgette op een laag vuur circa 10 minuten omscheppend glazig. Roer de kerriepoeder erdoor. Pureer eventueel het prei-courgettemengsel. Voeg de eieren, zure room, de helft van de geraspte kaas, de fijngehakte cashewnoten en een snufje zout aan het (al dan niet gepureerde) prei-courgette mengsel toe.
Vet een springvorm (circa 22 cm) in met de rest van de boter. Bekleed de vorm met het deeg en prik hier en daar met een vork gaatjes in het deeg. Vul de vorm met het prei-courgette mengsel. Strooi de rest van de kaas en noten erover. Bak de taart in het midden van de oven in circa 40 minuten bruin en gaar.

Serveertip

Warm of koud serveren.



Deel dit recept

Reacties (8)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van defrens
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top