Spelt, gekookt
- Nederlands, Bijgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op 03-07-2002
Basisrecept!
Houd rekening met de weektijd van de speltkorrels.
Voorbereiding
De speltkorrels wassen in een halve liter water en ze een nacht laten weken.
Bereidingswijze
De korrels in het weeknat opzetten en 1/4 tot een 1/2 liter water toevoegen al naar gelang de hoeveelheid die de korrels nog op kunnen nemen.
Langzaam aan de kook brengen en plm. 1 uur op een laag pitje laten koken.
Eventueel 1 theelepel zout en 1/2 theelepel marjolein, koriander of basilicum toevoegen.
Serveertip
Lekker met bijvoorbeeld een stoofpotje van knolselderij, wortel, ui, knoflook en kerrie.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties