Eiercake met zuidvruchten uit de magnetron

  • Nederlands, Banket
  • 0-10 min.

Eiercake met zuidvruchten uit de magnetron!
Lekker bij koffie of thee !

Deel dit recept

Ingrediënten
Nodig voor 1? liter:28 cm glazen cakevorm *
150 g boter of margarine *
3 eetl. ongekruid paneermeel *
vier 4-Granen schareleieren *
150 g witte of brune basterdsuiker *
1 zakje vanillesuiker *
beetje zout *
150 g zelfrijzend bakmeel *
1 theel. bakpoeder en 3 eetl. in vieux gewelde rozijnen of boerenjongens *
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Magnetron *
Cakevorm *
kommetje *
boterkwastje *
beslagkom *
mixer *
zeef *
taartrooster *
en bestek *

Bereidingswijze

Verwarm de boter in de vorm in de magnetron.


Reken 1 minuut op de hoogste stand.


Schenk de boter dan in een kommetje .


Vet de vorm goed in en bestrooi met het paneermeel.


Neem de eieren uit de koelkast.


Klop de eieren met de suikers en het zout dikschuimig.


Voeg dan de zachte boter toe en direct daarna het meel.


Meng met het gezeefde meel bakpoeder.


Schep de rozijnen luchtig erdoor.


Vul de vorm en plaats deze ca.7 minuten in de magnetron (500 watt).


Vervolgens nog 2? minuten (600/700 watt).


De bovenkant moet droog aanvoelen.


Laat de cake nog ca.5 minuten "nagaren"in de magnetron.


Keer de cake voorzichtig op een taartrooster.


Lekker bij koffie of thee.


Serveertip

Reken voor een goudbruine cake uit de combi(oven magnetron)14 minuten op 200?C en 180 watt voor de magnetron.


Vervang rozijnen door gewelde tuti fruti of kleingesneden gember.

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

betty_d avatar
betty_d

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten