Omelette Siberienne
- 885Bekeken
-
1Bewaard +
-
Van "moesje2"
Deel dit recept
Bereidingswijze
Ovenschaal beetje invetten. De bodem bekleden met plakjes cake. Daarop een
bult ijs. Eiwitten stijfkloppen (met suiker). Het schuim over de ijsberg
smeren. Een paar minuutjes in een hete oven/grill, tot het schuim hier en
daar begint te kleuren. Desgewenst nog flamberen.
Serveertip
(Het ijs blijft ijs omdat de cake en het eiwitschuim prima isoleren.)
