kwie kwie met zoutvlees (sur).

  • Surinaams, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 23-06-2002

Kwie kwie is een gepanserde vis en is zeer geliefd bij Surinamers.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 kg kwie kwie, 5 grote tomaten, 1/2 pond zoutvlees uitgekookt en in stukjes snijden,1 grote ui fijngesneden, zwarte peper, wat soja saus, 1 soepblok en anjinomoto.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Hakmes en hakblok, mes en snijplank, wok en deksel.

Voorbereiding

De kwie kwie's schoonmakene n wassen met lemon uit laten lekken.Danze bakken in olie bruin beide kanten.De tomaten snijden en uien fijn. De zoutvlees uikoken en fijn estukjes snijden.

Bereidingswijze

De olie in de wok doen en dan de uien en tomaten bakken dan de zoutvlees bij doen, blijven roerbakken.Dan de gebakken kwie kwie 's bij doen en wat soja saus en dan 1 glas water.Deze laten smoren.Dan de soepblok bij doen en de ajinomoto en dan de zwarte peper.Als de saus dik is ,is het af.

Serveertip

Met witte rijst.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten