Prei uit engeland

Lekker prei gerecht

Voorbereiding

prei in grove stukken van 5cm snijdenen dan in de lengte door 4delen.

Bereidingswijze

Kook de prei in 2dl water,in ca 10min gaar.Schep de prei uit de pan en bewaar het water. Smelt de helft van de boter in een pan en voeg bloem toe .Kook dit in ca 1min gaar,Voeg het kookvocht toe en kook dit al roerend tot de saus is indikt. Breng de saus op smaak met peper ,zout en nootmuskaat en roer de room door de saus.Verdeel de prei over een platte ovenschaal en giet de roomsaus erover.Smelt de andere helft van de boter en roer het door het paneermeel.Strooi dit over de schotel en bak deze af gedurende 15min in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Serveertip

Dit is lekker met aardappelen met pittige rundvlees