1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Courgette
  5. KARBONADE MET COURGETTE

KARBONADE MET COURGETTE

  • , Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 13-06-2002

Ingrediënten 4 personen


3/4 dl olie,
2 takjes rozemarijn,
1/2 eetlepel azijn,
2 theelepels chilipoeder,
4 haaskarbonades,
1 grote courgette,
zeezout en versgemalen peper



Kruidig gemarineerde carbonade van de grill

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Rits de rozemarijnblaadjes van de takjes en hak ze fijn. Klop 4 eetlepels olijfolie met de azijn, het chilipoeder en de rozemarijn door elkaar. Bestrijk de karbonades met de helft van de marinade en laat ze een half uurtje liggen. Was de courgette en
snijd hem schuin in dikke plakken, strooi er wat zout over en laat ze een kwartiertje liggen.

Bereidingswijze

Verwarm de met olie ingevette grilpan. Dep de plakken courgette droog met keukenpapier en bestrijk ze met de marinade.
Leg ze op de grillpan en rooster ze in ca. 5 minuten mooi bruin. Schuif ze aan de kant en leg de karbonades er naast en rooster die in ca.8 minuten mooi bruin, keer ze halverwege om en bestrijk de karbonades dan opnieuw met de marinade. .

Serveertip

Leg de karbonades op de borden en schep de courgette ernaast. Maal er zout en peper boven.
Lekker met tagliatelle en een tomatensalade



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marjolijn_co


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marjolijn_co
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top