Tempura
- Japans, Borrelhapje
- 0-10 min.
- Geplaatst op 13-06-2002
Vis en groenten in een jasje
Ingrediënten 4 personen
4 kopjes tempurameel (verkrijgbaar bij o.a. AH), 2 1/2 kopjes water, 4 gamba's, 1 courgette, 1 zoete aardappel, 1 krabstick, 1 paprika, 4 champignons, 4 el. rijstwijnBenodigdheden
FrituurpanBereidingswijze
Groenten in stukken snijden. Meel loskloppen met water, het meel moet waterig zijn. De vis en stukken groenten rollen in droge tempurameel, daarna in het beslag. Gedurende een minuutje frituren op 160 - 180 graden.
Serveertip
Serveren met kant en klare tempurasaus (o.a. verkrijgbaar bij AH).
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties