Entrecote met gefrituurde uiringen

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 09-06-2002

Bereid binnen 15 minuten

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 uien,
1? eetlepel bloem,
750gr. vlaamse frieten,
4 entrecotes,
zout, peper,
40 gr. boter,
1 zakje veldsla met bietjes,
2 eetlepels kruidendressing,
olie om te frituren.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
frituurpan,

Voorbereiding

Frituurolie verhitten tot ca. 180?C. Intussen ui in dunne ringen snijden en ringen loshalen. In plastic zakje bloem scheppen. In porties uiringen hierdoor schudden, zodat ze rondom licht bedekt worden met bloem.

Bereidingswijze

Frieten volgens gebruiksaanwijzing frituren. Intussen entrecotes bestrooien met zout en peper en in koekenpan in boter in ca. 4 minuten bruin en van binnen rose bakken, halverwege keren. Uiringen in hete frituurolie ca. 45 seconden a 1 minuut bakken. Bergje uiringen op entrecotes schikken.

Serveertip

Veldsla met bietjes ernaast leggen en besprenkelen met dressing.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten