Prei met kerrie
- Nederlands, Bijgerecht
- 20-30 min.
Ingrediënten 4 personen
- 1 kg prei
- 3 eetl. boter of margarine
- 1 eetl. kerriepoeder
- 1 eetl. citroensap
- zout
- peper
Voorbereiding
Het lelijke blad en de worteltjes van de prei verwijderen en de prei in stukken va n± 3 cm snijden.
de prei wassen en in een vergiet laten uitlekken.
Bereidingswijze
In een pan de boter verhitten.
De prei met kerriepoeder ± 5 min. al omscheppend zachtjes bakken.
Het citroensap met zout toevoegen en de prei met het deksel op de pan in ± 10 min. gaarstoven.
Breng het op smaak met zout en peper en schep het in een warme schaal.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
