Catalaanse vla

  • Nagerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 04-06-2002

Catalaanse vla

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
basterdsuiker (wit) 4 el
citroen 1
custardpoeder 1,5 el
eierdooier(s) 4
kaneelpoeder 2 tl
melk (vol) 5 dl
suiker 4 el
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Boen de citroen schoon en rasp er 1/2/3 theelepels gele schil er dun af. Breng in een pan de melk met de kaneel en citroenschil aan de kook en laat de melk ca. 10 minuten zachtjes trekken. Klop in een kom de eidooiers met de basterdsuiker licht en schuimig. Klop het custardpoeder erdoor en roer er een scheutje warme melk door. Voeg het dooiermengsel al roerende aan de hete melk toe en en laat het geheel al roerende binden tot een dikke vla. Schep de vla in de schaaltjes en laat de vla afkoelen. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Strooi de kristalsuiker over de vla en laat de suiker vlak onder het hete grillelement in enkele seconden goudbruin worden.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten