Waterkers-bietjessalade met nieuwe haring
- Belgisch, Lunch/Brunch
- 20-30 min.
- Geplaatst op 01-06-2002
Bereidingswijze
Maak de waterkers schoon en verwijder de grove steeltjes. Schil de bietjes en snijd ze in kleine blokjes. Pers de citroen uit. Klop de mosterd, olie en de peper door het sap en schep de bietenblokjes erdoor. Snijd de haringen in smalle reepjes en de appel in mooie schijfjes. Verdeel de waterkers en bietjessalade over de bordjes. Rangschik de reepjes haring en de schijfjes appel erop en schep in het midden eenvierde deel van de zure room. Garneer met de peterselie.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties