Gehaktcurry met uien

  • Aziatisch, Ovenschotel
  • 10-20 min.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen

  • 500 gr uien

  • 2 eetlepels braadboter

  • 3 eetlepels pikante kerrie

  • 500 gr half-om-halfgehakt

  • 2 potjes (250 gr) Bulgaarse yoghurt

  • 1,5 dl gevogeltefond

  • 1 eetlepel citroensap

  • zout en (versgemalen) peper

  • 1 eetlepel fijngesneden munt

  • 50 gr ongezouten cashewnoten, grofgehakt


Boodschappen bestellen
Benodigdheden
magnetron

Voorbereiding

Snijd de uien in halve ringen.

Smelt in een magnetronschaal de braadboter op half vermogen. Schep de uien erdoor en laat ze bij vol vermogen in ca. 3 minuten zacht worden. Strooi de kerrie erover en laat 1 minuut mee garen.

Maak het gehakt los met een vork en meng het door de uien. Laat het gehakt bij vol vermogen ca. 2 minuten garen, maak het verder los met een vork en laat nogmaals 1 minuut garen.

Roer de yoghurt door het gehakt en breng op smaak met zout en peper.

Laat nog 2 minuten op vol vermogen garen en 2 minuten nagaren in de uitgeschakelde magnetron.

Bereidingswijze

Roer voor het opdienen de gehakte munt erdoor en bestrooi met de cashewnoten.
Lekker met rijst.

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

recepten_van_omalidy avatar
recepten_van_omalidy

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten